Köögivilja praetud riis

Tunnistan, et ma sõin kogu aeg riisi. Isegi nendel päevadel, kui ma hakkan tera sööma, on see riis (tavaliselt sushis). Riis pole siiski meie jaoks tavaline toit, nii et otsisin tervislikumaid asendajaid, mis hõlmaksid rohkem köögivilju ja köögiviljas praetud riisi ” valmistatud riisi asemel lillkapsast on üks lahendustest, mille leidsin.


See retsept ühendab restoranis tavalise köögiviljas praetud riisi maitsed lillkapsa toitevõimega, et saada maitsvat ja toitevamat lisandit. Täisöögi valmistamiseks võite lisada isegi kana! Veel üks eelis on see, et ilma riisi pika keetmisajata saab see retsept kiiretel öödel söögikorra jaoks väga kiiresti kokku.

Lillkapsa riisilaadseks tegemiseks riivige see lihtsalt köögikombainis kastrelli või pulsiga, kuni tükid on riisisuurused.


Ma pole sojafänn, seega kasutan sojakastme asemel kookosaminosid. Kookosaminod (ostan oma siit) on kookosemahlast valmistatud kaste, mis sarnaneb sojakastmega, kuid ei soja ega gluteeni. Olen loonud ka oma sojakastme alternatiivse retsepti, kasutades kondipuljongit, mis on üsna maitsev.

Taimne praetud riis lillkapsaga4.19 11 häälest

Köögivilja praetud 'riisi' retsept

Lihtne ja kiire köögiviljas praetud riis, mis kasutab lisatoiduks riisi asemel lillkapsast. Kursus Kõrvalroogade köök Aasia ettevalmistusaeg 5 minutit Küpsetusaeg 15 minutit Kokku 20 minutit Portsjonid 4 + kalorid 240kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 lillkapsas (värske, külmutatud ei tööta)
  • 3 muna
  • 1 suur porgand
  • & frac12; tass külmutatud herned
  • 1 väike suvikõrvits
  • 1 sibul
  • & frac14; tass kookosaminosid
  • & frac14; tass seesamiõli (või kookosõli)
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • maitse järgi soola ja pipart

Juhised

  • Haki porgand, sibul ja suvikõrvits peeneks.
  • Kuumutage pool seesami- või kookosõli suures pannil keskmisel kõrgemal kuumusel.
  • Lisage porgand ja sibul ning hautage, kuni hakkate pehmenema.
  • Lisa suvikõrvits ja herned.
  • Keetmise ajal riivige lillkapsas juusturiiva või köögikombaini abil.
  • Kui köögiviljad on keedetud, eemaldage need tulelt ja pange kõrvale.
  • Lisa ülejäänud õli ja lillkapsas pannile.
  • Küpseta pidevalt segades 3-4 minutit, kuni lillkapsas hakkab pehmendama, kuid mitte pudruks.
  • Tehke segu keskele auk, et see jõuaks panni põhja, ja murendage munad auku.
  • Puista peale 2 spl kookosaminot ja küüslaugupulbrit, soola ja pipart.
  • Koorige munad segusse.
  • Kui munad on keedetud, asetage köögiviljad pannile ja segage.
  • Lisage ülejäänud kookosaminod ja segage, kuni kõik on kuumutatud ja maitsed on ühendatud.
  • Nautige!

Märkused

Lisage eelküpsetatud kana, et saada kana praetud 'riis' ja täielik toit.

Toitumine

Serveerimine: 11/2 tassi | Kalorid: 240kcal | Süsivesikud: 15,5 g | Valk: 7,4 g | Rasv: 17,1 g | Küllastunud rasv: 3g | Kolesterool: 123 mg | Naatrium: 405mg | Kiudained: 4,2 g | Suhkur: 5,5 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas sööd riisi? Kas olete kunagi sellise variatsiooni teinud? Jaga allpool!