Ümberpööratud piimatoodete tasuta pitsaretsept

Pizza on suur äri ja Ameerika lemmik (ja ka üks minu laste lemmikuid!).


Ekspertide hinnangul söövad pooled meist vähemalt korra nädalas pitsat ja elu jooksul sööme keskmiselt 6000 viilu! See teeb pitsast 37 miljardi dollari suuruse tööstusharu aastas ja paljude inimeste lemmiktoidu kogu maailmas.

Perekondlik pizzaöö

Kasvades on mul iga paari nädala tagant meeldivad mälestused pitsaõhtust (kuigi eelarvepiirangute tõttu valmistasime seda sageli kodus).


Kui mu abikaasa ostis meie lastele raamatumüügist pitsakodu ajalugu tutvustava raamatu, otsustasin meie oma perega selle traditsiooni uuesti läbi viia.

Ainus probleem:

Ma ei hakanud tegema ega ostma pitsat, mis koosnes ainult rafineeritud jahust, sulatatud juustust ja taimeõlidest. See polnud mitte ainult ebatervislik, vaid ka minu lapsed olid tunni aja pärast jälle näljas.

Pizza eelistus

Arvestades, et 3–11-aastased lapsed eelistavad küsitluses pitsat mis tahes muule toidugrupile ja et 36% täiskasvanutest peab pitsa täiuslikuks hommikusöögiks (eriti minu abikaasa), võtsin ette valgusisalduse ja allergiasõbraliku pitsa valmistamise.




Meie jaoks tähendas see gluteenivaba, piimavaba (ja muna valikuline) pitsa retsepti. Tahtsin ka sellist, mis oleks keskmiselt piruka valgusisalduses ja köögiviljades kõrgem.

Tahtsin ka sellist, mida saaksime valmistada kodust ja mis võimaldaks mul hoida elus perekonna pitsaõhtu traditsiooni.

See pitsa oli tulemus:

Minu kaheaastane (tol ajal) pani sellele nimeks, sest kui ta nägi, kuidas me seda valmistasime, kuulutas ta selle tagurpidi ” sest liha oli põhjas. Kui soovite meisterdada, saate selle retsepti jaoks ise valmistada Itaalia maitseaineid ja omatehtud pastakastet.


Allergiasõbralik piimatoodete tasuta pitsaretsept:

allergiasõbralik-piimavaba-pitsaretsept5 2-st häälest

Ümberpööratud piimatoodete tasuta pitsaretsept

Kursus Põhiköök Itaalia ettevalmistusaeg 15 minutit Küpsetusaeg 15 minutit Kokku 30 minutit Portsjonid 8 Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 väike sibul
  • 4 untsi nööpseened õhukeselt viilutatud
  • 1/2 tassi kivita musti oliive
  • 1 roheline paprika südamikuga, seemnetega ja õhukeselt viilutatud
  • 2 naela jahvatatud veiseliha
  • 2 muna võib allergia korral välja jätta
  • 1 tl soola ja musta pipart
  • 1 spl Itaalia maitseaineid
  • 4 untsi keedetud Itaalia vorstisinki või pepperoni (soovi korral)
  • 1 tass valmis pitsakastet

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 450 kraadi F. Määrige huulte abil küpsisepaber oliiviõliga ja pange kõrvale.
  • Viilutage sibul, seened ja oliivid õhukeselt. Pange paprika keskmisesse kaussi ja pange kõrvale.
  • Pange veiseliha, munad, sool, pipar ja Itaalia maitseained teise keskmisesse kaussi ja segage hoolikalt, kuni see on ühendatud.
  • Määri veiselihasegu ettevalmistatud küpsiste lehele.
  • Rulli või suru liha küpsisekihile tasaseks ja määri servadeni.
  • Pange ahju ja küpseta 10 minutit või kuni pruunistub ja suurem osa niiskusest on ära küpsenud. See vähendab üsna palju, mis on hea, lihtsalt veenduge, et see oleks servade ümber pruun ja keskel mitte roosa.
  • Eemaldage ahjust ja valage lihalt kõik rasvad.
  • Lülitage broiler sisse.
  • Määri pitsa kaste koorele, seejärel tõsta peale vorst / sink / pepperoni ja sibul, paprika, seened ja oliivid.
  • Pange küpsisepaber tagasi ahju ja jälgige tähelepanelikult. See peab olema ainult broileri all umbes 6–8 minutit. Teise võimalusena võite lihtsalt ahju jätta temperatuuril 450 ° C umbes 10 minutiks, kui te ei soovi broilerit kasutada.
  • Keeda, kuni lisandid on kergelt pruunistunud. Eemaldage ahjust. Lase kolm minutit jahtuda, viiluta ja serveeri.

Märkused

See on tõesti hea külm kui lõunasöögi ülejäägid. Selle tekstuur on sarnane palju suurema proteiinisisaldusega pitsale! Isiklike pitsade valmistamiseks rullige liha ühe suure kooriku asemel väikesteks (4-5 tolli) ringideks. Kui te talute piimatooteid, võite loomulikult lisada sellele retseptile valitud juustu.

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Milliseid toite meeldib teie perele koos teha? Kuidas olete neid kohandanud?