Tervisliku gluteenivaba eluraamatute ülevaade

Hiljuti (ok, mitte nii hiljuti) saadeti mulle ülevaade Tammy Credicotti raamatust „Tervislik gluteenivaba elu“ ja koos oma abikaasa pikendatud haiglasoleku ja mõne kuu jooksul viimase nädala jooksul toimunud konverentsidega olen nüüd arvustuse kirjutamiseks (oeh!)


Selle konkreetse kokaraamatu puhul on ainulaadne see, et retseptid ei sisalda gluteeni, piimatooteid, soja ega mune. Mõnes retseptis kasutatakse gluteenita jahusid, mis on endiselt terad, ja ma ei kasutaks neid sel põhjusel, kuid on ka mõningaid suurepäraseid liha- ja köögiviljapõhiseid retsepte.

Eriti munamarjaallergiatega peredele (nagu minu!), Pakub see kokaraamat 200 munavaba retsepti ja retseptid, mida olen proovinud, on siiani olnud väga head.


Proovisin mitut kanaretsepti ja maitsekooslused olid suurepärased. Ka mu lapsed lohistasid mõne magustoidu retsepti üle ja ka teraviljatooteid oli üsna palju.

Mulle meeldis tema omatehtud Chorizo ​​vorsti retsept ja seal oli ka ananassi mango salsa, mis oli ka suurepärane.

Üldiselt oli see suurepärane kokaraamat ja kuigi ma ei kasutaks mõnda retsepti, kuna nad kasutasid muud tüüpi jahu, meeldisid mulle väga proovitud retseptid ja ikkagi oli palju retsepte, mida kavatsen katsetada varsti.

Teine asi, mis mulle selle kokaraamatu juures väga meeldis, on see, kui hästi see korraldatud on. Retseptid olid hästi korraldatud, isegi nende kategooriate piires, et saaksin otsida käepärast olevate koostisosade järgi.




Eriti kui teil on tsöliaakiaga pereliige või tõeline muna- või piimaallergia, oleks tervislik gluteenivaba elu teile suurepärane ressurss.

Kas olete lugenud tervislikku gluteenivaba elu? Mida sa arvasid? Jaga allpool!