Magushapu kana

Kolledžipäevil armastasin süüa hiina toitu. Kui ma läksin üle tervisekeskkonna eluviisile ja mõistsin, mis on enamikus restoranitoitudes, lõpetasin tavalise Hiina toidu söömise, kuid tahtsin taastada mõned samad maitsed tõeliste toidu koostisosadega.


See ülesanne viis mind oma pastinaagi nuudli Lo Meini ja lillkapsa praetud riisi loomiseks.

Üks mu eelroogade eelroogade lemmiktoite oli magushapu kana. Enamik restoraniversioone sarnanevad pigem MSG-le ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga kanalihale, nii et tahtsin teha looduslikult magushapu versiooni.


Nagu ka enamus minu retsepte, soovisin ka, et selle valmistamine oleks lihtne ega tekitaks palju roogasid. Tahtsin ka, et see oleks piisavalt kiire, et saaksin seda teha jujutsu õhtul, ilma et see igaveseks kuluks.

See retsept oli tulemus ja kõik viis last, minu abikaasa ja vanavanemad kiitsid selle innukalt heaks, nii et see on kindlasti ka teie kodu lemmik. MSG ja maisisiirupi asemel kasutab see mett, äädikat, kookosaminosid ja looduslike ürtide ja vürtsidega tsitrusviljamahlu.

Olen lisanud põhilised vürtsid, mida kasutasin, kuid lisage julgelt rohkem või vähem vastavalt teie eelistustele.

Seda saab serveerida valge riisi või lillkapsa riisi peal. Olen ka leidnud, et see sobib hästi suvikõrvitsanuudlitega (valmistatud spiraalilõikuriga) või lihtsalt röstitud suvikõrvitsaviiludega. Olen söönud seda ka närtsinud spinati kohal, et saada lisarohelisi ja see oli maitsev.




Päris toidu magushapu kana retsept4.6 alates 5 häälest

Magushapu kana retsept

Magushapu kana kookosamiinode, vürtside ja tsitruseliste mahladega on tõeline toiduvalik sellele lemmikule. Kursus Põhiköök Hiina ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 30 minutit Kokku 40 minutit Portsjonid 4 portsjonit Kalorid 212kcal Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 lb kanarind (või reied)
  • 2 TBSP kookosõli (või võid)
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl Himaalaja soola (või meresoola)
  • 1 tl pipart
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 TBSP sidrunimahl
  • 1 TBSP kookosaminot
  • 1 TBSP õunaäädikas
  • 1 TBSP kalakaste
  • 1 TBSP tomatipasta
  • & frac14; tass apelsini levikut
  • & frac14; tass mett (või vahtrasiirupit)
  • 1 paprika (punane või oranž, kuubikuteks, valikuline)
  • 2 TBSP seesamiseemnet
  • 2 TBSP rohelist sibulat (hakitud)

Juhised

  • Lõika kana hammustussuurusteks tükkideks.
  • Kuumutage või või kookosõli suures pannil keskmisel kuumusel.
  • Lisa kana, küüslaugupulber, sool, pipar, kurkum ja paprika ning keeda 5–7 minutit või kuni kana on enamasti küps.
  • Lisage sidrunimahl, kookosaminod, kalakaste ja õunasiidri äädikas ning keetke veel 4-5 minutit, kuni kana on keskel küps.
  • Vahepeal tükeldage paprika, kui seda kasutate.
  • Tühjendage kõik lisavedelikud ja naaske kuumusele.
  • Lisage tomatipasta, apelsinimääre, mesi ja kuubikuteks lõigatud paprika ning küpseta keskmisel / kõrgemal veel 3-5 minutit või kuni kaste hakkab paksenema ja kana hakkab kergelt pruunistuma.
  • Eemaldage kuumuselt ja serveerige lillkapsa riisi või valge riisi kohal ning lisage peale seesamiseemned ja roheline sibul.
  • Nautige 🙂

Märkused

Kookospähkli amiinod on sojakaste soja tasuta asendajad, maitselt sarnased

Toitumine

Kalorid: 212kcal | Süsivesikud: 32,6g | Valk: 6,2 g | Rasv: 807g | Küllastunud rasv: 402g | Kolesterool: 26 mg | Naatrium: 569mg | Kiudained: 1,7 g | Suhkur: 18,2 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete kunagi loonud ühe lemmikrestorani retsepti? Kuidas läks?