Maasika- ja feta-salat

Ma esitlen teile oma lemmiksalatit! Samal ajal kui meie aias veel maasikaid toodetakse, olen seda salatit söönud nii palju kui võimalik. Ma naudin seda nii palju, et olen seda isegi hommikusöögiks söönud, munad küljel. Mõnikord lisan kogu söögikorra valmistamiseks järelejäänud grillitud kana.


Lihtne maasikafeta salat

See salat sai ühel päeval kätte, kui mind inspireerisid minu aia ja meie kohalike talupidajate turu hooajalised pakkumised. Lisasin värske spinati viilutatud maasikate ja kurgiga ning viskasin peale mõned röstitud pähklid. Tavaliselt kasutan pekaanipähkleid ja india pähkleid, kuid võite kasutada tõesti kõike, mis teil käepärast on.

Kui mu aias ühel päeval värsked maasikad ja spinat otsa said, tegin reisi meie kohalike talupidajate turule ja avastasin uue müüja, kes müüs omatehtud toorest rohujuustu. Jah palun! Otsustasin proovida kõiki maitseid … sest juust!


Ma ei olnud varem fetat palju kasutanud ega olnud kindel, mida sellega teha. Aga ma arvasin, et kui kahtlen, viska see salatile. Nii ma tegingi. Ja see oli maitsev.

Kas see ei vaja salatikastet?

Umm, ma arvan, et see on isikliku eelistuse küsimus. Kuid minu arvates teevad erksad värsked maitsed selle salati jaoks nii palju, et see vajab ainult tilguti oliiviõli. Kõik mu perekonnad pole sellega nõus. Mõni neist armastab väga salatikastet, nii et lasen neil ise valida. Valmistan ise salatikastmeid, nii et meil on tavaliselt erinevaid. Mõned meie lemmikud on:

  • Tervislik mee sinep
  • Kodune Caesar
  • Omatehtud rantšo
  • Röstitud küüslaugu salatikaste
  • Zesty itaalia keel

Kui olete ületanud tüüpi ja teil on viis lisaminutit, võiksite ise teha omatehtud salatikastme … äkki maasika vinegrett?

Salati kohandamine

Salatiretseptid pakuvad kohandamiseks suurepärase hüppe. Selle jaoks võiksite loomulikult kasutada mis tahes tüüpi rohelist salatit või mitut tüüpi segu. Kui teil pole käepärast ühtegi fetat, võib-olla mõni kuubik mozzarellat? Või kui teile meeldivad tugevamad juustud, siis mõni parmesani- või blujuust. Maasikad on retsepti jaoks üsna olulised, kuid võite vaarikad asendada näputäis.




5 alates 1 häälest

Maasika- ja feta-salat

Kerge ja maitsev spinatisalat feta, maasikate, india pähklite ja kurgiga. Kursuse salatiköök Ameerika ettevalmistusaeg 10 minutit Kokku 10 minutit portsjonit 1 kalorit 463kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 4 tassi värsket spinatit
  • & frac14; tass fetajuustu
  • & frac12; tass maasikaid (viilutatud)
  • & frac14; tass kurk (viilutatud)
  • & frac14; tass India pähklid (või pekaanipähklid)
  • 1 TBSP oliiviõli

Juhised

  • Pange spinat suurele taldrikule või kaussi.
  • Kõige peale pane murendatud feta, viilutatud maasikad ja kurk ning pähklid.
  • Nirista peale oliiviõli.
  • Nautige ja korrake!

Märkused

Täieliku söögikorra jaoks lisage keedetud kana.

Toitumine

Serveerimine: 1salat | Kalorid: 463kcal | Süsivesikud: 22g | Valk: 15g | Rasv: 38g | Küllastunud rasv: 10g | Kolesterool: 33 mg | Naatrium: 519mg | Kaalium: 1061mg | Kiudained: 5g | Suhkur: 8g | A-vitamiin: 11443IU | C-vitamiin: 77mg | Kaltsium: 332mg | Raud: 6mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Mis on teie lemmiksalat kunagi? Jaga allpool!