Maasikakookospiima jäätise retsept

Minu lapsed on viimasel ajal jäätist palunud ja kuna paljud meie peresuvised tegevused hõlmavad õues viibimist kuumuses ja õhuniiskuses, otsustasin, et kookospiimajäätise valmistamise õppimise siseprojekt oleks lõbus vahepala.


Kookospiim ja jäätis

See kookospiimajäätise retsept on sarnane minu algse võipekanipähklijäätisega (pere lemmik), kuid kasutab praegu saadaval olevaid uhkeid hooajalisi maasikaid, mis on täielikult piimavabad. Kui teie pere sööb piimatooteid, võiksite selles retseptis asendada kookospiimaga võrdses osas täispiima ja koore segu.

Seda võiks teha ka ükskõik millise marja või puuviljaga (ka mango oleks maitsev), kuid maasikas on minu isiklik lemmik. Kuna selles retseptis kasutatakse ainult värskeid maasikaid (ja mitte kunstlikke värvaineid), ei ole sellel erkroosat värvi nagu mõnel poest ostetud versioonil.


Valige oma meetod

Selle jäätise valmistamiseks on kaks võimalust:

  1. Kui teil on jäätisetootja, valage segu pärast jahutamist lihtsalt jäätisetootjasse ja järgige oma masina juhiseid. (See on meil jäätisetootja)
  2. Kui teil pole jäätisetootjat (või isegi kui teil seda on), proovige seda lihtsat plekkpurgist meetodit käsitsi jäätise valmistamiseks … ära lihtsalt kasuta nende retsepti 😉
Maasikakookospiima jäätise retsept4.58 7 häälest

Maasikakookospiima jäätise retsept

Lihtne kookospiimajäätis, mis on valmistatud värsketest maasikatest ja looduslikest magusainetest, maitsvaks ja süütuks maitseks. Kursuse magustoidu küpsetusaeg 10 minutit Kokku 2 tundi 10 minutit portsjonit 8 portsjonit Kaloreid 307kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 2 13,5 untsi purki kookospiima
  • & frac12; tass mett või kookos suhkrut
  • 4 munakollast
  • & frac12; tl soola
  • 1 nael värskete maasikate pealsed eemaldati
  • 2 TBSP vaniljeekstrakti või tehke ise

Juhised

  • Kuumuta kookospiima ja magusainet keskmisel kuumusel, kuni valitud magusaine on lahustunud ja segu kuum. Ärge laske sellel keeda!
  • Eemaldage kuumuselt ja temperament munakollastes. Selleks klopi munakollased segistis või keskmises kausis vispliga ühtlaseks. Pidevalt segades / vahustades lisage aeglaselt väike kogus kuuma kookospiima segu, kuni see on täielikult ühendatud ja ühtlane.
  • Pange magustatud piima- ja munasegu uuesti pannile, lisage sool ja hautage aeg-ajalt segades 2-3 minutit või kuni see on veidi paksenenud.
  • Püreesta samal ajal blenderis värsked maasikad ühtlaseks massiks.
  • Eemaldage kookospiimasegu tulelt, segage vanill ja lisage segu maasikatega segistisse. Blenderda, kuni see on segunenud ja täiesti sile.
  • Lase segul külmkapis umbes 1 tund jahtuda.
  • Valage jäätisetootjasse (järgige juhiseid) või kasutage plekkpurgi meetodit. Enne serveerimist sügavkülma 1 tund.

Märkused

Kui te pole jäätisepurist ja usaldate oma munade päritolu, võite lihtsalt segada kõik segistis olevad koostisosad ühtlaseks ja lisada jäätisetootjale, jättes kõik muud toimingud vahele. Selle tulemuseks on veidi vähem kreemjas (kuid sama maitsev) jäätis.

Toitumine

Serveerimine: 1/2 tassi | Kalorid: 307kcal | Süsivesikud: 25,2 g | Valk: 3,7g | Rasv: 22,8 g | Küllastunud rasv: 18,9 g | Kolesterool: 92 mg | Naatrium: 164mg | Kiudained: 1,2 g | Suhkur: 20,6g

Kas soovite rohkem jäätist?

  • Omatehtud piparmündišokolaadijäätise retsept - see jäätis saab oma rohelise värvi (ja tervislikud rasvad) loomulikult avokaadost.
  • Lihtne omatehtud maasika Gelato retsept - täpselt nagu mul Itaalias olnud želat 🙂
  • Või pekaanipähkli jäätise retsept - lihtne ja alati meeldiv rahvale!
  • Chocolate Chip Coffee Popsicles - minu isiklik lemmik. Mõnikord jagan …

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete kunagi ise omatehtud jäätist teinud? Mis on teie lemmik maitse? Jaga allpool!