Rahustav röstitud küüslaugusupi retsept

Olete kunagi kuulnud ütlust “ Kauss küüslaugusuppi päevas hoiab arsti eemal & rdquo ;? Ok, võib-olla pole see täpselt nii, nagu öeldakse, aga minu raamatus on see küüslaugusupp üks juhtumeid, kus hea tervis ja hea maitse ühendavad!


Küüslauk on imeline ürdi- ja kulinaarne koostisosa, mida ma mingis vormis alati köögis hoian. Kultuurid üle kogu maailma on küüslauku hinnanud tuhandeid aastaid nii maitse kui ka võimsate meditsiiniliste omaduste poolest. Haiguse saabudes sirutan käe küüslaugu järele ja võtan selle isegi lusikatäie kaupa tooreks, kui tunnen, et haigus tuleb.

Toore küüslaugu allaneelamine ei pruugi alati kõige paremini kõlada, nii et otsustasin välja mõelda rikkaliku ja tervistava küüslaugusupi, mis meeldis ka maitsele.


Maitsev ja tervislik küüslaugusupp korraga

Küüslaugusupp on traditsiooniline retsept, mida leidub mitmes erinevas kultuuris (Hispaania, Prantsuse, Poola ja Mehhiko) ning mida hinnatakse haiguse tõrjumise võime eest. Teades kasu tervisele, tahtsin eelseisval külma- ja gripihooajal taastada restoranis küüslaugusuppi (tõenäoliselt mitte kõige tervislikumate koostisosadega). Lähtusin sellest mugandusest retseptist, mille leidsin vanast prantsuse kokaraamatust.

Kõige rohkem üllatas mind selle supi maitsev ja soolane maitse. Ma eeldasin, et küüslaugu maitse on ülekaalukas, kuid küüslaugu röstimise lisamoodustus loob rikkaliku ja peaaegu kergelt magusa maitse. Röstin mitu küüslaugupead korraga, nii et mul on külmkapis sageli röstitud küüslauku, mis muudab selle retsepti veelgi lihtsamaks. see on siiski lihtne retsept, mida teha, kui teil pole käepärast.

Ma olen üsna praktiline kokk ja pole keeruliste retseptide austaja (sellest tuleneb minu kokaraamatu madal ettevalmistus, ühe panni retseptid). See segatud supp sobib arvega. Rösti küüslauguküünt (mina valmistan partiide kaupa ette ja külmutan) ja lisan kreemisuse jaoks kanapuljongit, ürte ja veidi konserveeritud kookospiima (või tavalist piima, kui see on võimalus). Sega potis kastmikseriga (see on üks tööriist, ilma milleta ma ei saaks elada) ja serveeri.

Serveeri koos kõrvalsalatiga ja sul on super tervislik lõuna- või õhtusöök valmis!




Küüslaugu immuunsust tugevdavad eelised

Selgub, et küüslaugu kasutamine haiguse tõrjumiseks pole lihtsalt folkloor (või krõmpsuva ema meelest). Teadus toetab küüslaugu kuulsust!

See supp on suurepärane võimalus tarbida rohkem küüslauku, eriti külma ja gripi hooajal, kuid siin on veel mõned suurepärased viisid küüslaugu eeliste saamiseks:

  • Lisage supile, kastmetele, kastmetele või kastmetele kuivatatud küüslaugupulber või -graanulid.
  • Rösti küüslauguküüned, puder ja sega või või ghee hulka, mis on segatud ürtidega. Serveeri röstitud köögiviljadel või lillkapsa riisil.
  • Hakkige 2–4 nelki toorest küüslauku ja laske parimate eeliste saamiseks 5–10 minutit istuda. Tarbimiseks võtke korraga väike lusikatäis ja peske veega maha.
  • Laste jaoks segage peeneks hakitud küüslauk vähese toore meega, et ravim saaks alla minna. ”
  • kas sulle ei meeldi küüslauk?(Mul on seda raske ette kujutada, kuid igaühele oma!) Mulle need küüslaugukapslid meeldivad ja võtan neid aeg-ajalt, kui vajan lisatõusu (kuigi mitte raseduse või imetamise ajal).

Siit saate teada, kuidas tervislik küüslaugu supp kogu perele meeldib:

Küüslaugusupi retsept - rahustav ja immuunsust tugevdav4.24 92 häälest

Küüslaugusupi retsept

Karmeliseeritud röstitud küüslauk on selle maitsva ja kreemja supi täht. Lihtne piitsutada igal ajal lohutava söögikorra jaoks või täiendava immuunsuse suurendamiseks! Kursuse lõuna- või õhtusöögi köök Prantsuse ettevalmistusaeg 5 minutit Küpsetusaeg 30 minutit Koguaeg 35 minutit Portsjonid 6 + kalorid 373kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 4 TBSP võid (või ghee)
  • 2 keskmist sibulat (viilutatud)
  • 1 tl tüümiani (või 2 tl värsket)
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • & frac12; tl soola
  • & frac12; tl musta pipart
  • & frac12; partii röstitud küüslauk (vastab 4-5 sibula röstitud küüslaugule)
  • 1 quart kana puljong
  • 2 tassi konserveeritud kookospiima (või muud valitud piima)

Kaunistamiseks (valikuline):

  • 2 TBSP värsket peterselli (hakitud)
  • & frac14; tass värsket murulauku (hakitud)
  • 1 värske sidrun (kiiludeks lõigatud)

Juhised

  • Sulata või suures potis ja lisa viilutatud sibulad.
  • Hauta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni sibul on läbipaistev ja kuldne.
  • Lisa ürdid ja vürtsid ning hauta veel 2 minutit
  • Lisage röstitud küüslauk ja segage segamiseks.
  • Lisa kanapuljong ja lase podiseda.
  • Hauta 15 minutit.
  • Vähendage kuumust madalaks ja lisage kookospiim.
  • Segage supp ettevaatlikult roostevabast terasest kastmikseriga ühtlaseks massiks.
  • Soovi korral kaunista värske peterselli ja murulaukuga ning pigista iga kausi peale sidrunikiil. Serveeri soojalt.

Märkused

Hoiab 4-5 päeva külmkapis. Röstitud küüslaugu retsept, mida see supp nõuab, kasutab 10 küüslaugupead. Selle supi jaoks kasutatakse ainult poolt. Ülejäänud külmutage või kasutage salatikastmetes, segage friikartuleid, röstitud köögivilju või purustatud lillkapsast.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 373kcal | Süsivesikud: 10,5 g | Valk: 5,9 g | Rasv: 20g | Küllastunud rasv: 12g | Kolesterool: 20 mg | Naatrium: 378mg | Kiudained: 2,7 g | Suhkur: 4,8 g

Muud tervislikud supid, mida nautida

  • Kreemjas kevadroheline supp - koorest koosneva porrulauku, sibula, küüslaugu, spargli ja tervislike rasvade kombinatsioon teeb maitsvalt lohutava tervisliku supi!
  • Tom Kha Gai (Tai kookospähkli supp) - minu supisupp, kui meil on õhtusöök. Eksootilised maitsed pole kunagi igavad!
  • Lihtne misosupi retsept (köögiviljadega) - meil on külmkapis alati purk misot. Olen seda isegi hommikusöögiks nautinud!

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!


Kas te kasutate küüslauku, kui tunnete end ilmastikutingimustes? Kas olete proovinud küüslaugusuppi? Palun jagage oma lemmik küüslauguravimeid ja retsepte!

Küüslaugusupi retsept - rahustav ja immuunsust tugevdav