Aeglaselt keedetud veise rinnatükk

Olen suur valgufänn ja see on ülekaalukalt üks lihtsamaid viise suure koguse tervisliku valgu valmistamiseks väga vähese vaevaga. Ma ostan rohulihast veiseliha, kui vähegi võimalik, tänu paremale toitumisele, kuid tegelikult võiksid kõik rinnatükid töötada. Liha rinnatükilõik pärineb lehma rinnast või alumisest rinnast ja teil võib olla olnud seda juba grillides. Paljud inimesed hoiduvad rinnatükist, sest sellel on lehma kõige raskem osa, kuid see ei heiduta meid! Mõned looduslikud lihapehmendid ja rinnatükk muutub pehmeks ja suurepäraseks lihalõiguks.


See lihtne rinnatükk retsept annab piisavalt liha, et seda oleks võimalik kasutada veel mitme toidukorra jaoks friikartulite, pajaroogade või omlettide kujul.

Aeglaselt keedetud veiseliha rinnatükk4.23 9 häälest

Aeglase küpsetusega veiseliha rinnatükk

Lihtne aeglaselt küpsetatud veiseliha rinnatükk, mis teeb lihast tugeva lõigu maitseliseks ja maitsvaks toiduks, kus on palju jääke. Kursus Põhiköök Ameerika ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 8 tundi Puhkeaeg 12 tundi Kokku 8 tundi 10 minutit Toidud 6 inimesele Kalorid 231kcal Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 suur veiseliha rinnatükk
  • & frac14; - & frac12; tass valget äädikat (või tomatimahla)
  • 1/3 tassi kogu looduslikku vedelat suitsu
  • 1/3 tassi Worcestershire'i kastet
  • 1 tl musta pipart
  • 2 tl küüslaugupulbrit
  • 2 tl sibulapulbrit
  • 1 tl basiilikut
  • 1 tl pune

Juhised

  • Eemaldage rinnatükk pakendist ja loputage hästi.
  • Pange röstimisnõusse või piisavalt suurde küpsetusnõusse, et hoida rinnatükki ja selle valmistamisel tekkivat mahla.
  • Torka terava noaga rinnatükk pehmeks muutumiseks üle tera. Proovige läbistada iga & frac12; tolli või nii.
  • Hõõru / vala äädikas või tomatimahl rinnale.
  • Maitseks valage rinnatükile vedel suits ja Worcestershire'i kaste.
  • Maitsesta pipra, küüslaugu- ja sibulapulbrite ning ürtidega. (Ärge kasutage soola! See muudab selle karmiks!)
  • Katke pann ja hoidke külmkapis üleöö või vähemalt 12 tundi ja kuni 24 tundi.
  • Hommikul soojendage ahi temperatuurini 300 ° F ja asetage rinnatükk kaanega ahju.
  • Küpseta 8-10 tundi. Hea rusikareegel on umbes 40 minutit kilo naela kohta.
  • Kastke umbes iga tund. See on täiesti vabatahtlik! On palju päevi, kui ma lihtsalt pistan selle ahju ja lähen.
  • Kui olete keedetud, eemaldage rinnatükk ahjust ja laske sellel istuda 10 minutit. Viiluta õhukeste viiludena tera vastu.

Märkused

Selle rinnatüki jaoks kasutatavate vürtside tüübid ja kogused on täielikult teie otsustada. Olen lisanud oma lemmikud, kuid mängige julgelt koos oma maitsega.

Toitumine

Kalorid: 231kcal | Süsivesikud: 4g | Valk: 34g | Rasv: 7g | Küllastunud rasv: 2g | Kolesterool: 71 mg | Naatrium: 206mg | Kaalium: 418mg | Suhkur: 1g | A-vitamiin: 10 RÜ | C-vitamiin: 2,1 mg | Kaltsium: 38 mg | Raud: 4mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerija poolt siit!


Milline on teie lemmik kohtumise koht? Kuidas sa seda küpsetad?