Skillet Steak & Butternut Latkes

Talvekuudel, kui talvekõrvits on rikkalik, on see üks minu lemmik söögikordi.


Miks just Butternut Squash?

Latkeid ehk kartulipannkooke valmistatakse traditsiooniliselt riivitud kartulitega, kuid see lihtne lüliti suurendab toitainete sisaldust üsna palju (ja muudab need minu arvates veelgi maitsvamaks). Kui soovite, võite latkesi toorest hapukoorest lisada.

Butternut squash sisaldab palju antioksüdante, B-vitamiine nagu folaat, C-vitamiin ja kaalium. Selle erkoranž on pärit karotenoididest, mis kaitsevad südamehaiguste eest. Butternut squash on ka sügisel ja talvel hooajal väga odav ning sellel on iseloomulik ja maitsev maitse.


Butternut Latkes, lihtne tervislik eine …

Seda sööki saab valmistada umbes 30 minutiga ja see on lastele heaks kiidetud (eriti latkes!).

Kaaluge hommikusöögijääkide valmistamiseks täiendavaid latkeid! Kui teie pere on suurem, on see retsept mõeldud nii 2-3-le, kui ka kolmekordsele.

Butternut squash on suurepärane kontrastsus palsamiga glasuuritud praadile. Ma pakun seda tavaliselt mõne rohelise või aurutatud brokkoliga, et täiustada täiuslikku tervislikku toitu.

Butternut Squash Latkese retsept




Lihtne Skilleti praadi retseptHinnanguid veel pole

Skilleti praad ja Butternut Latkese retsept

Toiduks (ja täiuslikuks) eineks sobige pannipraad maitsvate latkidega, mis on valmistatud värskest butternut squashist! Kursus Peamine köök Juudi ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 30 minutit Kokku 40 minutit Portsjonid 4 inimest Kalorid 327kcal Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 nael praad (külg või seelik)
  • 1 tl soola (jagatud)
  • & frac12; tl musta pipart
  • 1 suur butternut squash
  • 1 muna
  • & frac12; tl küüslaugupulbrit
  • 1/3 tassi kookosjahu (või mandlijahu)
  • vürtsid (maitse järgi)
  • 1 sibul
  • 3 TBSP võid (või kookosõli)
  • 2 TBSP palsamiäädikat (valikuline)

Juhised

  • Puista praad & frac12; tl soola ja pipart ning pane kõrvale.

Latkes:

  • Kasutage karbikreemi või köögikombaini, et riivida võikõrvits ja asetage see kõrvale.
  • Klopi suures kausis kokku muna, järelejäänud sool, küüslaugupulber, jahu ja soovi korral kõik muud maitseained.
  • Viilutage sibul õhukeselt ja lisage sibul ja riivitud squash munasegule, segades oma kätega hästi.
  • Sulata või pannil keskmisel kuumusel.
  • Vormi kõrvitsasegust hamburgerisuurused küpsised ja küpseta eelsoojendatud pannil umbes 5 minutit külje kohta või kuni see on pruunistunud.
  • Kui latked on valmis, pange need küpsetusplaadile ja hoidke neid ahjus soojas.

Prae jaoks:

  • Kraapige pann välja ja küpsetage praad 3-4 minutit külje kohta, kuni see on soovitud. Kui see on peaaegu valmis, piserdage palsamiäädikat ja laske sellel 2 minutit väheneda.
  • Serveeri kohe.

Märkused

Kõrvitsa asemel võite kasutada maguskartulit, kui soovite. Mulle meeldib serveerida praadi ja latkeid koos leherohelise salati või aurutatud brokkoliga, et söögikord kokku tõmmata.

Toitumine

Kalorid: 327kcal | Süsivesikud: 10g | Valk: 27g | Rasv: 19g | Küllastunud rasv: 10g | Kolesterool: 135 mg | Naatrium: 772mg | Kaalium: 395mg | Kiudained: 4g | Suhkur: 3g | A-vitamiin: 350 RÜ | C-vitamiin: 2,1 mg | Kaltsium: 22 mg | Raud: 2,6 mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas teie pere naudib butternut squashi?