Lihtne omatehtud šokolaaditrühvlite retsept

Iga šokolaadijupp teab … mitte kogu šokolaad ei ole võrdne. Sõltuvalt kaubamärgist ja koostisosadest võib kvaliteedis olla tohutu erinevus. Mu maja ümbruses ei pruugi olla liiga tihti maiustusi, kuid kui meil on magustoit, tahan, et see oleks hämmastav!


Nagu minu omatehtud šokolaadiretsept, võttis ka nende šokolaaditrühvlite täiustamine aega. Tegelikult kulus selle õigeks saamiseks mitu sepistatud partiid (šokolaadist … mida pidin sööma … oh darn).

Minu lapsed on kurvad, et trühvlitega katsetamine on nüüd lõppenud, kuid retsept on nüüd valmis, et blogi selguks!


Millest koosneb šokolaaditrühvel?

Kuidas siis teha nad teevad šokolaaditrühvleid nii mõnusalt siledaks ja siidiseks? Hoolimata nimest ei hõlma see tegelikke trühvleid (kuigi mulle meeldivad šokolaad ja seened koos üllatuslikult!). Kahjuks on selleks vaja mõnda & nbsp; salapära ” koostisosi, mida ma pigem ei söö.

Populaarse poest ostetud trühvlibrändi koostisosade loendis on kirjas:

Tume magus šokolaad [suhkur, šokolaad, kakaovõi, kooritud piim, piimarasv, sojaletsitiin (emulgaator), vanilliin (kunstlik lõhna- ja maitseaine)], taimeõli (kookospähkel, palmituum), suhkur, šokolaad, kakaovõi, piim, sojaletsitiin ( emulgaator), odralinnased, pulber, kunstlikud lõhna- ja maitseained

See kaubamärk pole tegelikult nii halb, kuna sellel on vähemalt maisisiirupi asemel suhkur, kuid me väldime nii palju kui võimalik soja ja kindlasti iga hinna eest taimeõli, töödeldud suhkrut ja kunstlikke maitseid.




Õnneks on palju võimalusi oma lemmikretseptide, isegi magustoitude, valmistamiseks ilma kogu rämpsu valmistamata. (Leia kõik minu lemmikud minu kokaraamatust.) Šokeerivalt toovad rohusöödetud lehmad puhta kakaopulber, siidine kookosõli ja värske vahukoor šokolaaditrühvlid, mis on palju maitsvamad kui poest ostetud ja nii palju paremad sina.

Head asjad tulevad väikestesse (omatehtud) pakenditesse

Mul oli päris hea meel pakkuda oma isetehtud šokolaadi retsepti, kuid kui Ystävänpäivä veeres, tahtsin oma abikaasale midagi erilist valmistada. Me kipume jääma sisse ja valmistama selle puhkuse jaoks spetsiaalset menüüd ja ma arvasin, et see oleks kena noogutamine kogu šokolaadi-ja-lille-asjale. (Ma ei arvanud, et ta lilledest väga huvitatud oleks!)

Me ei osta palju füüsilisi kingitusi, kuid ostes ostame kvaliteetseid esemeid, mis tõesti püsivad ja tähendavad midagi. & Bdquo; kasti tegemine ” just tema jaoks mõeldud šokolaad tundus olevat ökonoomne viis lisada läbimõeldud puudutusi kõikidele poest ostetud kingitustele. See oli hitt … ja nüüd on šokolaaditrühvlid traditsiooniks paljudel erilistel pühadel.

Neid on ka kingitamiseks väga lihtne pakendada. Neid saab teha aegsasti, lihtsalt pange need ilusasse karpi ja hoidke neid külmkapis.


Boonus: kvaliteetaeg, mis mul lastega seda retsepti tegi!

Dekadentlikud šokolaaditrühvlid (minutites)

Nende lihtsate, kuid maitsvate trühvlite valmistamiseks vahustan soojendatud kookosõli ja vahukoore šokolaadilaastudeks, kuni need kõik on sulanud. Jahutan segu kaks tundi, kuni see on tugev, siis kühveldan melonipalliga lusikad välja ja veeren palliks. Mõnikord lisan oma trühvlite maitsestamiseks paar tilka eeterlikku õli, eriti kui valmistan rohkem kui ühte partiid ja soovin sorti.

Trühvlite klassikaline kate on nende rullimine lihtsalt kakaopulbrisse. Raputan neid ettevaatlikult väikeses sõelas, et eemaldada liigne kakaopulber. Vahel veeretan neid hakitud kookospähkel, hakitud pähklites või kastan sulatatud šokolaadi. Kui otsustate need sulatatud šokolaadiga katta, asetage pallid enne kastmist külmkappi jahtuma, muidu nad sulavad.

Need trühvlid on vähemalt magustoiduskaala tervislikumas otsas. Need sobivad ideaalselt kohtinguõhtuteks, pidulikeks pidudeks või siis, kui soovite šokolaadi veidi tervislikumaks muuta.


Kas ma mainisin, et need on ka ülilihtsad? Dekadentse šokolaaditrühvli, mis on täis tervislikke rasvu, valmistamiseks toimige järgmiselt.

4.27 15 häälest

Šokolaaditrühvlite retsept

Maitsvad kodused šokolaaditrühvlid kookosõli või võiga, vahukoore ja orgaanilise tumeda šokolaadiga. Kõige peale pähklid, röstitud kookos või puuviljakoor. Kursus Magustoidu köök Prantsuse ettevalmistusaeg 30 minutit Jahutusaeg 2 tundi Kokku 2 tundi 30 minutit Portsjon 35 trühvlit Kalorid 54kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • & frac14; tass kookosõli (või võid)
  • & frac14; tass rasket vahukoort
  • 1 & frac14; tassid 70% või rohkem tumeda šokolaadi laastud
  • 2 tilka eeterlikke õlisid (näiteks apelsin, piparmünt või lavendel, valikuline)

Valikulised katted

  • kakaopulber, hakitud pähklid, kookos, sulatatud šokolaad

Juhised

  • Sulata väikeses potis kookosõli või või ja tugev koor ning lase tugevalt podiseda.
  • Valage šokolaadilaastud keskmise suurusega kaussi ja valage kuuma õli / koore segu šokolaadile.
  • Segage segu aeglaselt, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
  • Soovi korral lisage 2-3 tilka piparmündi, lavendli või apelsini eeterlikku õli. (Rahapaja on minu lemmik.)
  • Pange kauss külmkappi vähemalt 2 tunniks.
  • Kui šokolaadisegu on tahenenud, eemaldage kauss külmkapist ja kühveldage lusika või meloniballeri abil välja väikesed kogused šokolaadisegu.
  • Rulli käte abil 1-tollisteks pallideks ja veereta siis soovitud kate. Kui kattekiht on sulatatud šokolaadis, asetage valtsitud pallid enne kastmist külmkappi, kuni see on hästi jahtunud.
  • Kingi kellelegi erilisele ... või naudi ise!

Märkused

Hoida kaetud klaasanumas loodusliku pärgamentpaberi peal. Hoidke külmkapis jahutatuna (kui neid kohapeal ei sööda!).

Toitumine

Serveerimine: 1 trühvel | Kalorid: 54kcal | Süsivesikud: 4g | Valk: 1g | Rasv: 4g | Küllastunud rasv: 4g | Kolesterool: 2 mg | Naatrium: 8mg | Kaalium: 42mg | Kiudained: 1g | Suhkur: 2g | A-vitamiin: 25 RÜ | C-vitamiin: 1mg | Kaltsium: 21 mg | Raud: 1mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete kunagi proovinud ise šokolaaditrühvleid valmistada? Kuidas läks? Andke mulle teada oma lemmikviisist šokolaadi süüa!

Lihtne omatehtud šokolaaditrühvlite retsept