Lihtne partii toiduvalmistamise toidukord

Hõivatud emana tunnen vahel, et veedan iga päev tunde köögis ja et lõpetan ühe söögikorra koristamise õigel ajal, et järgmist ette valmistada.


Olen õppinud, et väike ettevaatlik söögikordade kavandamine võib oluliselt vähendada aega, mille kulutan poodi kokkamiseks ja ostmiseks. Lisaks säästis see köögis palju aega!

Siit saate teada, kuidas olen nädalavahetustel partiitootmisega alustanud, nii et kulutan nädala jooksul vähem aega õhtusöögile. Siin saate teha sama.


Mis on partii keetmine?

Partiipõhise toiduvalmistamise idee on sama lihtne, kui nimigi ütleb: see teeb vaid ühe nädala jagu toiduvalmistamist ühe korraga, nii et üksikute söögikordade serveerimine ei võta nii kaua aega.

Eelistan teha laupäeviti suure partii söögikordade ettevalmistamist, kui lapsed mängivad sõpradega rõõmsalt tagahoovis ja mul on paar tundi vaba aega.

Lisaks aja kokkuhoiule olen leidnud, et partiipõhine toiduvalmistamine suurendab tõesti söögikavast kinnipidamise võimalusi. Kindlasti ei taha te raisata neid tervislikke toite, mille valmistamiseks kulutasite aega!

Märkus. Ma ei lisanud hommikusööki sellesse loendisse, kuna meil on lihtne 4-päevane vahelduv hommikusöögi kava, mis hõlmab erinevaid valke ja köögivilju, ja ma valmistan neid iga päev.




Pakkide toidukordade menüü menüü

Pakkidega küpsetamiseks kulub harjumiseks väike katse-eksituse meetod, kuid kui proovite, meeldib teile kokkuhoitud aeg ja lihtsus. Alustamiseks on siin näidis söögikava!

1. päev

Lõunasöök: kana salat porgandipulkadega salati kohal
Õhtusöök: krevettide praadimine

2. päev

Lõunasöök: Rooma lehtedesse mähitud segupraad
Õhtusöök: viilutatud kanarind, mida serveeritakse viilutatud paprika, sibula ja küpsetatud butternut squashiga, kuumutatakse võiga määritud küpsisekihil. Serveeri koos salatiga.

3. päev

Lõunasöök: Kuumutage eile õhtul järelejäänud kana, mis on pakitud rooma lehtedesse ja mida serveeritakse avokaado ja cilantroga.
Õhtusöök: tšilli hapukoore ja juustuga (mõlemad valikulised) koos küljesalatiga


4. päev

Lõunasöök: Ülejäänud tšilli
Õhtusöök: Baklažaanipitsad koos salatiga

5. päev

Lõunasöök: Baklažaanipitsad või kanasalat
Õhtusöök: Fajita salat

6. päev

Lõunasöök: Fajita tacod (kasutades fajita liha järelejäänud), mis on pakitud romaani avokaado, salsa, juustu ja hapukoorega
Õhtusöök: uuesti kuumutatud lihapallid ja salat

7. päev

Lõunasöök: tuunikala salat spinati- või porgandipulkadel.
Õhtusöök: mis iganes järele jääb!


Suupisted

Kui vajate kiiret suupistet, sirutage mõni neist söögivalmis näksimistest:

  • Pähklid
  • Devile munad
  • Viilutatud kurk, selleripulgad või porgandipulgad toorjuustu või tervisliku hummusega
  • Tuunikalasalat
  • Puu

Pakkide valmistamise ostunimekiri

See toidupoe ostunimekiri annab teile ligikaudse ülevaate sellest, mida nädalaks osta. Reguleerige vastavalt vajadusele. See on mõeldud kahele inimesele, seega olenevalt pere suurusest vaid kahe- või kolmekordne või neljakohaline.

Toodab:

  • 2 avokaadot
  • 2 pead rooma salat, lehtkapsas või muu roheline
  • 1 suur kott spinatit
  • 4 suurt magusat paprikat, mis tahes värvi
  • 1-3 naela kott sibulat
  • Puuvili, nagu marjad või viinamarjad
  • 2 suvikõrvitsat või suvikõrvitsat
  • 1 kott porgandipulki
  • 2 kurki
  • 1 suur baklažaan
  • 1 butternut squash
  • Cilantro

Piim:

  • 2-3 tosinat muna
  • 1 naela võid
  • 1 konteiner (8 untsi või rohkem) täisrasvast tavalist orgaanilist jogurtit (kas kreeka või tavalist)
  • 1 pakend toorjuustu
  • 1 plokk teie lemmikjuustu (see on kõigil valikuline, nii et lihtsalt hankige, mida soovite)
  • Hapukoor (valikuline)

(Kui te ei tea, kuhu ma piimatööstusele piiri tõmban, vaadake seda postitust.)

Pähklid:

  • 1-2 naela tooreid mandleid
  • 1 nael kreeka pähkleid

Konserv:

  • 1 purk (orgaanilisi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 SUUR (15 oz või suurem) purk tomatikastet
  • 1 purgi lõhe või 2 purki tuunikala
  • 1 purk pastakastet (kontrollige koostisosi, suhkrut ja teravilja pole)
  • 1 purk salsa (kontrollige koostisosi)

Vürtsid:

  • Köömned

Liha:

  • 1 nael külmutatud krevetid (või värsked, lihtsalt eelküpsetatud)
  • 1 peekonipakett (valikuline)
  • 2 naela jahvatatud veiseliha või kalkunit
  • 5 kanarinda või kondita reied (rohuga toidetud liha, mida ma ei saa meie kohalikult lihunikult, ostan veebist usaldusväärsetest allikatest

Külmutatud vahekäik:

  • 2 (1 naela) kotti külmutatud brokolit

Partii keetmine: ettevalmistuspäeva juhised

See lihtsustab teie elu tohutult (ja hõlbustab tervisliku toitumise eluviisist kinnipidamist), kui saate oma peretoidud ette valmistada ühe või kahe suure portsjonina. Püüan kõik laupäeval ette valmistada, nii et see on nädalaks valmis, kuid võite kõigepealt teha lihtsa koostisosa ettevalmistamise ja salvestada toidukorra hilisemaks.

Üheastmeline ettevalmistus:

  1. Kata kanarinnad võis ja vürtsides ning küpseta 30 minutit temperatuuril 350 ° C. Kuubige neist kaks ja viilutage kolm.
  2. Kõva keema 6-8 muna (peres munasööja kohta).
  3. Eelnevalt lõigatud suvikõrvits, kõrvits, sibul, paprika, kurk ja muud köögiviljad. Hoida eraldi anumates või kottides.
  4. Lõika butternut squash pooleks ja visake seemned minema. Kata 1-2 spl võid ja vürtse. Küpsetage küpsisekihil avatud külg ülespoole 325 kraadi juures pehmeks (tavaliselt umbes 45 minutit). Hoidke uuesti kuumutamiseks fooliumis.
  5. Koori baklažaan ja lõika & frac12; tollised viilud. Küpseta võitatud küpsisekihil 375 kraadi juures, kuni see on mõlemalt poolt hästi pruunistunud.
  6. Valmistage lõhe- või tuunikala salat, segades hästi nõrutatud kalu & frac12; pakk toorjuustu ja vürtse nagu till. Hoida suletuna külmkapis.

Söögikokku:

  1. Krevetid segage praadida.Kuumutage pannil võid või lisage 1 eelnevalt lõigatud sibul ja 1 lõigatud pipar, keetke 2 minutit. Lisage eelnevalt lõigatud suvikõrvits või kõrvits ja keetke 2 minutit. Lisage 1 nael külmutatud brokkoli, keetke 2 minutit. Lisage külmutatud krevetid ja keetke, kuni köögiviljad on pehmed ja krevetid kuumutatakse. Lisage soovitud maitseained (küüslauk, basiilik, sool, pipar jne). Vahetult enne söömist lisage & frac12; toorjuustu pakendis ja segage kuni sulamiseni (valikuline). Siin on täielik retsept.
  2. Kana salat.Kasutage tükeldatud röstitud kana osa ja ühendage see retsept järgides. Hoida õhukindlas anumas külmkapis.
  3. Tšilli.Ühendage 1 nael jahvatatud liha 1 purki tükeldatud tomatiga, & frac12; saab tomatikastet, 1 hakitud sibulat, köömneid ja muid maitseaineid maitse järgi. Retsepti leiate siit.
  4. Baklazaanipizza.Keedetud baklažaaniviilud asetage väikese koguse tomatikastme, vürtside, juustu, hakitud sibula, paprika või muu meelepärase lisaga. Hoidke uuesti kuumutamiseks fooliumis. See on ka kiiresti värske, kui te ei soovi seda edasi teha! Nii lihtne, mul pole selle jaoks retsepti!
  5. Lihapallid.Rulli lihapallid kokku, kasutades 1 nael jahvatatud liha, parmesani, küüslauku, basiilikut või mida iganes eelistad. Võite proovida ka neid Kreeka lihapalle. Küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 350 ° C, seejärel kata pastakastmes. Hoida külmkapis kaetult.
  6. Fajita salat.Selle saate valmistada vahetult enne söömist! Kuumutage ülejäänud viilutatud kanarind koos ülejäänud viilutatud sibulate ja paprikaga määritud pannil. Maitsesta köömnetega ja serveeri rohelistel koos avokaado, salsa, juustu ja hapukoorega (valikuline). Salvestage retsept siin korduvalt kasutamiseks.
  7. Deviled Munad.Viilutage kõvaks keedetud munad ettevaatlikult pikuti ja eemaldage munakollased. Püreesta munakollased & frac12; avokaado ja maitsesta sinepi, tilli või muude maitseainetega. Tõsta täidis munadesse tagasi ja aseta peale peekonipuru (valikuline). Võite jälgida ka seda hõlpsasti välja mõeldud munade retsepti.

Märge:Ülaltoodud söögikava on suurepärane igal aastaajal, kuid soovitan igal võimalusel jääda hooaega. Ma räägin oma hooajaliste toidukavade plaanidest selles podcastis.

Kuidas kohandada oma toiduvalmistamise toiduplaani

Ülaltoodud söögikava näidismenüü on minu jaoks hästi töötanud, kuid te ei pruugi kõigi nende võimaluste fänn olla. Sel juhul saate alati kohandada, et luua söögikava, millest olete põnevil! Mida rohkem naudite tehtud sööke, seda tõenäolisemalt peate plaanist kinni pidama.

Siin on mõned muud ideed partii küpsetamiseks neile hõivatud nädalaõhtutele:

  • Kasutage oma aeglast pliiti või kiirkeetjat.Saate need seadistada eelmisel õhtul või õhtusöögi kiirkeedukastis ülikiirelt valmistada. Proovige lisada see padrunipraad või lihaleib rotatsiooni! Võite vaadata ka neid sügavkülmikusõbralikke aeglase pliidi retsepte. (Kui te pole veel Instant Pot'i proovinud, peaksite seda tegema! … Annan siin täieliku ülevaate.
  • Haara kamp bataate.Rösti neid enne tähtaega ja siis saate neid viilutada hommikusöögiks, toppida neile avokaadot, isegi see maguskartuli pajaroog piitsutada.
  • Haara lillkapsa pea.See on veel üks suurepärane mitmekülgne köögivili, mis sobib ideaalselt eine valmistamiseks. Pulseeri see lillkapsa riisiks või rösti enne maitseainet.
  • Hankige basiilik ja tehke pesto.See kestab külmkapis vaid paar päeva, kuid see sobib suurepäraselt kõigeks, mida parasjagu küpsetate. See on minu basiilikupesto retsept ja valmistan pestot ka cilantroga. Boonus: pestona püsivad need ürdid kuni kaks nädalat, ilma et need halvaks läheksid, erinevalt iseenesest värsketest ürtidest, mis püsivad värsked vaid paar päeva sahtlis.
  • Valmistage (ja külmutage) suur partii pastakastet.see sobib suurepäraselt köögiviljapitsade jaoks. Võite ka natuke jahvatatud liha ära kasutada, valmistades sellest bolognese! Hankige minu omatehtud pastakastme retsept siit.
  • Kas teil on toidujäägidValmistage burrito kausid lillkapsa riisi, liha, avokaado, cilantro või mis iganes teil on.
  • Valmistage teravabad paleo-kuklid!Nad on suurepärased, kui neid on hommikusöögil, suupistete, magustoidu või isegi lisandina. Neid teravabasid õunakaneelimuffineid valmistan ka regulaarselt.

Kokaraamatud, mis aitavad

Hea kokaraamat on kuldaväärt. Ma kasutan partii küpsetamiseks järgmist kombinatsiooni:

  • Innsbrucki kokaraamat:Need on minu parimad 30 minuti ja 1 panni söögid!
  • Kokk üks kord, söö kogu nädala:Ma armastan neid retsepte. See annab kohandusi teravilja-, gluteeni- või piimavabade dieetide jaoks ning sellel on ostunimekirjad ja samm-sammult ettevalmistusloendid, mida mu abikaasa või lapsed saavad jälgida. (Laske lastel esmalt nugaoskuste saamiseks osaleda e-kursusel Kids Cook Real Food e-kursusel jne.) Näpunäide. Selle kokaraamatu kasutamisel kahekordistan tavaliselt vajaminevaid köögivilju.
  • Reaalsed plaanid:See rakendus võtab minu kokaraamatute koha enamuse nädalate jooksul, kuna see sisaldab kõiki minu retsepte ja muid tervislikke retsepte mõnelt blogijalt ja kokalt, keda ma kõige rohkem armastan.

Olen leidnud partii küpsetamise, et säästa mulle iga nädal tunde aega. Kui olete sama hõivatud kui mina (või isegi kui te pole, kuid soovite siiski aega kokku hoida!), Soovitan kindlasti proovida söögi kavandamist ja hulgitoidu valmistamist!

Proovige ka puhkuse ajal minu pakendatud toidukorra kava!

Kas olete kunagi proovinud partii küpsetamist? Kas teate ajasäästlikke toiduvalmistamise näpunäiteid? Jaga allpool!