Resistentne tärklis: soolestiku supertoit

Sisukord [Peida] [Näita]
  • Sööda oma häid baktereid
  • Resistentne tärklis päästmiseks
  • Resistentse tärklise kasu tervisele
  • Kuidas saada dieedile vastupidav tärklis
  • Siin on lihtsam (ja paleosõbralik) viis selle saamiseks
  • Alustage aeglaselt ja jälgige reaktsioone
Katie märkus:Resistentne tärklis on viimasel ajal saanud palju ajakirjandust võime kasvatada kasulikke soolebaktereid. See on prebiootikum, mis täiendab probiootikumi. Kutsusin Mama Naturalist pärit Genevieve'i meile rohkem rääkima.Sisestage Genevieve …

Sageli kuuleme probiootikumide tähtsusest ja seda õigustatult. Need võivad aidata parandada meie seedimist, elimineerimist, immuunsüsteemi ja isegi naha välimust!


Probiootikumid on elusad bakterid ja / või pärm, mis elavad meie kehas. Toome need oma süsteemidesse toiduainete, toidulisandite ja mulla kaudu. See on hea soolefloora, mida kõik taga ajavad. Kuid nagu iga elusorganism, tuleb probiootikume toita ja toetada, mis on see kohteestbiootika tuleb sisse.

Sööda oma häid baktereid

Prebiootikumid on seedimatud ained, mis läbivad meie seedetrakti ja soodustavad heade bakterite paljunemist alakõhus. Need on põhiliselt suhkrud ja kiudained, lühikese või pika ahelaga süsivesikud, mis toimivad toiduna. meie taimestiku jaoks.


Prebiootikumirikkad toidud hõlmavad akaatsiakummi, tooreid siguri- ja võilillelehti, banaane, maapirni, sibulat, küüslauku ja porrulauku. Need on suurepärased, et lisada dieeti, et suurendada oma prebiootikumide tarbimist.

Kuid millal olete viimati maapirni saanud? Lisaks peate terapeutilise kasu saamiseks sööma palju neid toite. Peab olema lihtsam viis.

Resistentne tärklis päästmiseks

Üks lihtsamaid, odavamaid ja tõhusamaid viise prebiootiliste ainete tarbimise suurendamiseks on resistentse tärklise tarbimine. Nagu teised prebiootikumid, läbib see tärklis seedetrakti ülaosa ja stimuleerib heade bakterite kasvu jämesooles ja käärsooles. Lisaks suurendab vastupidav tärklis käärimist ja lühikese ahelaga rasvhapete nagu butüraat tootmist. Miks see oluline on? Noh, need happed alandavad meie soolestiku pH-d, muutes selle ebameeldivate patogeenide ja halbade bakterite jaoks vähem külalislahkeks. Lisaks on käärsoole vooderdavate rakkude eelistatud kütus butüraat.

Resistentse tärklise kasu tervisele

Üle kolme aastakümne on uuringutes uuritud resistentse tärklise kasulikkust tervisele inimestel ja loomadel ning tulemused on üsna hämmastavad. Vastupidav tärklis on näidatud:




  • Suurendage oluliste mineraalide nagu kaltsium ja magneesium imendumist
  • Vähendage toksiliste ja kantserogeensete ühendite imendumist
  • Mõjutada mikrofloora positiivseid muutusi, eriti suurenevat bifidobakterit
  • Abi insuliinitundlikkuse korral
  • Madalam vere glükoosisisaldus
  • Suurendage küllastustunnet

Head kraami, eks? Kuidas siis seda rohkem saada?

Kuidas saada dieedile vastupidav tärklis

Vastupidavat tärklist saame toidust, mida sööme. Suurimad allikad on toores kartul, rohelised banaanid, rohelised plantaanid, keedetud ja jahutatud kartulid, riis ja oad. Kui sööte teravilju ja ube, mõelge sellistele asjadele kartulisalatit, külmi riisisalateid, munadega uuesti kuumutatud ube. Selles tabelis näete üksikasjalikku resistentsete tärklisetoitude loendit lehelt Free the Animal (PDF).

Enamik resistentsete tärklise uuringute aluseks on 30 grammi päevas tarbimine. Eespool lingitud tabeli kohaselt võib 200 grammis keedetud kartulis olla kuni 9 grammi kartulitärklist. Tärklisesisaldust saate suurendada kartulite keetmise ja seejärel jahutamisega. Kuid ikkagi vaatate palju süsivesikuid, et saavutada see resistentse tärklise sihtkogus.

Siin on lihtsam (ja paleosõbralik) viis selle saamiseks

Ma tean, et paljud Innsbrucki lugejad on paleo / WAPF / päris toit ja ei söö mõnda neist toitudest. Kui see on teie puhul nii, proovige seda väikest “ häkki ” mille mõned inimesed on välja töötanud Free The Animali ajaveebis: toores kartulitärklis. Toores kartulitärklis sisaldab umbes 8 grammi resistentset tärklist supilusikatäie kohta ja väga vähe kasutatavaid süsivesikuid. See tärklis ei mõjuta veresuhkru taset, kuna teie keha ei seedi seda. Teie soolebakterid teevad.


Toores kartulitärklis on odav ja maitselt mahe, nii et seda on lihtne kasutada. Pidage meeles, et see peab jääma toores, nii et te ei soovi seda küpsetada. kõige parem on see segada külma või leige joogi sisse või lisada kuumtöötlemata toitudesse.

(Innsbrucki hinne:Olen isiklikult proovinud seda kartulitärklist ja seda jahubanaanijahu heade tulemustega)

Maitsvama võimaluse saamiseks hakkasin hiljuti kasutama ka seda prebiootilist pulbrit, mis maitseb hämmastavalt ja minu meelest on see rohkem maitsev kui muud tärklised.

Alustage aeglaselt ja jälgige reaktsioone

Muidugi konsulteerige enne tervishoiurežiimi alustamist oma tervishoiuteenuse osutajaga, et määrata sobivad annused ja terviseriskid. samuti on kõige parem alustada aeglaselt ja jälgida detoksikatsioonireaktsioone. Alustuseks võiksite lihtsalt süüa rohkem prebiootilisi toite või keedetud ja jahutatud kartuleid. Või võite proovida lisada 1 tl. kartulitärklist hommikuse smuuti sisse või enne magamaminekut keefirisse või vette segatuna. Mõnel inimesel on see tõhusam, kui ta seob selle probiootikumiga. Annust suurendage aeglaselt.


Kartulitärklise tavaline reaktsioon on gaaside suurenemine, puhitus ja muutused väljaheites. Need sümptomid on tingitud soolebakterite ümberkorraldustest. Enamiku inimeste jaoks on need kõrvaltoimed lühiajalised. Kui need püsivad, on kõige parem lõpetada kartulitärklise võtmine ja teha tööd olemasolevate heade bakterite, eriti mullapõhiste, probiootikumidega. Seejärel proovige lisada väikesed kogused kartulitärklist tagasi ja vaadake, kuidas teil läheb. Paljud inimesed, kes lisavad oma dieeti pidevalt resistentset tärklist, teatavad paranenud unest, unenägude meenutamisest, roojamisest, seedimisest, veresuhkru kontrollist ja lihastoonusest. Kõlab hästi!

Autori kohta:Pärast pikki aastaid võitlust kaalu, seedetrakti ja immuunsussüsteemiga teab Genevieve ehk Mama Natural omast käest tavaelu kahjulikke mõjusid. Läbi pika mürgitustee avastas ta tõelise toidu ja loodusliku elu tervendava jõu. See ümberkujundamine levis tema elu igasse valdkonda - nii füüsilisse, emotsionaalsesse kui ka vaimsesse. Tänapäeval aitab ta teistel emadel oma YouTube'is populaarsete videote, oma ajaveebi MamaNatural.com kaudu elada õnnelikumalt ja tervislikumalt.

Kas töötate selle nimel, et lisada oma dieeti resistentne tärklis? Mis on teie lemmikviis selle saamiseks?