Kiire ja tervislik lihapall Šašlõkk

Lihapalli šašlõkkid (või mis tahes toidud, mis on loovalt vardasse paigutatud) on lastele heakskiidetud õhtusöök ja lihtne lahendus kiirel õhtul. Tegelikult tahavad lapsed nüüd kõigest kabobisid teha! Minuga on see nii, sest kabobid on lõbusas esitluses põhimõtteliselt liha ja paljud erinevad köögiviljad.


Kuidas teha lihapalli šašlõkki (grill või ahi)

Pulga peal olev toit on siinkandis alati laste lemmik. Võite kasutada peaaegu kõiki värskeid puu- või köögivilju, mis on keermestatud vardasse, mis tahes valguga, mis teile meeldib. Mõned köögiviljad peavad toiduvalmistamisel paremini vastu kui teised (tomatid muutuvad mõnikord liiga pehmeks ja kukuvad pulgalt maha). Ja mõned nõuavad pikemat küpsetusaega (bataadid). Kuid olge loov ja katsetage oma lemmikute leidmist!

Šašlõkkide jaoks meeldib meile kasutada ananassi- ja õunatükke, suuri hakitud paprikaid ja sibulat, kirsstomateid, suvikõrvitsaid ja beebibella-seeni.


Shish kabobid on ka suurepärane võimalus ülejääke taaskasutada. Mis tahes liha- või köögiviljajääke saab vardal uuesti soojendada, et see oleks lastesõbralik. Ja jääkidest valmistatud šašlõkkid muudavad kiire ja lihtsa lõunasöögi.

Minu lapsed armastavad bambusevardal isegi puuviljasalatit või tooreid hakitud köögivilju. Kui lähete lõunasöögiks puuvilja- ja köögivilja kabobidega, kus on lihajääke, on need kastmekastmed suurepärased täiendused:

  • Aasia ingveri vinegrett
  • Tervislik omatehtud mee sinep
  • Omatehtud rantšo kaste
  • Prantsuse sibul Dip
  • Zesty Redise juustu dip

Gluteeni- ja teravabad lihapallid

Kuna me ei söö palju teravilju, tahtsin teha gluteenivaba lihapalli, mis hoiab endiselt hästi koos ja maitseb maitsvalt. Riivsaia asemel kasutan sideainetena natuke kookosjahu ja muna.

Parimates lihapallides kasutatakse jahvatatud liha segu, näiteks 50/50 veiseliha ja sealiha segu. Kui soovite, võite absoluutselt kasutada lihtsalt jahvatatud veiseliha, pidage meeles, et kui kasutate väga lahja jahvatatud veiseliha (mis tõenäoliselt on nii, kui rohi toidab), võivad teie lihapallid olla veidi kuivemad.




Lihapallide maitsestamiseks on palju võimalusi. Kõige tavalisem ja populaarsem on traditsiooniline Itaalia lihapall küüslaugu, parmesani ja Itaalia ürtidega nagu basiilik ja pune. Meile meeldib ka Mehhiko maitsega köömne- ja tšillipulbriga lihapall või isegi maitsvad Kreeka stiilis lihapallid.

Ükskõik, millist tüüpi me teeme, mulle meeldib retsepti kahekordistada või kolmekordistada, kui sööme õhtusöögiks lihapalle, seejärel külmutage need pärast nende küpsetamist ja jahutamist.

Hinnanguid veel pole

Lihapall Shish Kabobi retsept

Lõbusad ja tervislikud šašlõkkid ananassi ja lihapallidega. Kursus Põhiköök Aasia ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 20 minutit Kokku 30 minutit Portsjonid 20 lihapalli Kalorid 73kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

Lihapallide jaoks:

  • 1 nael jahvatatud veiseliha (või veise- ja sealiha segu)
  • 1 TBSP kookosjahu
  • 1 tl soola
  • & frac12; tl musta pipart
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 muna
  • & frac14; tass värsket ananassi (peeneks hakitud)
  • 2 tl kookosaminot (või teriyaki kastet)

Shish Kabobs:

  • 20 lihapalli (ülaltoodud)
  • 3 tassi sorteeritud puu- ja köögivilju

Juhised

Lihapallide valmistamine:

  • Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
  • Määri ahjuplaat kookosõliga ja pane kõrvale.
  • Kombineerige kõik lihapallide koostisosad keskmise suurusega kaussi ja segage käsitsi.
  • Vajadusel lisage paksendamiseks täiendavat kookosjahu.
  • Vormi segust 1 & frac12; tollised lihapallid ja asetage need ettevalmistatud küpsetusplaadile.
  • Küpseta, kuni see on hästi pruunistunud ja läbi küpsenud.
  • Kasutada kohe või jahutada ja külmutada edaspidiseks kasutamiseks.

Shish Kabobsi tegemine:

  • Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F või kuumuta grill.
  • Põletamise vältimiseks leotage bambusevardaid vähemalt 20 minutit.
  • Kui vardad ligunevad, haki puu- ja köögiviljad 1 & frac12; 2-tolliste tükkidena.
  • Keerake vardadesse vaheldumisi eelnevalt keedetud lihapallid ja soovitud köögiviljad.
  • Küpsetage ahjus 20 minutit või kuni see on hästi küpsenud, või grillige, kuni köögiviljad on valmis ja liha kuumutatud. Nautige!

Märkused

Tehke elu lihtsamaks, tehes suure portsu lihapalle ja külmutades edaspidiseks kasutamiseks. Toitumisalane teave on mõeldud ainult lihapallidele.

Toitumine

Serveerimine: 2 lihapalli | Kalorid: 73kcal | Valk: 7g | Rasv: 4g | Küllastunud rasv: 1g | Kolesterool: 32 mg | Naatrium: 133 mg | Kaalium: 123mg | A-vitamiin: 10 RÜ | C-vitamiin: 0,1 mg | Kaltsium: 6mg | Raud: 0,7 mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Mis on teie lemmik šašlõikavariand? Andke mulle allpool teada!