Kiired, tervislikud ja lihtsad eineideed oma nädalaöö päästmiseks

Püüan hoida oma elu korraldamiseks süsteeme paigas ja veenduda, et asjad saaksid korda tehtud (koduõpe, toiduvalmistamine, blogimine, reisimine jne). Kuid ma olen täpselt nagu keegi teine ​​selles osas, et mõnikord ilmuvad asjad, mis segavad minu hoolikalt koostatud plaane. Vajaduse tõttu olen aastate jooksul välja mõelnud kiire, lihtsa ja tervisliku hädaolukorra ” söögid, millele võin loota, kui mul on aega või energiat vähe.


Ennetamine on parim ravim

Nagu enamiku asjade puhul, on ka ennetamine ja ettevalmistus parem viis kui tulekahjude kustutamine nende tekkimisel. Siin valmistun kiireteks öödeks:

  • Partii keetmine- See on lihtsalt võimalikult palju ettevalmistamine ja küpsetamine. Näiteks nädalavahetusel kanarindade või lihapallide keetmine ja terve nädala lõunaks söömine. Samuti viilutan ja tükeldan koostisosi, nii et mul on vaja ainult need kokku visata (või küpsetada), kui õhtusöök ringi veereb.
  • Söögi planeerimine- Kasutan ka toidukordade planeerimise teenust, et planeerida meie nädala toidud (lisaks ostunimekiri). See aitab mul teha partii keetmist. See aitab mind ka korrastatuna hoida, nii et ma tean täpselt, mida ja millal pean süüa tegema. Kiired söögid valin vaid kiireteks öödeks.
  • Hoidke varustatud sahver ja sügavkülmik- Tervislike koostisosade käepärast hoidmine on üks parimaid viise, kuidas kiiret sööki valmistada. Edenemisturg on selle jaoks täiesti minu salarelv. Kasutan rakendust, et saaksin ühe nupuvajutusega oma tavapäraseid loendeid järjestada ja oma tellimuse ajastada, kui neil on spetsiaalne tasuta reklaam või pakkumine, mida ma tõesti tahan. Kui olete uudishimulik, saate sellest postitusest lugeda minu lemmikkaupade ja selle kohta, kuidas teenust kasutan. Samuti saate varuda eelnevalt valmistatud tervislikke toite, nagu näiteks Pete ’ s Paleost.

Ettevalmistus kiireteks öödeks ja ootamatuteks sündmusteks on suurepärane võimalus hoida tervislikke toite laual. Kuid kui olete juba õhtusöögi ajal hädaolukorras, on nende proovimiseks liiga hilja. Sel juhul proovige oma nädalaööd säästmiseks järgmisi tervislike toitude retsepte.


Lihtsad tervislikud õhtusöögi retseptid (nendele päevadele)

Meil kõigil on olnud päev, kus plaanid lähevad otse aknast välja. Kindlasti olen seal käinud! Nad ütlevad, et vajadus on leiutise ema ja neil on õigus … mõned minu parimad lihtsa eine ideed sündisid päevadel, mil pidin töötama selliste piirangutega nagu:

Kui teil on tund õhtusöögini (ja pole plaani)

Need retseptid võtavad umbes tund või vähem. Need on ka väga lihtsad, nii et õhtusöögi valmistamise ajal saate palju ära teha (näiteks laste suplemine, järgmiseks päevaks lõunasöögi ettevalmistamine või mõneks minutiks lihtsalt istumine!).

  • Röstitud kana - mulle meeldib, et selles retseptis kasutatakse ainult ühte panni, kuid see on täielik söögikord (selle ümardamiseks hoidke käepärast külmutatud rooskapsas või brokkoli). see on nii lihtne, kui mul on umbes tund aega, kuni pean pere toitma, on see elupäästja.
  • Pizza segamine - see retsept on lemmik, sest see on lihtne ja seda saab valmistada vaid ühe panniga. Sega-friikartulid sobivad suurepäraselt palju köögivilju söögikordade saamiseks ja see maitseb tõesti nagu pitsa (nii et kogu pere armastab seda!).
  • Täidisega tammetõruga squashpaadid - maitsva liha ja köögiviljadega täidetud retsept on tervislik ja pere lemmik. Selle veelgi lihtsamaks muutmiseks võite kõrvitsapoolikute küpsetamise asemel visata koos vorstiga külmutatud squashi.
  • Kiirpoti kana ja riis - kiirpoti retseptid on söögi kiireks valmistamiseks hämmastavad. Selle retseptiga saab töö kiiresti tehtud ja kõik, mida peate tegema, on garneerida paar köögivilja lisandiks.
  • Tuunikala nuudli pajaroog - kui soovid mugavustoitu, on see retsept ideaalne. see on traditsiooniline tuunikala nuudliroad, kuid see on valmistatud tervislikumatest koostisosadest (sh gluteenivabad nuudlid, mille võite välja jätta või soovi korral asendada millegagi teraviljata).

Mulle meeldib, kuidas ülaltoodud retseptid on käest ära, ei määri palju roogasid ja teenivad rahvahulka. Nende valmistamiseks peate siiski natuke planeerima ja koostisosad oleksid siiski olemas.

Kui te pole veel toidukaupu ostnud

Kui jääd tühja külmkapi / sahvriga vahele (ja selle imelise leiutise, mida nimetatakse toidukaupade kohaletoimetamiseks, jaoks pole piisavalt aega!), On need retseptid lihtne viis tervisliku eine lauale saamiseks:




  • Lihtne tomatisupp - selle tervisliku versiooni mugavussupi lemmikust valmistamiseks kulub vaid 30 minutit ja võite kasutada värskeid või konserveeritud tomateid. Lisage järelejäänud kana ja see on täielik eine.
  • Lõhe spargeliretsept - see kiire söögikord kasutab ainult ühte panni (minu lemmik viis kokkamiseks!) Ja mõnda koostisosa. Lõhe on täis tervislikke rasvu ja sisaldab vähem elavhõbedat kui enamik kalu, mistõttu on see üks minu lihtsamaid lemmiktoite.
  • Köögivilja Frittata - Frittatas pole mõeldud ainult hommikusöögiks (kuigi ka siis on nad maitsvad!). Need on suurepärane võimalus lisada toidule rohkem köögivilju ja nende valmistamiseks kulub peaaegu üldse aega. Need on ka väga mitmekülgsed, nii et saate külmkapis lisada mis tahes köögivilju.
  • Kookosjahust vahvlid - meil on peaaegu alati munad ja lahtine kookosjahu käepärast, nii et oleme neid õhtusöögiks näpistanud.

Kuna need retseptid kasutavad minimaalselt koostisosi (millest paljud jäävad sahvrisse või sügavkülma), peavad need minu majas toimuvatel nädalavahetustel olema.

Kui olete toidupoes, aga ärge tundke end kokkamisena

Kas ma lähen sellesse olukorda? Kaunistustahvel! Minu pere tunneb end rikutuna, kuid see võtab mul sõna otseses mõttes null minutit küpsetamist või hakkimist. Hurmame isegi mõnede maitsvate esemete kallal ja see saab ikkagi olema vähem raha (ja tervislikum) kui väljas söömine.

Kui teil on 30 minutit või vähem

Kui me jõuame koju tõesti hilja ja lapsed on näljas ja kurnatud (pole hea kombinatsioon!), Tean, et pean midagi kiiresti lauale saama. Siin on minu lemmik retseptid nendeks päevadeks:

  • Guacamole (või Hummus) ja Köögivili - kuigi see pole söögiretsept, võib guacamole söögikorra jaoks sobida, kui see on ühendatud mõne köögiviljapulgaga. Kui teil on selle ümardamiseks valgujääke, on suurepärane, kuid kui ei, siis aitavad avokaado terved rasvad ja köögiviljades sisalduvad kiudained kõiki täita. Kui teie lapsed söövad sardiini, avame ka mõned purgid neist.
  • Taco Scramble Stir-Fry - võite olla märganud, et siin on läbivaks teemaks üks toidukord lihtsate söögikordade jaoks. See retsept on nimekirjas veel üks, mis muudab söögiaja nii lihtsaks. Mulle meeldib, et sellel on tacode maitse, kuid ilma kõigi täiendavate sammudeta.
  • Misosupp - kui sul on sügavkülmas juba mõni puljong, saab sellest retseptist väga kiire eine. see sobib suurepäraselt jahedateks päevadeks või siis, kui pere on ilma käes.
  • Munatilkade supp - veel üks kiire supi retsept, see on pere lemmik. Minu lapsed kutsuvad seda & bdquo; hommikusöögisupiks ” kuna selles on mune.

Neid eineid saab sageli teha teie käsutuses olevate koostisosadega, nii et kui mul midagi pole, siis mõtlen välja asendaja. Kui mul ei ole sügavkülmas omatehtud puljongit, siis haaran sahvrist rohuga toidetud riiulipuljongi.


Kood punane! Kui sul pole aega ja kõik on külmunud

Kui te jooksete nii hilja (ja ettevalmistamata), et isegi ülalolevad lihtsa eine ideed seda ei tee, on siin mõned muud ideed, et kõik saaksid toitu:

  • Kiirpotti kana- Selle kiirpotiga kana retsepti saab teha värskete või külmutatud kanarindadega, mis muudab selle elupäästjaks, kui unustate liha sügavkülmast välja tõmmata. Lisage kiire lisand (värsked köögiviljad ja puuviljad!) Ja teil on kiire ja tervislik eine.
  • Smuutid- Kui olete õigeaegselt kitsas, on tervislik smuuti suurepärane valik kiireks eineks. Need retseptid sisaldavad kindlasti tervislikke valke ja rasvu, et smuuti oleks täidlane ja tervislik.
  • Ülejäägid- Ilmne valik öödeks, kui teil pole aega. Võtke kõik külmkapis leiduvad toidujäägid kokku ja tehke sellest kõigile lõbus mäng, et valmistada oma õhtusöök sellest, mis saadaval on.
  • Suupisted- Kui teil on nagunii majas tervislikud suupisted, pole see halb valik. Kui saate toidukorda tervisliku valgu, tervislikke rasvu ja köögivilju, olete hea! See võib välja näha nagu singiviil, mõni avokaado ja mõni porgandipulk. Samuti võiksite kokku panna mõned mandlivõi, õunaviilud ja seller. Siin on meie lemmik suupistete täielik loetelu.
  • Salat- Salateid on lihtne ja kiire koos visata. Need on veelgi lihtsamad, kui valmistate koostisosi nädala alguses varem.
  • Tervisliku söögi asendamine- Olen reisil või liikvel olles hoidnud külluslikke söögikorra asendajaid käepärast ja vajan erakorralist sööki. Need on madala suhkrusisaldusega (minu suur nõue) ja koostisosad on GMO-deta, sojavabad ja kasutavad isegi rohuga toidetud lehmade vadakuid. Neil on isegi ketogeenne valem. See ei ole igapäevane (või isegi iga nädal) asi, kuid on olnud näpuotsaga suur varukoopia.

Pidage meeles, et meil ei pea olema iga toidugruppi igal söögikorral. Peamine asi, mille pärast muretsen, on see, et sööki ei valmistataks täielikult süsivesikutest või kogu valgust. Ma arvan, et vaheldusrikkus on oluline, kuid kui üks söögikord on natuke viltu, saate selle järgmisel söögikorral tasa teha. Meie keha on hämmastav toidukompass, mis annab meile teada, mida me vajame.

Pea meeles … Tasakaal on liikuv sihtmärk

Olen püüdnud endale meelde tuletada, et eriti ema / vanemaeas on tasakaal liikuv sihtmärk. Me ei löönud iga päev kõiki oma eesmärke ja see on ok! Ma olen õppinud, et nii kaua, kui minu perel on igal söögikorral tervislik (ja maitsev!) Toit, ei hooli see sellest, kui uhke see on (ja seda ei tee ka minu lapsed!).

Millised on teie retseptid kiireteks öödeks?