Kiire kana ja riis Oyakodoni kauss

Suure pere, koduõppe ja koduettevõttega otsin alati kiireid toite. Mulle meeldib seda oakodoni kaussi valmistada täiusliku söögikorrana kiiretel öödel. Valmistan selle ühel pannil ja lisan olulise toitumise jaoks lumeherned juba üsna tervislikule roogile. Kui teete Aasia toitu sageli, on tõenäoline, et teil on enamus koostisosi juba sahvris. See retsept on minu kodus kiiresti lemmikuks saamas!


Mis on Oyakodoni kauss?

Oyakodoni kauss on lihtne roog kana, muna, puljong ja maitseained. Oyakodon, küllaltki toredalt, tõlgib sõna otseses mõttes “ vanem ja laps ” riisikauss. Vanem on kana ja laps muna. Mulle meeldib, et see roog on täis toitumist, kuid selle valmistamine võtab aega vaid umbes 30 minutit.

Kuidas teha lihtsat (ja tervislikku) Oyakodoni kaussi

Traditsiooniliselt valmistatakse oyakodonit dashi puljongiga (valmistatud pruunvetist ja kalahelvestest), kuid otsustasin kasutada kanapuljongit, kuna seda on lihtsam leida. Mul on neid peaaegu alati käepärast. Valisin rafineeritud suhkru asemel ka vahtrasiirupi kasutamise. Siin on, kuidas ma selle kokku panin:


  • Sega kanapuljong, kookosaminod ja vahtrasiirup ning kuumuta.
  • Küpseta puljongisegus sibulad ja seened ning lisa seejärel kana.
  • Kui kana on küps, lisage lahtiklopitud munad ja lumeherned ning küpsetage, kuni see on tugev.
  • Tõsta segu lusikaga riisi peale ja serveeri.

See on tõesti lihtne, lihtne ja kiire eine! Mulle meeldib ka kogu nädala lõunaeine serveerida.

Kas soovite rohkem Aasia inspireeritud söögiideid? Proovige neid seotud retsepte:

Kui teile meeldivad Jaapani toidu umami ja magusad maitsed või Tai toidu vürtsikad maitsed, siis teile meeldivad need lihtsad Aasia toidud:

  • Aasia salatimähised - kui otsin lõunasöögiks midagi lihtsat, kuid täitvat, valin sageli need P.F. Chang kopeerib salati mähiseid.
  • Mandariinikana - paneerimiseks kasutage mandlijahu ning magusaks ainult värskeid apelsine ja mett. see on sama hea (sageli parem) kui väljavõtmine!
  • Grillitud Tai krevettide retsept - ma armastan krevette ja otsin alati uusi võimalusi nende serveerimiseks. Seda retsepti on lihtne valmistada ja see avaldab rahvale muljet.
  • Aasia värvi purune salat - kui otsin midagi kerget ja köögiviljadest pakatavat, meeldib mulle seda lihtsat salatit kokku visata.
  • Tai kana karri - minu perest on saamas tohutuid karritoitude austajaid ja ma olen tohutult fänn, kui lihtne see on. See retsept on restoranide lemmikute lihtne ja odav versioon.
  • Hiina kana segatud praad - praetud friikartulid on üks minu lemmikroogasid kiiretel nädalavahetustel, kuna nendes kasutatakse ainult ühte panni. Seda praadimist on kiire ja lihtne valmistada ning see on täis tervislikke ja toitaineterikkaid koostisosi.
  • Paleo Kung Pao kana - veidi vürtsikam kui mõned mu muud retseptid, kuid pakatavad ehtsate maitsetega! Pakun ka modifikatsioonide võimalusi, et vürtsi välja valida lastele heakskiidetud versiooni jaoks.

Olen teadaolevalt visanud kokku ka mõned nuudlid, nagu need spagetikõrvitsa Aasia nuudlid või shirataki nuudlid, et minna ühte neist söögikordadest või oakodoni kausist.

5 alates 1 häälest

Lihtne Oyakodoni kausi retsept

Kiire ja lihtne Jaapani roog kana, muna, sibula ja seentega, mida serveeritakse riisi kohal. Kursuse lõuna- või õhtusöögi köök Jaapani ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 15 minutit Portsjonid 4 kalorit 669kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 2 tassi kanapuljongit
  • & frac12; tass kookosaminosid (või nisuvaba tamari)
  • 2 TBSP vahtrasiirupit
  • 1 sibul (õhukeselt viilutatud)
  • 1 tass shiitake seeni (õhukeselt viilutatud)
  • 4 kanarinda (ribadeks lõigatud)
  • 4 rohelist sibulat (lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
  • 6 muna (pekstud)
  • 12 lumehernest (õhukeselt viilutatud)
  • 4 tassi keedetud valget riisi

Juhised

  • Sega potis kanapuljong, kookosaminod ja vahtrasiirup.
  • Kuumuta keemiseni, seejärel vähenda madalal kuumusel.
  • Lisa & frac14; tassi seda segu pannile ja lisage viilutatud sibul ja seened ning küpseta 3 minutit.
  • Lisage ülejäänud kaste, kana ja roheline sibul pannile ja küpseta veel 7 minutit või kuni kana pole enam roosa.
  • Valage segamata munad pahtlisegu hulka ja vähendage kuumust keskmiselt madalaks.
  • Puista pealt lumeherned ja küpseta, kuni munad on kindlad.
  • Jaotage riis ühtlaselt kausside vahel ning lusikaga lisage sellele kana- ja munasegu.

Märkused

Lumeherned pole selle roa traditsiooniliselt osa, kuid mulle meeldivad nad selles. Isikupärastage see julgelt oma valikuga.

Toitumine

Kalorid: 669kcal | Süsivesikud: 67g | Valk: 65g | Rasv: 14g | Küllastunud rasv: 4g | Kolesterool: 390 mg | Naatrium: 1080mg | Kaalium: 1352mg | Kiudained: 3g | Suhkur: 9g | A-vitamiin: 576 RÜ | C-vitamiin: 9mg | Kaltsium: 95mg | Raud: 3mg

Kas olete kunagi proovinud oyakodoni kaussi? Kuidas seda teha?