Propüleenglükool: kas see tavaline toidulisand on ohutu?

Selle nime järgi pole ilmselt üllatav, et propüleenglükool on sünteetiline kemikaal. (see on tegelikult antifriisi peamine koostisosa!) Ja kuigi selle ohutus on küsitav, on see uskumatult levinud toidu lisaaine, mida FDA peab üldiselt ohutuks tunnustatud “ (koos kunstlike toiduvärvidega).


Kas olete kunagi näinud toitumismärgistusel propüleenglükooli ja mõelnud, kas see on ohutu? Mina ka, ja siin ma sain teada!

Mis on propüleenglükool?

Propüleenglükool on saadud naftast ja on viskoosne, värvitu, lõhnatu, magusa maitsega aine. Toidutootjad hindavad seda võime eest hoida aine niiskena, säilitada tekstuuri ja segada peaaegu kõigega (õli, alkohol ja vesi). Nende omaduste tõttu ja kuna seda peetakse üldiselt ohutuks, on see muutunud tavaliseks toidu lisaainena töödeldud või valmistoidus.


Propüleenglükooli sisaldavad töödeldud toidukaubad on tavaliselt toidud, mis vajavad paksendavaid, emulgeerivaid või stabiliseerivaid omadusi. Need sisaldavad:

  • Salatikaste
  • Vedel kunstlik lõhna- ja maitseaine
  • Jäätis
  • Kunstlik magusaine
  • Jäätumine
  • Karastusjoogid
  • Supid
  • Pudud ja magustoidud
  • Kastmed ja dipid

Propüleenglükooli lisatakse sageli ka kehahooldustoodetele, kosmeetikatoodetele ja ravimitele.

Kas propüleenglükool on ohutu?

Propüleenglükooli ohutus sõltub annusest ja individuaalsest vastuvõtlikkusest. Nii et on võimalik, et kui olete 100% tervislik, võib üks kord sinisel kuul kokku puutuda väikeste kogustega.

Kahjuks tarbivad inimesed ülalnimetatud töödeldud toitu tarbides regulaarselt märkimisväärses koguses, mis pole kindlasti tervislik.


Propüleenglükooli füsioloogilised kõrvaltoimed

Propüleenglükooli tarbimisel on palju teadaolevaid mõjusid … siin on suurmehed.

Hapendab verd

Propüleenglükool imendub peensooles väga kiiresti, maksimaalne tase tuvastatakse veres umbes tund pärast allaneelamist. Samuti elimineeritakse see kiiresti (peaaegu 50% tarbitavast jääb järele 4 tunni pärast).

Ligikaudu 55% sellest metaboliseerub piim- ja püroviinhapeteks, ülejäänud osa elimineeritakse neerude kaudu (allikas).

Need piima- ja püroviinhapped muudavad vere happelisemaks. Väikeste annuste korral võivad neerud vere aluselisuse koheselt tasakaalustada. Kuid suuremad propüleenglükooli annused võivad verd hapestada, neere vigastada ja toksilisust põhjustada. Seetõttu on järjepidev tarbimine suurtes kogustes halb mõte.


Piisavalt suures koguses võib see verd hapendada nii palju, et vajab erakorralist meditsiinilist abi. On vähe juhtumeid, sealhulgas New England Journal of Medicine, kus näidati, et propüleenglükooli sisaldavate psühhiaatriliste ravimitega süstitud patsientidel areneb kiiresti atsidoos, mis võib põhjustada kooma ja neerupuudulikkuse. Propüleenglükooli toksilisus võib põhjustada ka sarnaseid sümptomeid kui sepsis või raske põletikulise reaktsiooni sündroom (allikas).

Kuigi selle annuse taseme saavutamine on võimalik selle sissevõtmisega, teatatakse sellest reaktsioonist tavaliselt ainult siis, kui seda manustatakse väga suure annusega, mis on üle 2 grammi (allikas).

Aitab kaasa lekkivatele rakkudele ja lekkivale soolestikule

Nagu seep, on ka propüleenglükool pindaktiivne aine, mis tähendab, et see võib murda barjääri rasva ja vee vahel. Meie rakumembraanid on valmistatud õhukeste rasvamolekulide kihtidest, mida võivad pindaktiivsed ained, näiteks propüleenglükool, kergesti lõhkuda.

Ravimifirmad kasutavad seda vara ära, segades või segades keemiliselt ravimimolekule propüleenglükooliga, et suurendada ravimi imendumiskiirust (allikas). See kehtib nii suukaudselt kui ka paikselt manustatud ravimite kohta.


Propüleenglükooliga kokku puutunud rakud muutuvad teistele molekulidele (allikas) paremini läbilaskvaks. (Seetõttu on propüleenglükooli koos nikotiini ja vähki põhjustavate ainetega e-sigarettide ohutus väga küsitav).

Praegu pole ühtegi uuringut, mis otseselt testiks, kas propüleenglükool põhjustab lekkivat soolestikku ja lekkiva soolestiku põhjustatud põletikulisi terviseprobleeme. Katseklaasiuuringus hävitas propüleenglükool isegi madala kontsentratsiooniga mõned soolerakud (allikas).

Need, kes võitlevad lekkiva soolestiku, autoimmuunhaiguste või seedeprobleemidega, võiksid neil põhjustel kaaluda propüleenglükooli vältimist.

Suurendab lapseea allergiate ja astma riske

Ja kui sellest ei piisa, võib see mõjutada ka meie lapsi.

Ehitusmaterjalidest, mööblist, värvist, vaibast jms eralduva lenduva orgaanilise ühendina (LOÜ) võib propüleenglükool immuunsüsteemi halvendada. Uuringus, milles hinnati propüleenglükooli ja glükooleetri aurude mõju õhus eelkooliealiste laste tervisele, leidsid autorid, et selliste kemikaalide olemasolu lapse magamistoa õhus on seotud:

  • 1,5 korda suurem astmarisk
  • 2,8 korda suurem allergilise riniidi (heinapalaviku) risk
  • 1,6 korda suuremad ekseemi riskid (allikas)

Hea õhupuhasti aitab eemaldada õhus olevaid kemikaale ja on suurepärane idee igas magamiskohas.

Ärritab nahka

On teatatud, et propüleenglükool on nahaärritus, mis võib põhjustada dermatiiti, ekseemilaadset löövet (allikas). Nahale, kehahooldus- ja kosmeetikatoodetele lisatuna võib see nahaprobleeme tõeliselt süvendada. (Irooniline, et nende nahahaiguste raviks on see sageli kohalike ravimite koostisosa! Kuidas on see mõttekas ?!)

Millal tuleb vältida propüleenglükooli

Mõned inimesed on propüleenglükooli kõrvaltoimete suhtes tundlikumad kui teised. Need, keda üldiselt hoiatatakse selle vältimisest, on:

  • Maksa- või neeruprobleemidega inimesed, sest maks ja neerud vastutavad propüleenglükooli ja selle kõrvalsaaduste kõrvaldamise eest
  • Rasedad, imikud ja imikud, kuna neil on vähenenud võime seda tüüpi koostisosadega hakkama saada (allikas)
  • Põletikuliste terviseprobleemidega inimesed, kuna see võib rakke ärritada ja põhjustada soolestiku lekkimist
  • Seedeprobleemidega inimesed, sest see ärritab soolerakke veelgi

Õnneks on võimalik kokkupuudet võimalikult palju vältida ja / või vähendada.

Kuidas vältida propüleenglükooli

Kahjuks on see lisaaine paljudes tavalistes toodetes, nii et selle vältimiseks on vaja mõningast hoolsust! Mõned näpunäited:

Vältige töödeldud toite

Parim viis ohtlike koostisosade, näiteks propüleenglükooli, vältimiseks on suurem osa ajast kodus valmistatud toitude söömine. Toidu maitsvaks muutmiseks pole vaja võltsitud koostisosi. Seda tüüpi lisandite mõju on võimalik asendada muude looduslike koostisosadega, näiteks paksendaja või stabilisaatorina gluteenivaba tärklis või želatiin.

Lugege silte ja ostke usaldusväärsetelt kaubamärkidelt

Kontrollige oma toidu koostisosade ja muude majapidamistoodete etikettidel alati propüleenglükooli ja selle sünonüümi propaan-1,2-diool.

Mulle meeldib kasutada kaubamärke, mis kunagi ei sisalda oma toodetes nii ohtlikke koostisosi, nagu näiteks Primal Kitchen majoneesi jaoks kastmete ja kastmete jaoks.

Kontrollige oma nahahooldus-, kehahooldus- ja koduhooldustooted

Propüleenglükooli leidub kõikjal tavapärastes toodetes, mida inimesed iga päev oma nahale panevad. Vähe sellest, need nahatooted sisaldavad sageli muid mürgiseid kemikaale, mis imenduvad teie naha kaudu kergemini, kuna see muudab teie naha paremini läbilaskvaks.

Selle asemel võite toetuda mahetoodetele või valmistada hoopis oma ilutooted.

Kasutage õhu- ja veepuhastajaid

Vaatamata parimatele jõupingutustele propüleenglükooli vältimiseks toiduainetes ja muudes toodetes on kokkupuude teie kodus siiski õhus või vees võimalik. Oluline on hea ventilatsioon (sealhulgas avatavad aknad maja õhutamiseks), hea õhupuhasti magamisruumides ning veefilter joogi- ja dušivee jaoks.

Oleme aastate jooksul proovinud mitut filtrit ja olen andnud ülevaate parimatest leitud õhu- ja veefiltrivõimalustest.

Kas teil on kunagi olnud reaktsioone propüleenglükooli suhtes? Milliseid toidu lisaaineid ütlete “ ei ” oma perele? Palun jagage minuga kommentaarides!

Propüleenglükooli infograafik