Täiuslik röstitud Salsa Verde

pole saladus, et me armastame mu perekonnas edelamaitset. See salsa verde retsept on ideaalne lisa paljudele meie lemmikretseptidele, näiteks minu salatisse mähitud tacodele.


Kuidas valmistada röstitud Salsa Verde

Salsa verde on salsa, mis on valmistatud tomatillodest ja erinevatest paprikatest, samuti heleduse huvides aromaatsetest ainetest nagu küüslauk ja sibul ning mõnest laimimahlast.

Tomatillod näevad välja nagu roheline tomat, mille välisküljel on paberikest. Ka nende maitse on üsna tomati moodi, kuid on veidi tangusem ja tihedam. Nende kasutamiseks tõmmake paberikest lihtsalt maha ja loputage neid kiiresti.


Selles salsas kasutatud paprikat saab oma maitse järgi varieerida. Mulle meeldib kasutada serranode, jalapeñode ja poblanode segu. Kui teile üldse ei meeldi vürtsikas, võite serranod ja jalapeñod tavalise rohelise paprika asemel asendada. Kui teile meeldib tulekahju, jätke membraanid ja seemned paprika sisse pärast nende röstimist.

Mulle meeldib röstida köögivilju oma salsa verde jaoks, sest see annab sellele suurepärase maitsesügavuse. Valmistan salsa verdet tavaliselt suvel, nii et röstin köögivilju väljas grillil. See hoiab maja ahju kütmata ja annab salsale mõnusa suitsuse maitse.

Kui see pole aga teie jaoks sobiv variant, võite need röstida lihtsalt ahjus broileri all oleval pannil.

Salsa Verde kasutamise viisid

Salsa verde on nii mitmekülgne maitseaine. Meil pole probleemi seda kasutada nii kõigi kolme söögikorra kui ka suupistete jaoks!




See töötab suurepäraselt hommikueine edela hommikusöögi osana. Samuti töötab see hästi lusikaga üle huevos rancheros ja segatud kana tortilla suppi.

Igasugust tüüpi salsa sobib suurepäraselt rohelistest, grillitud kana, tomatite ja juustuga valmistatud lõunasalatite lisamiseks. Lastele meeldib salsa verde kui köögivilja dipikastme võimalus.

Kui teil on tomatillode kaitserauda või leiate neist põllumeeste turult palju, külmub ka salsa verde tõesti hästi. Võib-olla tõmban sel talvel mõned oma sügavkülmast välja, proovin salsa verde kanasuppi ja unistan suvest!

5 alates 1 häälest

Röstitud Salsa Verde retsept

Lihtne, kuid samas maitsekas salsa verde retsept röstitud tomatillodest, piprast, sibulast, küüslaugust ja laimist. Portsjonid 16 portsjonit Kalorid 7kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 5 tomatillot
  • 1 jalapeño pipar
  • 1 serrano pipart
  • 1 poblano pipar
  • & frac12; väike sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • & frac14; tass cilantro
  • 1 TBSP laimimahl
  • & frac12; tl soola

Juhised

  • Grilli tomatillosid ja paprikaid keskmisel kõrgel kuumusel, keerates sageli, kuni kõik küljed on villid ja osaliselt mustad.
  • Eemaldage köögiviljad grillilt, asetage need suurde kaussi ja katke see puhta nõuderätikuga.
  • Pange sibul, küüslauk, cilantro, laimimahl ja sool köögikombaini ja pulsseerige paar korda.
  • Kui grillitud köögiviljad on käsitsemiseks piisavalt jahedad, lõigake varred neist ära, lõigake pooleks ja kas kraapige seemned ja membraanid välja, kui soovite mahedamat salsa verdet, või jätke need vürtsikaks salsa verdeks.
  • Lisage tomatillod ja paprika köögikombaini ja töötlege, kuni kõik on ühtlane ja ühtlaselt hakitud.

Märkused

  • See retsept külmub kaunilt.
  • Vürtsikuse taseme muutmiseks segage julgelt erinevaid paprika tüüpe. Poblanos ja paprika on üsna mahedad, serranos ja jalapeños aga vürtsikamad.

Toitumine

Esitamine: 2TBSP | Kalorid: 7kcal | Süsivesikud: 2g | Valk: 1g | Rasv: 1g | Küllastunud rasv: 1g | Naatrium: 73 mg | Kaalium: 47mg | Kiudained: 1g | Suhkur: 1g | A-vitamiin: 70 RÜ | C-vitamiin: 9,1 mg | Kaltsium: 3 mg | Raud: 0,1 mg

Kas olete kunagi salsat teinud? Milleks te seda kasutate?