Ühe panniga küpsetatud lõhe spargli retsept

Kuna toitlustamiseks on suur pere ja minu käes pole palju aega, olen suur ühepajatoitude fänn. (Tegelikult lähtusin kogu oma kokaraamatust kontseptsioonist.) Ma valmistan juba nädalas suuri röstitud köögiviljade panne, kuid sööme ka tänapäeval palju mereande, nii et see lõhe-sparglilehe panniretsept on uus lemmik.


Pere armastab seda sööki (ja mulle meeldib, kui kiiresti lõhe sulab!). Ainult 30 minutit ettevalmistamiseks ja ühe panni pesemiseks sobib see retsept kiireks tervislikuks võimaluseks kiirel tööpäeval.

Lihtne lõhe spargli retsept (ühes pannis!)

Lõhe on minu tervislike ja jätkusuutlike mereandide valikute seas. see on elavhõbedat madalam kui enamikus kalades, kuid väga palju põletikuvastaseid oomega-3-sid … pluss see on lihtsalt maitsev.


Valin alati looduslikult püütud lõhe, kuna see on tervislikum, kuid olen leidnud mõned nipid, mis muudaksid selle taskukohasemaks. Lõhet saab osta suures filees või isegi tervena madalamate hindadega ja seejärel tükeldada. Olen ka leidnud, et külmutatud looduses püütud lõhe on mõnikord odavam kui värske, kuid sama tervislik.

Teine võimalus eelarvega rohkem lõhet süüa on valida kvaliteetne lõhekonserv. Ilmselgelt ei hakka konservid siin tööle, kuid ma kasutan seda selliste retseptide jaoks nagu need peekonisse mähitud lõhe koogid (mis sisaldavad ka spargit kui nami-nami).

Omega-3 ja C-vitamiin: ideaalne paar

Tervislikus maailmas on alati mingeid vaidlusi ja mõned eksperdid ütlevad, et looduslikult püütud kalu tuleks elavhõbedaga saastunud vete tõttu piirata (või vältida). Kala ja muude mereandide ostmisel järgin neid juhiseid. Selles retseptis kasutatakse arukat taktikat elavhõbedaga kokkupuutumise vastu võitlemiseks.

Keha detoksifitseerimiseks vajame antioksüdanti glutatiooni ja C-vitamiin aitab suurendada ja täiendada glutatiooni varusid kehas. Kuna sidrun ja spargel on mõlemad C-vitamiini kõrge või mõõdukalt kõrge, on mõistlik need paaritada kaladega.




Nende toitude segamine annab mitte ainult maitsva, vaid veelgi tervislikuma retsepti (skoor!).

Palun tervislike rasvade täiendav abi!

Lapsed vajavad kasvu jaoks eriti palju tervislikke rasvu, nii et mõnikord riietan selle söögikorra ülilihtsa isetehtud hollandakastmega. Seda saab hõlpsalt vahustada, kui söögikord on ahjus ja maitseb suurepäraselt nii lõhe kui spargliga. Enne kastme tilgutamist laske söögikorral veidi jahtuda, sest see võib muutuda liiga vedelaks, kui see on tõesti kuum.

Loodan, et armastate seda sööki sama palju kui meie! Ilma pikema jututa saate siin teha lihtsa lõhe-spargelilehe panni retsepti:

Küpsetatud lõhe ja spargelilehe panni retsept5 alates 1 häälest

Küpsetatud lõhe spargli retsept

See üks söögikord jõuab kokku vähem kui poole tunniga ja on ideaalne tervislik eine igaks nädala õhtuks. Kursuse õhtusöögi ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 15 minutit Kokku 25 minutit Portsjonid 4 portsjonit Kalorid 395kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 nael lõhe (konditustatud ja neljaks fileeks lõigatud)
  • 1 lb värsket sparglit
  • & frac14; tass oliiviõli
  • 1 tl Himaalaja soola (või keldi meresoola)
  • 1 tl musta pipart
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tass parmesani juustu (hakitud või 1 sidrun, viilutatud)

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
  • Patsuta lõhe kuivaks ja aseta nahk allapoole lehtpannide keskele.
  • Pese ja kuivata spargleid ning vajadusel murra või lõika kõik kõvad otsad.
  • Pange spargel lõhe ümber.
  • Nirista lõhe ja spargel oliiviõliga üle ja puista peale vürtse.
  • Kõige peale pane parmesan või sidrun (või mõlemad!) Ja küpseta 15 minutit.
  • Serveeri ja naudi!

Märkused

Enne selle ahju panekut andke spargel kätega korralikult viskama, et see oleks ühtlaselt kaetud.

Toitumine

Kalorid: 395kcal | Süsivesikud: 6,2 g | Valk: 34,8g | Rasv: 27,1 g | Küllastunud rasv: 7,5 g | Kolesterool: 69 mg | Naatrium: 1087mg | Kiudained: 2,6 g | Suhkur: 2,5 g

Proovige ka seda Aasia ingverilõhe variatsiooni!


Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete mereandide sööja? Kas olete kunagi niimoodi maitsvaid köögivilju lisanud? Jaga allpool!