Minu suur paks kreeka salat

Ma armastan oreganot nii meditsiiniliste omaduste kui ka hämmastava maitse pärast. Nii et alati, kui saan seda retseptis kasutada, olen sellega rahul. See Kreeka salat on lihtne viis kasutada pune ja teisi Kreeka maitseid maitsvas roogis, mis rahuldab kogu peret. Meile meeldib seda teha, kui tomatid ja kurgid tulevad korraga aiast välja.


Kreeka salati väike ajalugu

Kuigi me ei tea kindlalt, kuidas Kreeka salat tekkis, teame, et see pole traditsioonist nii vana, kui paljud arvavad. Põhjuseks on see, et tomatist ei saanud Kreeka populaarset koostisosa alles umbes 20. sajandi vahetusel.

arvas ta, et Kreeka salat leiutati selleks, et mööda hiilida valitsuse kehtestatud lihtsa tomati-, kurgi- ja sibulasalati hindadest, lisades sellele plaadi fetajuustu. See roog sai turistide lemmikuks ja on sellest ajast alates jõudnud paljudesse restoranidesse, potluckidesse ja koduaia koosviibimistele kogu maailmas.


Kreeka salat ilma salatita?

Autentne kreeka salat on lihtne segu kurkidest, tomatitest, sibulatest, oliividest, fetast, oliiviõlist ja vürtsidest.

Paljud inimesed imestavad, miks traditsiooniline kreeka salat salatit ei sisalda. Vastus on lihtne. Kreeka salat on suvine roog, kuna suvel kasvavad tomatid ja kurgid. Kreekas kasvab salat talvel, kuna see on jahedate ilmadega taim, mistõttu suvisel ajal pole see tavaliselt saadaval.

Ameerika stiilis Kreeka salat sisaldab salatit ja võib sisaldada ka:

  • peperoncini (marineeritud kuum paprika)
  • paprikad
  • sibul
  • redis
  • täidisega viinamarjalehed
  • sardellid

Paljud inimesed nõustuvad, et autentne kreeka salat võib sisaldada mõnda neist täiendavatest koostisosadest, kuid peate salati välja jätma!




Selle salati huvitav asi on ka see, et seda tehakse traditsiooniliselt pigem väikeste täringutega kui kurgi- ja tomatitükkidega.

Kas soovite rohkem Kreeka inspireeritud retsepte?

Minu pere armastab Kreeka toitu (ja see on ka tervislik!), Nii et me sööme seda palju. Siin on meie lemmikretseptid:

  • Kreeka lihapallid Tzatziki kastmega - mulle meeldib seda retsepti valmistada suvel, kui apteegitill, kurk ja piparmünt on põllumehe turul hõlpsasti saadaval.
  • Tangy kreeka salatikaste - Tangy ja maitsev, see kaste sobib suurepäraselt salatitele või röstitud köögiviljadele. see on suurepärane ka köögiviljade või liha marinaadina.
  • Kreeka lihaküpsete retsept - see lihakook kasutab selliseid maitseid nagu sidrun, apteegitill ja piparmünt, mis meenutavad güroo liha, mida sõin sageli Euroopas reisides.
  • Kreeka segatud praadimise retsept - see kiire ja lihtne retsept sobib suurepäraselt nädalaõhtuteks või siis, kui vajate kiiresti maitsvat sööki.
  • Kreeka stiilis Moussaka - ma armastan lihtsaid pajaroogasid, mida saab ette valmistada ja vajadusel uuesti soojendada. See sobib arvega ja on mind mitu korda päästnud, kui mul on sündinud uus laps või muul põhjusel on toiduvalmistamine keeruline.
  • Kreeka kanafilee - see retsept on otse minu alleel, kuna see kasutab ühte panni ja sisaldab palju tervislikke Kreeka inspireeritud koostisosi!

Kreeka toit on nii maitsev, lisame oma iganädalasesse toidukavasse sageli Kreekast inspireeritud roa.

3,67 6 häälest

Minu suure rasva kreeka salati retsept

Lihtne, kuid maitsev Kreeka salat kurgist, tomatist, sibulast, oliividest, millele on lisatud fetat ja millele on lisatud lihtsat vinegretti. Kursuse salat, kõrvalroogade köök Kreeka ettevalmistusaeg 20 minutit Puhkeaeg 1 tund Portsjonid 6 Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 2 kurki (hakitud)
  • 2 tassi kirsstomateid (pooleks lõigatud)
  • & frac14; tass punast sibulat (õhukeselt viilutatud)
  • & frac14; tass punast paprika (hakitud)
  • & frac12; tassitäis Kalamata oliive
  • & frac12; tassitäis rohelisi oliive
  • 1 TBSP värsket pune (hakitud või 1 tl kuivatatud)
  • 1 tl soola
  • & frac12; tl musta pipart
  • & frac14; tass punase veini äädikat
  • 1/3 tassi oliiviõli
  • 4 oz fetajuustu (kuubikuteks)

Juhised

  • Sega keskmises kausis kurgid, kirsstomatid, sibul, paprika ja oliivid.
  • Lisage pune, sool, pipar, äädikas ja oliiviõli ning segage segamiseks.
  • Lisage kuubikuteks lõigatud feta ja visake ettevaatlikult.
  • Pange tund aega külmkappi, et maitsed sulaksid.
  • Serveeri ja naudi.

Märkused

Kui te ei viitsi segada oma maailmakööki, on see salat suurepärane koos kofta kebabidega.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass

Kas teile meeldivad Kreeka maitsed? Mis on teie lemmikroog?