Mehhiko veise- ja riisikausid (kiirpott)

Minu köögis on alati oodatud uued kiirete ja täiuslike söögikordade ideed! Need veise- ja riisikausid on tervislik ja maitsev tako ja saan need 30 minutiga valmis saama.


Instant Pot Mehhiko veise- ja riisikausid

Mulle meeldib, et saan oma Instant Pot'i abil kogu selle söögikorra kiiresti ühes potis küpsetada (mida vähem nõusid, seda parem!). Kuni veiseliha ja riis küpsevad, hakkin kõik lisandid, mida hakkame kasutama. Nagu minu Chipotle stiilis burrito kausid, on see üks neist lõbusatest söögikordadest, mida on igal inimesel lihtne oma maitse järgi kohandada. Panin igasse kaussi kulbitäie liha ja riisisegu ning lasin igal lapsel seda täiendada nii, nagu neile meeldib.

Lisandite jaoks meeldib meile cilantro, avokaado, hakitud juust, hapukoor, toores sibul või värske tomat.


Kas riis ja oad on terved?

Need veise- ja riisikausid sisaldavad küll kahte koostisosa, mida ma liiga tihti ei kasuta: riisi ja ube. Võib-olla mäletate mõnda minu eelmist postitust, mis käsitlevad riisi ja ubade terviseprobleeme.

Ma lisan lillkapsa riisi paljudes oma retseptides (näiteks see köögivilja praetud riis), kuid me sööme aeg-ajalt ka valget riisi. See on üks neist retseptidest, milles mulle riis meeldib. Sort on elu vürtsikas!

Mis puutub oadesse, siis igaühele oma. Kui mu autoimmuunhaigus paranes, ei saanud ma ube süüa, kuid nüüd aeg-ajalt. Kui suudate ube taluda, võivad need olla suurepäraseks toitainete ja kiudainete allikaks seni, kuni need on täielikult keedetud.

Jääkide hämmastav mitmekülgsus

Kui tegelete tõelise toidusedieedi söömisega, saavad jäägid üheks kõige hinnatumaks kaubaks. Toidujäägi kasutamine säästab nii palju aega ja raha, nii et mõtlen alati välja võimalusi, kuidas eelmisel õhtul õhtusööki uuesti kasutada.




Hommikusöögiks sööme palju munaputru ja frittatat ning lõunaks salateid. Salatilehtedesse mähitud jääke kasutame tako jaoks või Mehhiko supi valmistamiseks.

Toiduvalmistamise märkus: kui teil pole kiirpotti, saab selle retsepti teha pliidil olevas pannil vaid väikeste erinevustega. Sarnaselt sellele retseptile hautage salsat, puljongit ja riisi kaetud pannil koos pruunistatud veiselihaga, kuni riis on pehme.

Uus mõte: kas võtta Instant Pot Camping?

Kogu mu pere armastab telkida (ja mulle meeldib sellest kasu tervisele). Viimasel ajal olen kaalunud oma Instant Pot kämpingu sel suvel kaasa võtmist, kui telkime elektriga laagriplatsil. Päris mugav oleks tulla pikalt pärastlõunalt tagasi rannas või metsas ja saaksite õhtusöögi kiiresti koos visata. Kavatsen kõik koostisosad enne kodust lahkumist kombineerida ja lihtsalt Instant Potti visata, mida on aeg süüa teha. Annan teada, kuidas see välja tuleb!

Kas keegi teine ​​on seal oma Instant Potiga laagris kokkamist proovinud? Mulle meeldiks kuulda teie tegemistest.


4,25 4 häälest

Mehhiko veise- ja riisikausside retsept

Kiire ja kõhutäis jahvatatud veiselihast, riisist, salsast ja mustadest ubadest, millele on lisatud teie lemmik taco lisandid. Kursus õhtusöök köök Mehhiko ettevalmistusaeg 15 minutit kokkamisaeg 12 minutit portsjonid 6 inimest kalorid 349kcal autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 TBSP oliiviõli
  • 1 nael jahvatatud veiseliha (või kalkun)
  • 1 punane sibul (kuubikuteks lõigatud)
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl soola
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 2 tassi kanapuljongit
  • 2 tassi kastet
  • 1 tass valget riisi (loputatud)
  • 15 oz musti ube (keedetud, nõrutatud ja loputatud)

Juhised

  • Lülitage Instant Pot sisse küpsetatud seade.
  • Kuumutage Instant Pot'i põhjas õli ja lisage veiseliha, sibul, tšillipulber, sool ja köömned.
  • Küpseta regulaarselt segades, kuni liha on pruunistunud.
  • Sega juurde puljong, salsa ja riis.
  • Sulgege kaas ja seadke tihend.
  • Valige käsitsi ja määrake taimer 8 minutiks.
  • 8 minuti pärast vabastage rõhk käsitsi, lülitades kaane ettevaatlikult ventileerimisele. pitseeritud asemel.
  • Lisage mustad oad ja segage segamiseks.
  • Serveeri soovitud lisanditega.

Märkused

Peal asetage oma lemmik taco lisandid, näiteks hakitud juust, hakitud cilantro, avokaado või hapukoor.

Toitumine

Kalorid: 349kcal | Süsivesikud: 45g | Valk: 26g | Rasv: 7g | Küllastunud rasv: 2g | Kolesterool: 47 mg | Naatrium: 1354mg | Kaalium: 871mg | Kiudained: 7g | Suhkur: 4g | A-vitamiin: 550 RÜ | C-vitamiin: 5mg | Kaltsium: 77 mg | Raud: 4,2 mg

Millised on teie lemmik ühe potiga kiirpoti söögid? Palun jagage allpool!