Laaditud maguskartulisupi retsept

Mulle meeldis kunagi kartulisuppi, karbikoogi ning muid kartulipõhiseid suppe ja hautisi teha. Nüüd, kui me ei söö valget kartulit väga tihti, ei olnud ma aastate jooksul ühtegi neist valmistanud. Leidsin kapid koristades oma vana kartulisupi retsepti ja otsustasin proovida hoopis maguskartuliversiooni.


Tulemused olid hämmastavad ja ma ei igatsenud valget kartulit üldse! Selle valmistamiseks tehke järgmist.

Kuidas valmistada kreemjat maguskartulisuppi

Supp on juba üsna tervislik, nii et on lihtne teha asendusi, mis muudavad retsepti tõeliselt toitaineterikkaks. Kasutasin valgete kartulite asemel maguskartuleid suuremate toitainete jaoks ja valgete kartulite põletikulise olemuse vältimiseks. Et supp liiga magusaks ei muutuks, kasutasin ka talvekõrvitsaid.


Bataatide ja kõrvitsate küpsetamiseks kas koorin, tükeldan ja keedan need või röstin ahjus ning seejärel koorin ja tükeldan, kui need on keedetud. Teine võimalus on suurepärane valik, kui teil on aega, sest maitse on fantastiline ja neid on palju lihtsam sellisel viisil koorida ja tükeldada.

Pärast bataatide ja squashi küpsetamist ja kuubikuteks puhastamist puhastan pool neist puljongi, kreemjaks kookospiima ja vürtsidega. Vürtsisegu lisab sügavust ja maitset. Must pipar ja cayenne annavad sellele supile natuke hammustust, samas kui küüslauk, basiilik ja tüümian sulatavad maitsed kaunilt.

Lisan püreestatud supile ülejäänud bataadid ja kõrvitsakuubikud ning lisan ka naela mis tahes valku, mis mul ümberringi on. Ülejäänud kana sobib suurepäraselt ning jahvatatud veiseliha, vorsti ja peekonit saab kõik väga kiiresti küpsetada ja lisada.

Kui olete kartulisupi inimene, proovige seda retsepti!




Lihtne sügavkülmik lauale

Ma pean olema väga organiseeritud, et tervislikud toidud lauale saada 3 korda päevas. Üks viis, kuidas ma seda teha saan, on see, et valmistan eined ette enne toitu ja pistan need hilisemaks söögikorraks sügavkülma. Supid on suurepärane valik külmutamiseks. Neid on lihtne lahtiselt valmistada, neid on lihtne külmutada ja neid on lihtne uuesti soojendada!

Kuidas seda teha, tehke järgmist.

  • Jahutage supp toatemperatuurini.
  • Jaga supp sügavkülmikindlatesse anumatesse (eelistan klaasi). ärge täitke, kuna supp külmudes paisub.
  • Märgistage ja külmutage kuni 1 kuu.

Võtke see sügavkülmast välja õhtul, enne kui soovite suppi serveerida. See aitab sul enne soojendamist sulada. Kui teil on kiire ja olete suppi klaasi hoidnud, võite klaasanuma sulatamise hõlbustamiseks toatemperatuuril (mitte kuum) veega kaussi asetada.

3,75 36 häälest

Laaditud maguskartulisupi retsept

Täidis ja toitev maguskartulipõhine supp. Kursisupp Köök Ameerika ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 30 minutit Kokku 40 minutit Portsjonid 8 portsjonit Kalorid 363kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 1 talvekõrvits (kooritud ja kuubitud või kõrvits)
  • 3 keskmist maguskartulit (kooritud ja kuubikuteks)
  • 1 qt kanaliha
  • 2 tassi kookospiima
  • & frac12; tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1 tl soola
  • & frac12; tl musta pipart
  • & frac12; tl tüümiani
  • & frac12; tl kurkum
  • & frac14; tl cayenne'i pipart
  • & frac14; tass kookosõli (või võid)
  • 2 keskmist sibulat
  • 1 nael valitud liha (näiteks kana, vorst, jahvatatud veiseliha või peekon, keedetud, valikuline)

Valikuline supi lisandid

  • 8 peekoniriba (keedetud ja purustatud)
  • & frac12; tass purustatud juustu
  • & frac14; tass rohelist sibulat (hakitud)
  • & frac12; tass pepitas (või kõrvitsaseemned, röstitud)

Juhised

  • Koori ja tükelda kõrvits ja maguskartul.
  • Keeda suures potis vähemalt 2 kvartrit vett ning lisa tükeldatud kõrvits ja maguskartul.
  • Keeda kahvli pehmeks, nõruta ja lase veidi jahtuda.
  • Segage segisti, saumikseri või köögikombaini abil pool keedetud squashist ja bataat puljongi, kookospiima ja vürtsidega ühtlaseks massiks.
  • Tagastage see potti.
  • Sega teine ​​pool küpsenud kõrvitsast ja bataat püreestatud poolega potti.
  • Pruunistage suures pannis teie kasutatav liha, kui see pole veel küpsenud, ja lisage küpsetamisel potti.
  • Viiluta sibulad õhukeselt ja küpseta kastrulis kookosõli või võiga pehmeks ja lisa potti.
  • Kuumuta potti madalal kuumusel, kuni supp on soojenenud.
  • Serveeri koos lisavarustusega, näiteks murendatud peekon, juust, roheline sibul ja röstitud kõrvitsaseemned ning küljesalat.

Märkused

  • ära viska neid kõrvitsaseemneid välja! Viska neile veidi oliiviõli ja vürtse ning rösti 325 ° F juures krõbedaks maitsva ja toitaineterikka suupiste või supi lisamiseks.
  • Võiksite proovida kabatšoki ja bataadi ahjus röstimist, et hõlbustada koorimist ja anda supile sügavam maitse. Jätke keetmine lihtsalt suundades vahele ja jätkake otse püreestamist.

Toitumine

Serveerimine: 1,5 tassi | Kalorid: 363kcal | Süsivesikud: 26g | Valk: 11g | Rasv: 25g | Küllastunud rasv: 19g | Kolesterool: 24 mg | Naatrium: 534mg | Kaalium: 633mg | Kiudained: 3g | Suhkur: 7g | A-vitamiin: 12098 RÜ | C-vitamiin: 5mg | Kaltsium: 50mg | Raud: 3mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!


Kas soovite rohkem supiretsepte?

Alati, kui keegi perest on haige või kui me kõik vajame sooja ja sooja toitu, pöördun supi poole! Siin on minu lemmikretseptid:

  • Kana köögiviljasupp - ideaalne supp, mis toetab teid külmetuse või gripi korral, see retsept on täis tervislikke koostisosi.
  • Misosupp - see retsept sobib suurepäraselt külmaks päevaks ja seda on lihtne valmistada. Samuti pakub see probiootikume (misos), mis on suurepärane seedimise ja immuunsüsteemi toetamiseks.
  • Küüslaugusupp - küüslauk on üks tugevamaid ürte, mida on sajandeid kasutatud nohu, gripi ja muu jaoks. See supp on ideaalne tervisliku seisundi tagamiseks küüslaugu ja kondipuljongi kombinatsioon.
  • Prantsuse sibulasupp - see tervislik supp on pakendist parem ja on ka palju tervislikum!
  • Kreemjas kanakapsasupp - see retsept sisaldab tervislikku kana ja lehtkapsast (lisaks muid köögivilju) koos piimavaba kreemja puljongiga.
  • Maguskartuli Zuppa Toscana supp - inspireeritud Oliiviaia supist, kuhu on lisatud palju köögivilju!

Mis on teie lemmik supp? Jaga allpool!

See tervislik ja teravaba maguskartulisupi retsept on südamlik ja toitev maguskartuli, talvekõrvitsa, sibula, puljongi ja lihaga.