Light & Zesty Taco Slaw (Tervislikum võtmine Coleslawiga)

Minu perele meeldib lõbusaks õhtusöögiideeks ja toiduvalmistamise vaheajaks kordamööda kohalikku takoautot lüüa. Meile meeldib eriti nende kana-tako, mille peal on maitsev tako-küpsis.


Ilmselt teate, kui väga mulle meeldib kodus restoranide (või toiduautode!) Lemmikuid taastada ja see ei erine. Ma lõin selle tako slaavi, et lisada kapsas, cilantro ja laim tako heledaks lisamiseks või tervislikuks ja maitsvaks lisandiks.

Kas Taco Slaw on tervislik?

Kui teie toit on värske ja värvilisi (loomulikult), võite olla üsna kindel, et see on tervislik! See taco slawi retsept on täis toitaineid värskest kapsast, koriandrist ja porgandist.


Siin on teile kasulike koostisosade ülevaade:

Kapsas

See köögivili on täis toitaineid, mida keha vajab optimaalse tervise tagamiseks, sealhulgas C-vitamiin, K-vitamiin, folaat, mangaan, B6-vitamiin, kaltsium, kaalium ja magneesium. Kapsas sisaldab ka palju kiudaineid, mis aitavad kaasa nii seedimisele kui ka teistele keha protsessidele.

Cilantro

See ravimtaim on täis eeliseid. Cilantro sisaldab vitamiine ja mineraale nagu raud, C-vitamiin, riboflaviin ja beetakaroteen. Traditsioonilises meditsiinis on cilantrot kasutatud söögiisu ergutamiseks ja seedimise abistamiseks. Seemneid (koriandriseemneid) kasutatakse ka seedehäirete, iivelduse ja düsenteeria korral. (Näpunäide: maksimeerime oma koriandritarbimise, hoides seda lihtsat koriandripestot külmkapis ja pannes seda kõike alates salatist kuni munadeni.)

(Väga) väike vürts!

See taco-salat saab oma maitse värskelt pressitud lubi, puudutusega jalapeño ja riisiäädika tilgaga. Kas teadsite, et ainult ühe laimi mahl sisaldab palju toitaineid, sealhulgas antioksüdante ja C-vitamiini? Tükeldatud jalapeñod ja sibulad toovad sellesse rooga ka vitamiine, mineraale ja antioksüdante.




Kuidas kasutada Taco Slawi

Selle tako slawi kasutamine on lihtne. Meile meeldib seda lisada kana- või kalatakode (mis tahes taco tõesti!) Ülaosasse või süüa seda kui tacosid või muid Mehhiko inspireeritud roogasid. Olen värvi ja mitmekesisuse huvides isegi salatitesse seganud.

Armastan Tacosid? Rohkem Mehhiko ja Tex-Mex inspireeritud retsepte

Kui teie pere armastab Mehhiko inspireeritud toitu sama palju kui minu oma, armastate neid retsepte:

  • Praad Fajita salat - see retsept on maitsev ja lihtne viis veiselihajääk teiseks toidukorraks muuta.
  • Mehhiko veise- ja riisikausid - mulle meeldivad kiired ja lihtsad toidud ning see sobib arvele. Algusest lõpuni kulub ainult 30 minutit (ja see maitseb hämmastavalt!).
  • Teraviljata Taco rüselus - kiired söögid on ideaalne viis õpetada lastele süüa tegema ja see on üks meie pere lemmikutest. Minu lapsed armastavad seda retsepti oma tako maitse pärast ja mulle meeldib see oma köögiviljasisalduse tõttu!
  • Chipotle-stiilis Burrito Bowl - kui me Chipotle'i ihkame, valmistan selle koopia retsepti kodus. see on maitsev ja täis tervislikke koostisosi.
  • Huevos Rancheros - proovisin neid kõigepealt oma tulevase abikaasaga üle maa kõndides. Kuid nüüd, kui oleme teravabad, pidin välja mõtlema ühe variandi, mis oli endiselt maitsev, kuid ei sisaldanud maisi. Selle ma välja mõtlesingi.
  • Tex-Mexi salatitakod - selles lihtsas taco retseptis kasutatakse tortilla asemel salatimähiseid, mis annavad sellele krõmpsu ja jahedust, mis tavalistel takodel puudub.

Ootan ka selle Spicy Southwestern Paleo pajarooga proovimist, mis sisaldab tükeldatud maguskartuleid, spinatit ja muid toitainetest pakatavaid toite.

4,25 4 häälest

Taco Slawi retsept

Kohalik takoauto serveerib nende kanatakosid kapsa, cilantro ja laimiga. See on minu katse nende tako lisandeid taastada. Kursuse salat, kõrvalroogade köök Mehhiko ettevalmistusaeg 30 minutit Portsjonid 12 Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 1 peakapsas (väike, peeneks hakitud)
  • 1 jalapeño pipar (seemnetega ja peeneks hakitud)
  • 1 punane sibul (peeneks hakitud)
  • 1 porgand (riivitud)
  • & frac14; tass värsket koriandrit (hakitud)
  • 1 TBSP riisiäädikas
  • 1 lubi (kooritud ja mahlaga)

Juhised

  • Sega kausis kokku hakitud kapsas, hakitud jalapeño, punane sibul, porgand, cilantro, äädikas ning laimikoor ja -mahl.
  • Viska käega ühtlaseks katteks.

Märkused

Serveeri tacodega või taco salati salatipõhjana. Või lihtsalt sööge seda tavaliselt!

Toitumine

Serveerimine: 1 tass

Mis on teie lemmik Mehhiko inspireeritud roog?