Jerk Maitsestamise Retsept

Ma pidasin aastaid vastu Jamaica jerkmaitseainete proovimisele. Mulle tundus kummaline lisada soolastele roogadele kaneeli. Siis abiellusin kellegagi Cincinnatist ja mulle tutvustati Cincinnati Style Chilit, mis kasutab kaneeli ka soolases roogis (koos šokolaadiga!).


Ma mõtlesin, et kas ma saaksin õppida armastama kaneeli tšillis, võiksin seda ka kanas või muudes roogades meeldida, nii et proovisin süüa Jamaica jõukana. Minu esimene katse ei õnnestunud, sest selgub, et kaneeli tuleb hoida väga ettevaatlikus tasakaalus.

Sellest ajast alates olen retsepti täiustanud ja armastan väga selle vürtsisegu magusat, vürtsikat ja kaneelist kooslust, eriti kana puhul. Ma arvan, et need maitsed on omandatud maitse, nii et ärge loobuge, kui maitsed tunduvad teile esialgu kummalised.


Jamaicali jerkmaitseaineid lisatakse kana kõige sagedamini, kuid see sobib hästi ka röstitud köögiviljadele, muule lihale ja isegi grillitud toitudele. Ma leian, et selle maitseainesegu segamine võrdsete osade mee ja kookosõliga annab suurepärase marinaadi või hõõrdumise paljude liha- ja köögiviljatüüpide jaoks (eriti kui neid kasutatakse grillitud toitude jaoks).

Samuti, kui see pole teie asi, vaadake mu teisi omatehtud ürdi- ja vürtsisegusid, et asendada kallid (ja sageli keemiliste pitsidega) poest ostetud vürtsisegud.

Innsbruck Jamaica jerk maitseainedHinnanguid veel pole

Jerk Maitsestamise Retsept

Omatehtud Jamaika jerkimaitseainete retsept koos sibulapulbri, kaneeli, pipraga ja muude ürtidega pakub sügavust ja maitset paljudele roogadele. Kursuse maitseaine köök Kariibi mere ettevalmistusaeg 5 minutit Kokku 5 minutit portsjonit 1 tass kaloreid 3kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • & frac14; tass sibulapulbrit
  • 2 TBSP soola
  • 2 TBSP tüümiani
  • 2 tl pipraga
  • 1 TBSP kaneel
  • 1 tl cayenne'i pipart (valikuline)

Juhised

  • Segage kõik koostisosad kokku ja hoidke õhukindlas anumas.

Märkused

Selle maitseaine kasutamisel on eriti hea, kui segada võrdsetes osades mee ja kookosõliga ning hõõruda liha või muu toidu peale.

Toitumine

Kalorid: 3kcal | Süsivesikud: 0,6 g | Valk: 0,1 g | Naatrium: 39mg | Kiudained: 0,2 g | Suhkur: 0,2 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete kunagi Jamaika jerkmaitseaineid kasutanud?