Jaapani stiilis Deviled Munad

Olen tohutult devileeritud munade fänn. Need on üks väheseid tänapäevaseid suupistetoite, mida saab hõlpsasti tervislikuks muuta! Devile munad sobivad suurepäraselt koosviibimisteks, piknikeks ja koduaia pidustusteks, sest peaaegu kõik armastavad neid. Neid on ka väga lihtne koos visata.


Tahtsin proovida midagi natuke erinevat kui see vana asi, nii et tegin need Jaapani stiilis kuradimunad. Need on sama lihtsad ja maitsvad kui originaal, kuid natuke keerdunud!

Kuidas teha jaapani kuradi mune

Kookosaminode (või tamari), rohelise sibula, röstitud seesamiseemnete ja riisiveiniäädika lisamine annab neile munadele Aasia keerdkäigu. Kuid ma arvan, et panko leivapuru ja wasabi lisamine muudab need tõeliselt jaapanlasteks! Kui otsite midagi muud ilma palju roogasid ja koostisosi kasutamata, on need ideaalsed valikud!


Kust leida tervislikke mune?

Munad võivad olla tervislik toit, kuna need sisaldavad valku ja tervislikku rasva. Kuid need, mida sageli toidupoest leiame, pole parim valik. Isegi kui nende sildil on puurivaba, on enamik neist kanadest kinni räpases hoones, millel puudub juurdepääs looduslikule söödale. Samuti söödetakse neile GMO maisi ja soja sööta, mis pole ideaalne.

Parim valik on leida kohalik talunik. Paluge neil lasta teil näha, kus kanad elavad. Kui nad ei luba teil talu külastada, ei taha te tõenäoliselt neilt mune osta!

Samuti võite leida sertifitseeritud orgaanilisi ja humaanseid mune oma kohalikust toidupoest või looduslikust toidupoest.

Näpunäiteid raskesti keevate värskete munade jaoks

Kui olete minu kokaraamatut vaadanud, siis teate, et hommikusöögiks (muidugi!), Samuti lõuna- või õhtusöögiks kasutan mune kiire tervisliku valgu saamiseks. Kõva keetmine on suurepärane võimalus teha neist ka kaasaskantav suupiste!




Kui teil on probleeme värskete kõvaks keedetud munade koorimisega, proovige neid näpunäiteid:

  • Munade keetmise asemel aurutage neid 15 minutit ja asetage seejärel külma vette jahtuma.
  • Kui munad on piisavalt jahedad, et neid puudutada, murendage munakoored ja viige need külma vette tagasi. See võib aidata membraani lahti lasta.
  • Kui peate munad keema, lisage & frac14; tass äädikat vette.

Või võite enne kõvaks keedetud munade valmistamist hoida tosinat muna nädal või kaks. Vanemad munad kooruvad palju lihtsamalt (ja munad püsivad kaua).

Kuidas leida tervislikku Mayot

Pärast mune on majonees selle retsepti järgmine suurim koostisosa, seega on oluline saada hea kvaliteediga! Mulle meeldib see avokaadoõliga tehtud või see omatehtud majonees. See sisaldab kookos- ja oliiviõli maitsvaks maitseaineks, mis on täis tervislikke ja toitvaid rasvu.

Nautige!


3,29 7 häälest

Jaapani kuradi munade retsept

Maitsev keerdumus traditsioonilistele kuradimunadele koos kookosaminode, riisiveiniäädika, seesamiseemnete ja rohelise sibulaga. Lisa julgust, kui julged! Kursuse eelroogade köök jaapani ettevalmistusaeg 14 minutit portsjonid 24 devileeritud muna kalorid 87kcal autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 12 muna (kõvaks keedetud)
  • 2/3 tassi majoneesi
  • 1 TBSP kookosaminot (või nisuvaba tamarit)
  • 1 tl wasabipastat (valikuline)
  • 2 tl riisi veiniäädikat
  • 2 TBSP rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
  • 4 TBSP gluteenivaba panko leivapuru
  • 3 TBSP seesamiseemnet

Juhised

  • Koori 12 kõvaks keedetud muna ja viiluta pikuti pooleks.
  • Eemaldage munakollased ja asetage need köögikombaini.
  • Lisage majonees, kookosaminod, vasabi, kui kasutate, ja äädikas.
  • Pulss kuni sujuvaks.
  • Lisage roheline sibul ja leivapuru ning pulssi, kuni see on lihtsalt segunenud.
  • Lusikas segu munavalgepooltesse tagasi.
  • Röstige seesamiseemneid kuival pannil keskmisel kõrgel kuumusel 2-3 minutit. Jälgige hoolikalt ja eemaldage, kui see on kergelt pruunistunud ja lõhnav.
  • Puista munad enne serveerimist seesamiseemnetega ja soovi korral veel viilutatud rohelise sibulaga.

Märkused

Minu arvates on kõige lihtsam täita munad munakollase seguga, kasutades selleks torustikukotti või tõmblukuga kotti, mille nurk on ära lõigatud. see on palju vähem räpane ja läheb ülikiiresti.

Toitumine

Serveerimine: 1laetud muna | Kalorid: 87kcal | Süsivesikud: 2g | Valk: 3g | Rasv: 7g | Küllastunud rasv: 2g | Kolesterool: 85 mg | Naatrium: 92 mg | Kaalium: 35mg | Kiudained: 1g | Suhkur: 1g | A-vitamiin: 128 RÜ | C-vitamiin: 1mg | Kaltsium: 23mg | Raud: 1mg

Kas olete kunagi teinud väändunud mune? Mis on teie lemmik retsept?