Kas Yerba Mate tee on teie jaoks parem kui kohv?

Yerba mate tee uhke üllatav tervisele ja võib isegi asendada teie hommikuse Joe tassi. Sarnaselt rohelisele teele sisaldab ka yerba mate tee rikkalikult polüfenoole ja antioksüdante ning selle käivitamine on üsna maitsev.


Kohv on kuningas! … Või on?

Kõigi hommikuste jookide vaieldamatu kuningas on kohv. Lugejad küsivad minu tegemiste saladust ja vastus hõlmab vähemalt 60% kohvi! (Aga päris tervislik kohv, luban …)

Kui nüüd kõrvale heita, siis ihkame kõik seda maitsvat ja jõulist maitset (seetõttu tõusevad paljud inimesed isegi hommikul voodist välja). Ja kui teil on keskpäevane madalseis (või olete lihtsalt väsinud sellest, et olete terve õhtu koos rahutu lapsega üleval), võib pärastlõunane tass pakkuda piisavalt energiat, mis aitab teil ülejäänud päeva läbi magada. Oh jah, ja sellel on isegi mõned antioksüdandid, mis annavad tervisele kasu!


Siis on sotsiaalne aspekt … sõpradega latte rüübates või töökaaslastega potti jagades.

Kuid kui ma saan rohkem teada kõigist tervislikest asjadest, olen üha enam veendunud, et mitmekesisus on tervisliku toitumise ja elustiili võti. Treeningvormi muutmine, teatud toidulisanditest pausi võtmine või kohvi väljalülitamine võib keha tasakaalus hoidmiseks palju kaasa aidata.

Sel põhjusel panen iga natukese aja tagant kohvi maha ja sirutan hoopis kohvi alternatiive.

Mis on Yerba Mate'is?

Yerba mate tee valmistatakseilex paraguariensistaim. Lõuna-Ameerikas on yerba mate tee (sageli kõrvitsatest) joomine tavaline sotsiaalne ajaviide. Sellel on muljetavaldav hulk tervisele kasulikke omadusi ja see võib rahuldada umbes samamoodi nagu kohv. Sellel on ainulaadne, rikkalik maitse, mis sarnaneb musta või rohelise teega.




Yerba mate sisaldab stimulante kofeiini ja teobromiini (neid leidub ka šokolaadis). Kohv sisaldab umbes 85 milligrammi kofeiini 5 untsi tassi kohta ja yerba mates on veidi vähem, umbes 78 milligrammi.

Yerba mate sisaldab ka põletikuvastaseid saponiine, klorofülli ja tugevaid antioksüdante.

Yerba Mate eelised

Sellel maitsval joogil on üllatav tervisele kasulik!

Antioksüdant Rikas

Yerba mate kaitseb DNA-d vabade radikaalide kahjustuste eest ja tal on kõrge antioksüdatiivne võime. on näidatud, et see aitab kaitsta rinna- ja käärsoolevähki ning sellel on kasvajavastased omadused. Ühes uuringus leiti, et neil, kes tarbisid kõige rohkem yerba mate teed, oli kõige vähem rinnavähk isegi siis, kui arvestati muude teguritega, nagu antioksüdantide tarbimine muudest allikatest.


Süda on terve

Yerba mate kaitseb lisaks rakukahjustustele ka südant. See tee on kasulik kogu kardiovaskulaarsüsteemile. See toimib osaliselt veresoonte laiendamise eesmärgil parema vereringe saavutamiseks.

Aju võimendamine

Yerba mate stimuleerib kesknärvisüsteemi nii energia kui ka keskendumise tekitamiseks. Tee kaitseb aju, parandab mälu, aitab vähendada depressiooni ja aitab kaitsta isegi Alzheimeri tõbe. Ühes uuringus näidati isegi, et Yerba mate vähendab epilepsiahoogude hulka ja pikkust, vähendades samal ajal aju oksüdatiivseid kahjustusi.

Yerba tüürimehed võivad parandada ka hüpotalamuse funktsiooni - aju osa, mis toodab ja reguleerib organismis hormoone.

Põletikuvastane

Suhkru tarbimisel toimub protsess, mida nimetatakse glükeerimiseks. Glükoos kahjustab keha valke, mille tagajärjeks võivad olla põletikulised haigused nagu artriit, fibromüalgia ja dementsus.


Yerba mate teel on tõhusad glükoosivastased toimed. Ühes uuringus leiti, et see takistas glükoosi teket ilmatu 83%. See ei ole tasuta luba hunniku suhkrurikaste söömiseks, kuid yerba mate aitab vältida puuviljades ja muudes allikates leiduva fruktoosi kahjustusi.

Kaalulangetussõbralik

Yerba matet on pikka aega kasutatud kaalulangetamiseks ja uuringud on näidanud, et see hoiab ära kehakaalu tõusu ja vähendab kogu keha rasva. See aitab kehal tõhusamalt rasva põletada ja vähendab küllastustunde isu.

Veelgi muljetavaldavam pärssis yerba mate ka vistseraalset rasva, sellist, mis koguneb piki vöökohta ja kõhtu. Vistseraalne rasv võib ümbritseda elutähtsaid elundeid, nagu maks ja süda, ning aidata kaasa südamehaigustele, diabeedile ja muudele tõsistele probleemidele.

Kaitseb diabeedi eest

Yerba mate mitte ainult ei vähenda vistseraalset rasva põhjustavat diabeeti, vaid parandab ka insuliini taset.

Ühes uuringus jõid diabeetikud ja eeldiabeetikud yerba matet ja mõned neist muutsid dieeti. Vere glükoosisisaldus paranes kõigil rühmadel, kuid veelgi enam neil, kes proovisid tervislikumalt toituda. “ tervislik ” dieedil, mille nad vastu võtsid, järgiti toidupüramiidi juhiseid ja selles oli vähe tervislikke küllastunud rasvu, nii et kui nad sööksid traditsioonilist toitu, oleksid nad saanud veelgi paremaid tulemusi.

Maks Lovin '

Yerba mate toimib maksa kaitsmiseks umbes samamoodi. See aitab vähendada maksa rakkude oksüdatiivseid kahjustusi. Samuti aitab see kaitsta maksa rasvmaksa ja pankreatiidi eest, tasakaalustades triglütseriidide taset.

Yerba Mate tumedam külg

Enne kui hakkate yerba tüürimehele kohvi kraavi vahetama, peate olema teadlik paarist asjast.

Yerba mate sisaldab midagi, mida nimetatakse polütsüklilisteks aromaatseteks süsivesinikeks. Need süsivesinikud on samad vähki põhjustavad ühendid, mida leidub tubakas ja söestunud toidus.

Sõltuvalt kasvutingimustest võib yerba mate sisaldada ka raskmetalle nagu alumiinium ja plii.

Selle perspektiivi silmas pidades on yerba mate tee keskmine pliikontsentratsioon vähem kui pool sellest, mida EPA peab joogivee jaoks ohutuks. Roheline tee, kohv ning isegi puu- ja köögiviljad sisaldavad neis erinevas koguses raskmetalle, kuna seda on mullas loomulikult palju.

Ja kuigi yerba mate tee sisaldab vähesel määral teatud kantserogeene, on selles väga palju ka vähiga võitlevaid antioksüdante.

Kuidas valmistada Yerba Mate teed

Traditsiooniliselt keedetakse yerba mate teelehti õõneskõrvitsatesse ja rüüpatakse läbi bombillade - metallist põhu, mille põhjas on kurn. Kõrvitsast lastakse ringi ja vett täidetakse kuni 20 korda. Traditsioonilise retsepti järgi saadakse väga kange jook, kuna kõrvits on lehtedest pakitud.

Kuid ärge kunagi kartke, gourds pole vaja! Yerba matet saate teha kodus prantsuse ajakirjanduses, kohvikannus või lihtsa majapidamises kasutatava kurnaga.

Üldiselt kasutage iga 1 tassi vee kohta kuhjaga 1 tl jahvatatud yerba matet.

  • Yerba mate tee valmistamiseks kohvikannus kasutage 4 TBSP lehti 12-tassi kohvikannu jaoks ja keetke nagu tavaliselt.
  • Kui kasutate prantsuse ajakirjandust, lisage ajakirjandusse yerba mate tee, seejärel valage see väga kuuma, kuid mitte keeva veega. Laske sellel järsult 3–8 minutit, olenevalt eelistusest.
  • Kurna kasutamisel lisage yerba mate potti väga kuuma veega, katke kaanega ja laske 3–8 minutit tõmmata. Kasutage lehtede filtreerimiseks peene võrgusilma kurnaga ja valage tassi.

Yerba mate teed saab nautida koos väikese toore koore või piimaga. Soovi korral võib seda magustada ka vahtrasiirupi, toore mee või steviaga. Võite seda isegi külmalt serveerida, mida traditsiooniliselt nimetataksetereré.

Selle artikli vaatas meditsiiniliselt üle perearsti poolt sertifitseeritud meditsiinidoktor dr Shani Muhammad, kes on praktiseerinud juba üle kümne aasta. Nagu alati, pole see isiklik meditsiiniline nõustamine ja soovitame teil rääkida oma arstiga või töötada SteadyMD arstiga.

Kas olete yerba mate teejoodik? Kas arvate, et alustate kohe pärast eeliste õppimist?

Allikad:
  • Santos E. C. jt. (2015). Ilex Paraguariensise ekstraktide anksiolüütilised, stimuleerivad ja neuroprotektiivsed mõjud hiirtel.Neuroteadus, 292, 13-21.
  • Conceição, E., Kaezer jt. (2017). Ilex paraguariensise (yerba mate) mõju insuliini ja leptiini hüpotalamuse signaalimisele ja maksa düsfunktsioonile täiskasvanud rottidel, kes on toitunud laktatsiooni ajal.Teataja tervise ja haiguste arengulistest põhjustest,8 (1), 123-132.
  • Arçari, D. P. jt. (2012). Yerba maté ekstrakti (Ilex paraguariensis) rasvumisvastane toime kõrge rasvasisaldusega dieedi põhjustatud rasvunud hiirtel.Rasvumine,17 (12), 2127-33.
  • Branco Cdos S. et al. (2013). Orgaanilise ja tavapärase yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) Krambivastane, neuroprotektiivne ja käitumuslik mõju pentüleenetetrasooli põhjustatud krampidele Wistari rottidel.Ajuuuringute bülletään,92, 60-68.
  • Alkhatib, A. (1970). Yerba Maté (Illex Paraguariensis) allaneelamine suurendab rasva oksüdeerumist ja energiakulu treeningu ajal erineva submaximaalse intensiivsusega.Toitumine ja ainevahetus11, 42.
  • “ Mate Gourdi tseremoonia. ” www.Guayaki.com. (Yerba Mate kaubamärk).

Yerba Mate tee on antioksüdantiderikas tee, millel on palju eeliseid maksa toetamisest kehakaalu langetamiseks (kuid üks suur ettevaatus). Leia rohkem...