Kuidas pekaanipiima valmistada (ja miks)

Kas olete kunagi kuulnud pekaanipähklist? Olen aastaid valmistanud omatehtud mandlipiima ja kookospiima, kuid pole kunagi varem mõelnud pekanipähkli piima valmistamisele.


see on hull, et ma ei mõelnudki seda teha, sest kogu meie pere armastab pekaanipähkleid ja me külmutame neid igal aastal sageli. See on ka maitsev ja on nüüd minu lemmik piimavaba “ piim ” kaugelt!

Sellel pole kaamelipiima hämmastavaid eeliseid tervisele, kuid pekanipähklipiim on üksi üsna vinge.


Miks pekaanipiim?

Paar korda aastas saab mu perekond nädalaks koos oma lähedasemate sõpradega oma peredega kokku. Viimati olime Colorado mägedes ja kaugel igast toidupoest. See on nädal aega vinge pöörasus, kus 20+ last on ühes suures majas ja iga söögikord valmib nullist.

Asjade lihtsustamiseks koostame söögikava (kasutades seda ülilihtsat programmi) ja jagame nimekirja perede vahel, et saaksime kõik osa toidukaupadest sisse tuua. Jagasime klambrid (liha, köögiviljad, puuviljad jne) omavahel peredega ja tõime jagamiseks ka mõned muud toidud (näiteks kombucha!) ja suupisted.

Üks perekond tõi Whole Foodsi uue tootena demos olnud pekanipiima, kus nad peatusid sisseoste tehes.

Lambipirn!




Poest ostetud piim oli üsna kallis ja sinna oli lisatud magusaineid, kuid see maitses hämmastavalt! Sain aru, et saame kodus lihtsama versiooni teha ja magusainetest hoiduda.

Kuidas valmistada pekaanipiima

Koju jõudes hakkasin selle retseptiga katsetama ja nüüd on see meie köögis põhitoiduks. Minu lapsed kõik armastavad seda ja see on kreemjam kui mandli- või kookospiim, seega on see retseptides suurepärane. Samuti lisab see suppidele suurepärast maitset ja sobib suurepäraselt mõnele omatehtud granolale.

Parim osa:

See retsept on nii lihtne, et mu lapsed saavad seda teha!


Piim pole meil kunagi otsa saanud ja minu lapsed armastavad seda retsepti ise valmistada. (Kuigi ausalt öeldes pole see vaevalt retsept, sest seda on nii lihtne teha!)

Kuidas teha pekanipähkli piima4,79 19 häälest

Pekaanipähkli piima retsept

Valmistage kodus pekanipähklit selle lihtsa retseptiga, mis annab maitsva kreemja pekanipiima, mida kogu teie pere armastab. Kursuse jookide ettevalmistusaeg 5 minutit Kokku 8 tundi 5 minutit 4 portsjonit kaloreid 163kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • & frac12; - & frac34; pekanipähklid (toored, soolamata)
  • 4 tassi vett (kuum)
  • & frac14; tl soola
  • 1 tl vaniljeekstrakti (valikuline)
  • & frac12; tl kaneeli (valikuline)
  • 10 tilka vaniljekreemi (või muud magusainet, valikuline)

Juhised

  • Pange pekaanipähklid üleöö või kuni 24 tunniks filtreeritud veega kaussi või kannu. Mida kauem nad ligunevad, seda kreemjas on valmis piim.
  • Pärast leotamist valage vesi välja ja loputage pekaanipähklid tõesti hästi.
  • Pange suure võimsusega segistisse ja lisage 4 tassi kuuma filtreeritud vett ja soola.
  • Kui kasutate, lisage vanilje ja kaneel.
  • Blenderda 3 minutit või kuni see on täielikult kreemjas.
  • Laske istuda umbes 2 minutit, seejärel valage läbi peene kurna. Selleks soovitan traatvõrgu kurna kohal asuvat rätikut või marli. Pärast enamuse äravoolu pigistage riidest / rätikust järelejäänud piim välja.
  • Kasutamisel segage magusainet.
  • Hoidke piima külmkapis kaanega klaaspurgis või kannus kuni 1 nädal.
  • Kasutage kohvis, teraviljas, retseptides või lihtsalt värskendava joogina eraldi.

Märkused

Selles retseptis võib kasutada mis tahes valitud magusainet. Ma eelistan suhkruvaba variandi jaoks steviat, kuid ka vahtrasiirup ja toores mesi sobivad hästi (kasutage umbes 2 supilusikatäit neist kumbagi või maitse järgi). Šokolaadivariatsiooni jaoks võite lisada ka 2 supilusikatäit kakaopulbrit.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 163kcal | Süsivesikud: 3,2 g | Valk: 2,2 g | Rasv: 16,8 g | Küllastunud rasv: 1,4 g | Naatrium: 117 mg | Kiudained: 2,1 g | Suhkur: 1g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Minu lapsed armastavad seda pekanipiima retsepti, mis on segatud omatehtud granola ja puuviljadega. see on suurepärane päevade kaupa, kui nad vara ärkavad ja tulevad meie magamistuppa pugedes ja küsivad ema! Olen näljane … mis mul olla saab? ”

Kas sa armastad pekaanipähkleid? Kas olete kunagi proovinud pekaanipähkli?