Kuidas teha siseruumides köögi ürdiaeda

Ma kasutan oma majas palju maitsetaimi ja vürtse, nii maitse kui ka tervisega seotud eesmärkide saavutamiseks. Mõned on kulinaarsed ja teisi kasutatakse tinktuuride, salvide, naha ja iluretseptide jaoks. Kuivatatud ürdid sobivad hästi mitmeks otstarbeks, kuid värskete ürtide moodi ei anna see roogile natuke midagi lisa. Kui otsite värskeid ürte ilma hinnasildita, on suurepärane võimalus oma ürdiaia kasvatamine. Kindlasti saate ühe uksest välja kasvatada, kuid veelgi mugavam on siseruumides asuv ürdiaed, kuna see asub otse köögis!


Ükskõik, kas see on päikeselisel köögi aknalaual või kasvava valguse abil, ei võta miski värskete ürtide korjamist alati, kui neid vajate. Maitseprofiili ei saa lihtsalt võita (rääkimata sellest, kui hästi nad lõhnavad!).

Maitsetaimed on toitainete jõujaamad ning üllatavalt vastupidavad ja kergesti kasvatatavad, nii et see on suurepärane katse uuele aednikule või lihtsalt värskeid ürte armastavale inimesele.


Miks istutada sise ürdiaeda?

Kui proovite toituda tervislikult, on aed hämmastav vara. Kuid kui elate linnas, ei pruugi teil selleks ühte ruumi olla. Isegi kui teil on aias väliruumi, võib teil elada kuskil talvel külma käes, kui teil on talvel külm. Seal tuleb köögi ürdiaed sisse.

Siseruumides asuv ürdiaed on suurepärane võimalus värskete ürtide saamiseks kogu aasta vältel ja peaaegu igas kliimas. Maitsetaimed on hämmastav loodusliku meditsiini allikas ja värsked ürdid on tavaliselt isegi tugevamad (ja maitsekamad!) Kui kuivatatud.

Tehtud teedest ja tinktuuridest võib ürte kasutada paljude haiguste korral alates nohust ja maohäiretest kuni krooniliste haigusteni. Taimseid segusid saab kasutada salvide ja salvide valmistamiseks nahahaiguste, haavade, paikseks raviks ja muuks.

Kuidas valida ürte

Maitsetaimede kasvatamisest, mida te ei kavatse kasutada, pole kasu. Alustage neist, mida sageli kasutate. Võtke arvesse ka ürdi raviomadusi. Kui te pole endiselt kindel, millist kasvatada, siis siin on mõned ideed:




  • Rosmariin- See ürt on vürtsikas ja soe ning sobib suurepäraselt veise-, lamba- või kanalihaga. Rosmariinil on ka palju raviomadusi. See sobib suurepäraselt nahale ja võib olla kasulik ekseemi korral ning juuste loputamisel kõõma korral. Rosmariinist on abi ka näriliste ja sääskede eemal hoidmisel.
  • Tüümian- tüümiani kasutatakse kulinaarias kõige sagedamini vürtsina ning selle aromaatne ja rikkalik maitse sobib suurepäraselt suppide, hautiste ja marinaadide valmistamiseks. Meditsiiniliselt sobib tüümian köha ja ülekoormuse korral (olge siiski ettevaatlik, kuna suured kogused võivad olla ohtlikud).
  • Pune- Oreganot kasutatakse sageli Kreeka ja Itaalia toidus (eriti tomatiroogades). Oregano on ka antimikroobne aine ja sobib suurepäraselt haiguse ajal söödud söögikorra juurde.
  • As- Piparmünt on maitsev ürt, mis lisab igale roogile (eriti lambalihale!) Veidi värskust. Kasutage piparmünti peavalu, kõhuvalu või hambapastas.
  • Basiilik- Kõige paremini pestos peamise koostisosana tuntud basiilik on maitsev ja mahe ürt. Basiilikut saab kasutada ravimina külmetuse, maohäirete ja peavalude korral.
  • Salvei- Salvei on suurepärane maitsetaim sea- või kalkunivorsti lisamiseks ning sobib hästi kokku kõigi teiste selles loetelus sisalduvate ürtidega. Salvei võib kasutada ka meditsiiniliselt kurguvalu või seedehäirete korral.

Kuigi võite kindlasti oma ürdiaia alustada seemnetest, eelistan ma kiiresti alustada, ostes ürditaimi oma kohalikust aianduskeskusest või toidupoest. Need kipuvad olema odavad ja nii ei pea ma kaua ootama, kuni taimed on piisavalt küpsed värskete ürtide koristamiseks, kui mul neid vaja on.

Lihtne näpunäide:Kas soovite siseruumides asuvat ürdiaeda, mida kadestavad kõik ilma igasuguste aimamisteta? Proovige sellist ürdiaia komplekti nagu see.

Kuidas teha siseruumide ürdiaeda

Köögi aiakasti valmistamine on tõesti lihtne - tööriistu pole vaja!

  1. Valige konteiner. Mulle meeldivad tsingitud terasest mahutid, kuna need on atraktiivsed, ohutud ja hõlpsasti aiaks muudetavad.
  2. Täitke anum madala kivikihiga (see aitab kuivendada). Võite koguda kive väljastpoolt või osta akvaariumi kive.
  3. Täitke mahutid potimullaga ülevalt kuni 2 või 3 tolli. Kasutage kindlasti orgaanilist potimulda (mitte aiamulda). Potimuld on spetsiaalselt segatud, et mahutites hoida õiget kogust niiskust.
  4. Eemaldage maitseroheline starteripottidest ja vabastage juured sõrmedega ettevaatlikult (murendage muld minema).
  5. Istutage maitsetaimi mulda, veendumaks, et see ei ole ülerahvastatud. Taimega kaasas olev silt peaks ütlema teile, kui palju ruumi nad vajavad.
  6. Kasta põhjalikult, kuid kergelt. Tahate mulda niisutada, ilma et see oleks liiga läbimärg. Turul on palju isekastmisseadmeid (see on jumalik!), Mis võtavad sellest sammust aimduse.
  7. Pange ürdiaed päikeselisse aknasse ja nautige!

Kuidas hoolitseda oma köögirohu eest

Siin on mõned näpunäited oma ürdiaia rõõmustamiseks ja edenemiseks:


  1. Pange ürdikarp aknasse, kus on palju päikesevalgust (parim on lõunasuunaline aken), kus on vähemalt 4–6 tundi päikesevalgust päevas.
  2. Toatemperatuur sobib suurepäraselt enamiku ürtide jaoks, kuid kui soovite, et need aeglustaksid kasvu (näiteks puhkusele minnes), võib jahedam koht (näiteks kelder) aidata neil uinuvasse olekusse jõuda.
  3. Siseruumides kasutatav kasvutuli on vajalik, kui teil pole head akent.
  4. Selleks, et taimed ei kasvaks liiga kõrged ja kõledad, võtke võsastumise soodustamiseks ülalt pistikud. Selliste õrnade taimede jaoks nagu basiilik pole vaja spetsiaalseid kääre, lihtsalt näpistage varre tipud (olge ettevaatlik, et mitte taime kinni tõmmata ja juuri välja tõrjuda). ära ole häbelik … ravimtaimedest koristamine soodustab sageli kasvu ja annab tugevama taime.
  5. Kasta regulaarselt, kuid ärge üle vee. Nagu mainitud, peaks muld olema märg, kuid mitte leotatud ega märjaks saanud. Kuna vesi voolab anuma põhja (mitte täielikult välja), on oluline mitte üle kasta. Samuti võite konteineri põhja puurida augud ja asetada aiakast panni või muu sarnase peale.
  6. Automaatne jootja aitab hoida taimi üle kastmata.
  7. Ideaalis võiksid taimepõletustalud ühes istutusmasinas koos teiste ürtidega, mis vajavad rohkem vett. Kuid võite need istutada ühte konteinerisse ja asetada põuakindlad ürdid ühele ja teised maitsetaimed teisele küljele. Nii saate taimi kasta vastavalt nende vajadustele.
  8. Valige orgaaniline potimuld. Tavamuld võib sisaldada keemilisi väetisi ja isegi vahtpolüstüroolitükke (kasutatakse õhutamiseks).
  9. Iga paari nädala tagant lisage vette orgaaniline väetis, nagu see komposti tee.

Kas olete valmis isetegemise asemel ostma?

Kui teil on oma siseruumides kasvukasti valmistamiseks vähe aega või kannatust, otsustasin hiljuti proovida Aerogardeni siseaeda Family Harvest ja me armastame seda! Lapsed armastavad vaadata, kuidas ürdid ja köögiviljad kasvavad otse köögis ning kulud olid palju väiksemad kui muud siseruumides kasutatavad aiasüsteemid, mida olen uurinud.

Kas olete kunagi teinud siseruumides asuvat ürdiaeda? Millised on teie näpunäited?