Kodused salatikaste retseptid

Salatikastmed on ka ainus viis, kuidas mõned vanemad kunagi lapsed köögivilju sööma panevad. Neil on kindlasti oma koht, kuid poest ostetud on täis oomega-6 õlisid ja säilitusaineid. Tervislikud salatikastmed võivad seevastu olla suurepärane viis saada tervislikke rasvu hea portsjon.


Salatikastmed olid minu endine pahe. Ma sööksin rantšo kõigest. Tegelikult olen sellele igavesti tänulik, et ta pani mind brokolit armastama. Nüüd, kui me sööme tõelisi toite, pean retseptide vahelehte spetsiaalselt omatehtud kastmete jaoks ja olen neid armastanud. Võin isegi ühe restoranis üles piitsutada, kui lasen neil tuua kõik koostisosad “ küljele. ”

Minu praegused lemmikteemete retseptid on järgmised:


Kreemjas omatehtud Caesari kaste

Koostis:

  • Üks toatemperatuuriline munakollane (on väga oluline, et see ei oleks külm!)
  • 2 tl õunasiidri äädikat
  • & frac12; tl sinepit või jahvatatud sinepit
  • 1 TBSP värsket sidrunimahla
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl Worcestershire
  • 2 TBSP parmesani juustu
  • maitse järgi soola, pipart ja vürtse
  • 1/3 tassi oliiviõli

Juhised:

  1. Vahusta munakollane vispli või segistiga madalal kiirusel.
  2. Kui see on kreemjas, lisage äädikas ja kõik muud koostisosad peale õli ja segage kreemjaks.
  3. Lisage õli aeglaselt, pidevalt segades, kuni see on sisse segatud.
  4. Kui see ei sisalda hästi, võib teie muna olla ikkagi liiga külm!

Suurepärane koos: tumedate salatite, kanaroogade või spargli peal.

Trükkige retsept siia.




Zesty Itaalia kaste

Koostisosad:

  • 3 TBSP valge veiniäädikat
  • 1 & frac12; tl Dijoni sinep
  • & frac14; tass oliiviõli
  • & frac12; tl sibulapulbrit
  • 1-2 küüslauguküünt, hakitud
  • & frac12; tl tüümiani, basiilikut ja pune
  • maitse järgi soola ja pipart

Juhised:

  1. Tõmmake kõik koostisosad väikesesse purki ja raputage tugevalt.

Suurepärane koos: mis tahes salatiga või marinaadina.

Vaadake või printige retsepti siit.


Tangy kreeka kaste

Koostis:

  • 1/2 tassi oliiviõli
  • 2 TBSP punase veini äädikat
  • 1 & frac12; tl Dijoni sinep
  • 1/2 tl pune ja majoraani
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1/2 tl sidrunimahla

Juhised:

  1. Pange kõik koostisosad kaanega väikesesse purki ja loksutage, kuni need on korralikult segunenud.

Suurepärane koos: tumedate salatite, fetajuustu, oliivide ja kurkidega. Samuti hea marinaad kurgi- ja sibulasalatiks.

Siit saate printida selle kreeka salatikastme retsepti.


Armas Aasia riietus

Koostis:

  • 1/3 tassi oliiviõli
  • 3 TBSP õunaäädikat
  • 2 tl kookosaminot
  • 2 tl mett
  • & frac12; tl värsket ingverit, riivitud
  • vürtsid maitse järgi

Juhised:

  1. Pange kõik koostisosad kaanega väikesesse purki ja loksutage tugevalt. Võite segada ka segistis või väikeses köögikombainis.

Suurepärane koos: seesamise kana (marinaadi ja dipikastmena), india pähklitega spinatisalatil, lillkapsas praetud riisil.

Trükkige see retsept siia.

Vaarika vinegreti kaste

Koostis:

  • 1/2 tassi valget veiniäädikat
  • 1/4 tassi oliiviõli
  • 1/4 tassi värskeid või külmutatud vaarikaid
  • 2 tl mett

Juhised:

  1. Pange kõik koostisosad segistisse või köögikombaini ja segage ühtlaseks massiks.

Suurepärane: salat feta ja india pähklitega, grillitud kanasalat, sealiha marinaad.

Trükkige retsept siia.

Balsamivinegreti kaste

Koostisosad:

  • & frac12; tass oliiviõli
  • 1/3 tassi palsamiäädikat
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 & frac12; tl Dijoni sinep
  • 1 TBSP kallis
  • maitse järgi soola, pipart ja basiilikut

Juhised:

  1. Segage kõik koostisosad väikeses purgis või segistis.

Suurepärane koos: mis tahes tüüpi salatiga või marinaadina veise-, kana- või sealihal.

Trükkige või salvestage retsept siia.

Röstitud küüslaugukaste

Koostis:

  • & frac14; tass röstitud küüslauku
  • & frac14; tass oliiviõli
  • & frac14; tass õunaäädikat
  • & frac14; tass vett
  • 1 tl mett
  • & frac14; tl paprika
  • & frac12; tl soola
  • & frac14; tl pipart

Juhised:

  1. Kombineerige kõik koostisained segistis või köögikombainis.
  2. Püreesta täiesti ühtlaseks.
  3. Jahutage ülejäägid.

Trükkige see retsept siia.

Prantsuse riietus

Koostisosad:

  • 1 TBSP sinep
  • 1 TBSP tomatipasta
  • 1/3 tassi oliiviõli
  • & frac14; tass valge veini äädikat
  • 1 TBSP kallis
  • 1/2 tl sibulapulbrit

Juhised:

  1. Pange kõik koostisosad väikesesse segistisse ja segage ühtlaseks massiks.

Suurepärane koos: ükskõik millist tüüpi salat (mulle meeldib see kokasalatitel), lastele meeldib asju kastmesse kasta.

Trükkige see retsept siia.

Muud toredad asjad, mida salatile visata:

  • pähklid: eriti pekanipähklid, kreeka pähklid ja makadaamia
  • oliivid
  • hakitud köögiviljad
  • hakitud õunad
  • viilutatud maasikad
  • mustikad
  • grillitud või küpsetatud kana
  • viilutatud praad
  • krevetid
  • kõik ülaltoodud!

Rohelise jumalanna kaste

Mulle meeldib selles aias visata peaaegu kõiki aias olevaid ürte! Hankige retsept siit.

Mis on teie lemmik salatikaste? Kas teil on tervislik variatsioon? Palun jagage allpool!

Tervisliku salatikastme leidmine võib olla väljakutse. Need retseptid on maitsvad ja neid on lihtne valmistada.