Isetehtud kõrvitsasupp - langev lemmik!

& lsquo; See hooaeg on … kõrvitsa jaoks igatahes! Kõrvitsapirukas, kõrvitsaleib, kõrvitsalattid ja muu on sel aastaajal igal pool. Mõni meist armastab seda ja mõni vihkab seda … aga ma olen täiesti armunud laagris! See nullist valmistatud kõrvitsasupi retsept on kiire ja täis sügisroog.


Lisaboonus … näpuotsaga saan selle supi valmistada täielikult sahvri koostisosadest!

Kuidas valmistada tervislikku kõrvitsasuppi

Ma pole kindel, kas kõrvitsasupp võiks olla ebatervislik, kuna kõrvits ise on täis kiudaineid, beetakaroteeni, A-vitamiini, C-vitamiini ja kaaliumi. Lisage kondipuljongit (omatehtud või kvaliteetset sorti, mis on pikka aega hautatud) ja teil on ka kõik želatiini soolestiku paranemise eelised.


Sellel kõrvitsasupi retseptil on värske sibula, õuna ja salvei lisamisel just õige soolane / magus tasakaal. Pihtimus: ühel kiirel ööl, kui mul polnud värskeid koostisosi käes, töötas teelusikatäie sibulapulbri ja tassi õunakastet asendamine suurepäraselt!

Kas otsite soovitust oma koostisosade ostmiseks? Thrive Market on veebipõhine toidupood, mis kannab kõiki parimaid orgaanilisi, GMO-d mitte sisaldavaid kaubamärke hinnaga 25-50% soodsamalt.

Parim kasutatav kõrvitsa tüüp

Esimest korda selle supi valmistamisel kasutasin põllumajandustootjate turult pärit värsket kõrvitsa. Kasu lisatööst? Uskumatult maitsev supp ja võimalus muidugi ka röstitud kõrvitsaseemneid valmistada!

Jack-o-Lanterni kõrvitsaid ei soovitata selle retsepti jaoks … otsige selle asemel kõrvitsaid, millel on silt „suhkrukõrvits“ ” või “ piruka kõrvits. ” Ma leian, et kõrvitsad väiksemal küljel (umbes 4 naela või vähem) on tavaliselt magusamad.




Kui te pole harjunud värske kõrvitsaga küpsetama, selgitab see postitus lihtsamat viisi seda teha.

Päris toidusahvri varumine

Kui teil pole värsket kõrvitsat käepärast, on teie sahvrist pärit kvaliteetne püreeritud kõrvits sama maitsev! Lisage kanapuljong, mõned maitseained ja keerake kookoskoort ning voilá … kõrvitsasupp!

Ma ostan oma kõrvitsa Thrive Marketist, kuna neil on mahemärk, mis on umbes kolmandik toidupoe hinnast.

omatehtud kõrvitsasupi retsept5 alates 1 häälest

Kõrvitsasupi retsept (valikuline piim)

See supp on maitsev, seda on lihtne valmistada ja see on väga heaks kiidetud! Kiireks eineks paku koos salati või ülejääkidega. Kursuse lõuna- või õhtusöögi köögi supp Ettevalmistusaeg 5 minutit Küpsetusaeg 10 minutit Kokku 15 minutit Portsjonid 8 tassi Kalorid 111kcal Autori katie wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 2 TBSP oliiviõli (või kookosõli)
  • 4 naela värsket kõrvitsat (või 3 & frac12; tassi konserveeritud kõrvitsapüreed)
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1 õun
  • 1 tl soola
  • 1 tl pipart
  • 2 küüslauguküünt (hakitud või 1 tl küüslaugupulbrit)
  • 1 tl salvei
  • 4 tassi kanapuljongit
  • 1 tass värsket koort (või kookoskoort, valikuline)
  • & frac14; tass värsket peterselli (valikuline)

Juhised

  • Koori, seemneid ja tükelda kõrvits 1-tollisteks kuubikuteks, viiluta sibul, tükelda porgand ning koori, südamik ja tükelda õun.
  • Kuumuta suures laos kookosõli keskmise ja kõrge kuumusega.
  • Hautage värsket kõrvitsat, sibulat, küüslauku, porgandit ja õuna 5 minutit või kuni see on pehme. Konserveeritud / püreeritud kõrvitsa kasutamisel hoidke puljongi lisamisel kõrvitsat 5. sammuni.
  • Lisage sool, pipar, küüslauk ja salvei.
  • Valage puljong ja viige supp keemiseni.
  • Vähendage kuumust ja keetke 10 minutit või kuni kõrvits on kahvliharuline.
  • Kasutage ühtlaseks segamiseks kastmikserit.
  • Tõsta soovi korral peale koor ja värskelt hakitud petersell ning serveeri.

Märkused

See supp sobib suurepäraselt selle raseeritud õunakapsasalatiga.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 111kcal | Süsivesikud: 16g | Valk: 4g | Rasv: 5g | Küllastunud rasv: 1g | Naatrium: 286mg | Kaalium: 406mg | Kiudained: 5g | Suhkur: 7g | A-vitamiin: 18004 RÜ | C-vitamiin: 7mg | Kaltsium: 54 mg | Raud: 2mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!


Muud proovitavad lohutavad sügisesed supid ja retseptid:

  • Toitev Butternut Squash Suppi retsept
  • Laaditud maguskartulisupi retsept
  • Kuidas teha hämmastavat kõrvitsa vürtsi latte (kodus)
  • Perekonna lemmik kõrvitsakooki retsept (piima- ja gluteenivaba)
  • Piimavaba Cilantro Pesto retsept (kõrvitsaseemnetega!)
  • Täidisega Acorn Squashpaadid (lastele heaks kiidetud!)
  • Kana squash segage praadida

Nautige hooaega!

Kas teil on kunagi olnud kõrvitsasuppi? Kas proovite seda retsepti?

Suur tänu Thrive Marketile selle postituse sponsoreerimise eest. Ma armastan seda veebipõhist toidupoodi, sest see meeldib Amazonase mugavusele + Whole Foodsi kvaliteedile ja Costco sooduspakkumistele. Nad kannavad paljusid orgaanilisi ja looduslikke kaubamärke odavamalt, et saaksin varuda tõelist toidu sahvrit ilma pankrotti rikkumata (või kodust lahkumata). Proovige seda oma esimese ostu 25% soodsama eripakkumise ja siin tasuta 30-päevase liikmelisusega.