Kodune kookospiima retsept

Olen aastaid kasutanud kookostooteid ja nüüd leiate toidupoest vahekäiku küpsetades kõike alates kookosekreemist kuni kookosjahuni. Kookospiim on suurepärane alternatiiv pastöriseeritud lehmapiimale või riisi-, mandli-, soja- või muule taimsele piimale ning selle leiate ka enamikust kauplustest.


Kahjuks sisaldab poes konserveeritud kookospiim konservikarbi vooderdis tavaliselt BPA-d. Uued külmkapis pakendatud sordid on mõnevõrra paremad, kuid võivad olla kallid ja neile on lisatud magusaineid või säilitusaineid. Rääkimata kulutustest ja pakenditest, mis tekivad sellele, mis on - olgem ausad - enamasti veele!

Õnneks on kookospiima valmistamine kodus väga lihtne ja odav! Minu arvutuste järgi maksab omatehtud kookospiim partii kohta vähem kui 1 dollar. Kasutame seda smuutides, karrites, jäätises või lihtsalt iseenesest joomiseks. Seda saab maitsestada ka loodusliku vanilli, maasikate või kakaopulbriga. (Yum!)


Kuidas teha kookospiima kriimustustest

Kookospähkel on täis keskmise ahelaga rasvhappeid ja lauriinhapet, millel on palju kasu tervisele - üks põhjus, miks kookosõli on nii populaarseks muutunud. Minu lapsed ei saa sellest piisavalt ja mulle meeldib, et see on täis tervislikke rasvu, mis on eriti kasulikud keha kasvatamiseks.

Mis kõige parem - kookospiima valmistamiseks vajate ainult kahte koostisosa ja üks neist on isepüsiv! Haarake sahvrist magustamata hakitud kuivatatud kookos, lisage veidi vett ja segisti ning voila - värske kookospiim!

Veel üks boonus: see retsept võtab minimaalselt ettevalmistusaega ja puhastamist. Samuti ei pea kurna jaoks olema pähklipiimakott (kuigi on tore, kui teete kookos- või mandlipiima sageli nullist). Olen kasutanud näputäis rätikut või mõnda marli.

Katsetan loomingulisi viise kookospähkli viljaliha kasutamiseks, kui olen valmis … andke mulle kommentaarides teada, kui olete leidnud lemmikviisi selle kasutamiseks!




Kookospiima retseptid, mida proovida

Kookospiim sobib suurepäraselt vegan-, piimavabade või paleodieetide jaoks. Siin on mõned retseptid, mida värskelt tehtud loominguga proovida!

  • Tom Kha Gai (Tai kookospähkli supp)
  • Kookosekarikana (kiire kohupoti retsept)
  • Kookospiima iiri kreemi retsept
  • Maasikakookospiima jäätise retsept
  • Kookospähkli mango popullid (probiootikumidega)
  • 10 muud viisi kookospiima kasutamiseks

Proovige seda odavat viisi kookospiima valmistamiseks:

kodune kookospiim4,55 113 häälest

Kodune kookospiima retsept

Kodune kookospiim hakitud kookosest tervisliku ja odava piimavaliku jaoks. Kursuse joogid: köök Paleo, supertoidu ettevalmistusaeg 5 minutit küpsetusaeg 5 minutit Kokku 10 minutit portsjonid 4–6 kalorit 586kcal Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 4 tassi vett
  • 1 & frac12; -2 tassi magustamata hakitud kookos

Juhised

  • Kuumuta vesi kuumaks, kuid mitte keema.
  • Pange hakitud kookos blenderisse või Vitamixi ja lisage kuum vesi. Kui kogu vesi ei mahu, saab seda teha partiidena. Vaadake allolevaid juhiseid.
  • Blenderda kõrgel mitu minutit, kuni see on paks ja kreemjas.
  • Enamiku kookospähkli kuivainete eemaldamiseks valage läbi võrgusilma.
  • Pigistage kurnatud vedelik rätiku või mitme paksuse marli abil järelejäänud kookosetükkide eemaldamiseks.
  • Kui pidite vee osadeks jagama, pange kogu kookospähkli segistisse tagasi, lisage järelejäänud vesi ja korrake seda.
  • Pärast parima maitse ja tekstuuri saavutamist jooge kohe või hoidke külmkapis kuni 3-4 päeva. Kuna säilitusaineid ja täiteaineid pole, võib kookospiima kreem külmkapis hoides selle ülaosani eralduda. Enne kasutamist lihtsalt raputage või segage.

Märkused

Pärast kõigi kookospähkli pingutamist proovige lisada erinevaid maitsevõimalusi!
  • Vanillikookospiim: & frac12; tl vanilliekstrakt
  • Maasika kookospiim: & frac12; tass püreestatud värskeid või külmutatud maasikaid
  • Šokolaadikookospiim: 2 tl kakaopulbrit + & frac12; tl vanilliekstrakt

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 586kcal | Süsivesikud: 21g | Valk: 6g | Rasv: 57g | Küllastunud rasv: 51g | Naatrium: 45mg | Kaalium: 482mg | Kiudained: 14g | Suhkur: 7g | C-vitamiin: 1mg | Kaltsium: 30mg | Raud: 3mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerija poolt siit!

Kas olete varem kookospiima teinud? Kas plaanite millalgi proovida? Paku oma lemmiknõuandeid allpool!


Lihtsa, odava ja tervisliku joogi valmistamiseks valmistage ise kodune kookospiim, millel on ainult hakitud kookos ja vesi.