Kodune Chipotle Mayo retsept laimiga

Mulle meeldib väga maitseaineid ja vürtse ise teha, kui vähegi võimalik, nii et kui ma tahtsin oma kalatakos proovida chipotle mayot, siis oli minu enda tegemine lihtsalt mõttetu!


Kodune Chipotle Mayo

Ma olen juba aastaid ise majoneesi teinud. Mulle meeldib, kui saan kasutada tervislikke õlisid nagu kookospähkli- või oliiviõli, ja eelistan hoidjaainetest hoiduda poes ostetud majonees.

Minu pere armastab edela suitsuneid ja vürtsikaid maitseid, nii et otsustasin selle chipotle-majone abil lisada oma tavalisele majoneesile väikese tõmbluku.


Alusena kasutan umbes tassi oma omatehtud majoneesi, kuigi ka tänapäeval võite leida mõnda head poest ostetud majoneesi (nagu see). Hapukoor ei ole kohustuslik, kuid lisab kreemisust ja vähendab kuumust. Kui te ei söö piimatooteid, kasutage selle asemel rohkem majoneesi. Lisan natuke chipotle tšillipulbrit, küüslaugupulbrit, laimimahla ja -koori, murulauku, soola ja pipart. Lase korralikult segada ja see on valmis!

See majonees sobib suurepäraselt tavaliseks majoneesiks peaaegu igas retseptis. Proovige seda kalatakos või dipikastmes omatehtud kalatikkude jaoks, friikartuleid, kanasalatit või munasalatit või lihtsalt köögivilja dipikastet.

Kas Chipotle pulber on sama mis Chili pulber?

Ei! Tšillipulber on valmistatud kuivatatud jahvatatud paprikatest, mis on segatud teiste maitseainetega nagu köömned, küüslauk ja pune.

Chipotle'i pulber (see kraam) on lihtsalt jahvatatud paprika. Chipotles on jalapeños, millel lastakse küpseda, kuni need on kenad ja punased. Siis nad suitsetatakse ja kuivatatakse. Sel hetkel on need kas konserveeritud, pulbriks jahvatatud või terved.




Chipotle'i pulber on suitsune ja natuke vürtsikas. Kui te ei ole kuumuse austaja, võite chipotle pulbri jaoks maheda suitsutatud paprika.

Veel omatehtud maitseaineid edelamaitsega

Ma mainisin, et me oleme siinkandis suur edelamaitse fänn, eks? Meile meeldivad nad nii väga, et olen välja mõelnud omaenda retseptid paljude edelamaitseainete vürtside ja vürtside kohta. Proovige neid … võite leida, et teile meeldib ka oma koostisosi nullist valmistada!

  • Adobo maitsestamine
  • Tšillimaitseaine
  • Koriandripesto
  • Enchilada kaste
  • Fajita maitseained
  • Kääritatud Salsa - täis probiootikume
  • Küüslaugu-, sibula- ja tšillipulbrid - juhised kuivatamiseks ja enda valmistamiseks
  • Omatehtud Taco maitseained - põhitoode meie majas

Järgmisena töötan omatehtud pico de gallo retsepti kallal, et kasutada kõiki oma aiatomateid!

4.54 26 häälest

Chipotle Mayo retsept

Valmistage oma kodus chipotle-majone koos tõeliste toidu koostisosadega. Kursuse maitseaine köök Ameerika, Mehhiko ettevalmistusaeg 5 minutit Portsjonid 16 TBSP kalorit 96kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • & frac12; tass majoneesi
  • & frac12; tass hapukoort (või muud & frac12; tass majoneesi)
  • & frac12; tl chipotle pulber (või rohkem maitse järgi, või 1-2 chipotle chilis tšipotipurgist adobos)
  • & frac12; tl küüslaugupulbrit
  • 1 väike laim (kogu laimi koor ja pool sellest mahl)
  • & frac14; tl musta pipart
  • 1 näputäis soola (või rohkem maitse järgi)
  • 1 tl murulauku (kuivatatud)

Juhised

  • Klopi väikeses kausis kõik koostisosad kokku, kuni need on ühendatud.
  • Kasutage tavalise majoneesi asemel, et anda igale retseptile edelamaitse!

Märkused

Proovige chipotle mayot köögivilja (või prantsuse prae!) Kastmena, majoneesi asemel kana- või munasalatis või võileivamäärdena.

Toitumine

Esitamine: 1TBSP | Kalorid: 96kcal | Süsivesikud: 1g | Valk: 1g | Rasv: 10g | Küllastunud rasv: 2g | Kolesterool: 6 mg | Naatrium: 109 mg | Kaalium: 3mg | Kiudained: 1g | Suhkur: 1g | A-vitamiin: 50 RÜ | C-vitamiin: 0,2 mg | Kaltsium: 1mg

Või kui te ei ole oma chipotle-laimi majoneemi valmistamise fänn (mis paneb mind mõtlema, miks te seda otsisite ja nii kaugele lugesite), on Primal Kitchenil nüüd maitsev eelnevalt valmistatud Chipotle Lime Mayo retsept.


Kas teete maitsestatud majoneid? Millised sulle meeldivad?

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!