Tervislik omatehtud keisri kaste retsept (piimavaba)

Caesari riietus ja mul on ajalugu. Sel ajal, kui salatid ei meeldinud (ma tean, ma tean), arvasin, et mulle ei meeldinud tugevalt maitsestatud kastmed nagu Caesar, kui ma tegelikult polnud neile kunagi võimalust andnud.


Kiirelt paar aastat edasi. Mulle pakuti mõnusas restoranis koosolekul Caesari salatit ja kuna ma ei tahtnud ebaviisakana tunduda, sõin seda … ja armastas seda! Olen sellest ajast peale pooleldi kinnisideeks olnud.

Ligi kümmekond aastat tagasi päris toidule üle minnes tahtsin leida rafineeritud taimeõlidest (lugege seda postitust, et teada saada, miks need probleemid on) ja kunstlikest lisanditest vaba versiooni, nii et hakkasin katsetama isetehtud versioone. See oli kindlasti üks minu karmimatest salatikaste retseptidest, mille väljamõtlemiseks ja palju katsetamist nõudis. Tahtsin, et saaksin selle vajadusel piimavabaks muuta, kuid siiski tõeliselt kreemjaks.


Mitte kiidelda, kuid lõpuks mõtlesin välja Caesari kaste, mis rivaalitseb kõiki, mida olen proovinud, isegi parimas gurmeerestoranis! See retsept on nii lemmik, lisasin selle Innsbrucki kokaraamatusse.

Ja maitse pole kõik, mis selleks läheb!

Caesari kaste on tervislik

Poest ostetud Caesari kaste võib sisaldada palju soovimatuid koostisosi nagu sojaoaõli, naatriumglutamaat, nisu, piimatooted ja säilitusained. Koduseks valmistamiseks kulub ainult visplit või väikest blenderit ja veel paar minutit.

See tervislik Caesari kaste on suurepärane võimalus saada oma dieeti rohkem oliiviõli koos kõigi põletikuvastaste ja südant tervislike omadustega. Karjatud munad, õunasiidriäädikas ja värske sidrunimahl lisavad veelgi maitset ja kasu tervisele.


Piimavaba versiooni jaoks jätke Parmesan lihtsalt välja.

Caesari salat “ Riietatud ” Üles

See, et traditsiooniline Caesari salat koosneb üsna palju salatist, kastmest ja krutoonidest (ja tavaliselt palju juustu!), Ei tähenda, et te ei saaks olla loominguline ja lisada muid tervislikke köögivilju.

Proovige asjad kokku segada ja lisada mõni värv lisanditega nagu oliivid, mahedad paprikad, värsked hakitud ürdid, õhukeselt viilutatud punane kapsas, hakitud porgandid või päevalilleseemned. Serveeri värske sidrunikiiluga küljel neile, kes soovivad väikest lisakangust.

Täieliku söögikorra jaoks lisage grillitud kana või krevetid. (Kui sooviksite nagu minagi, saate võimaluse korral menüüsse lisada Caesari salati, hankige siit rohkem söögikava planeerimise ideid.)


Kui olete Caesari riietumisfänn, proovige kindlasti seda!

Kuidas teha Caesari kaste kriimustustest

Lihtne omatehtud Caesari kaste4.25 8 häälest

Omatehtud Caesari riietuse retsept

Kodune Caesari kaste, milles kasutatakse tõelisi toidu koostisosi nagu oliiviõli, küüslauk ja valikuline parmesan. Kursuse maitseaine ettevalmistusaeg 10 minutit Kokku 10 minutit kaloreid 176kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 1 munakollane (toatemperatuuril)
  • 2 tl õunasiidri äädikat
  • & frac12; tl sinepi või sinepipulbrit
  • 1 TBSP värsket sidrunimahla
  • 2 küüslauguküünt (hakitud)
  • 2 tl Worcestershire'i kastet
  • & frac12; tl sardellipasta (valikuline)
  • 2 TBSP parmesani juustu (riivitud, valikuline)
  • 1/3 tassi oliiviõli
  • näputäis soola
  • & frac12; tl pipart

Juhised

  • Vahusta toasoe munakollane vispli või segistiga madalal kiirusel.
  • Lisage õunasiidriäädikas, sinep, sidrunimahl, küüslauk, Worcestershire'i kaste ning sardellipasta ja parmesani juust, kui kasutate, ja segage kreemjaks.
  • Lisage aeglaselt oliiviõli, vahustades või segades pidevalt madalal kiirusel, kuni see on ühendatud.
  • Maitsesta vastavalt maitsele.

Märkused

See retsept on kindlasti parim kohe pärast selle valmistamist, kuid seda võib säilitada õhukindlas anumas külmkapis kuni üks nädal. Kui kaste ei sisalda hästi, võib teie muna olla ikkagi liiga külm! Vajadusel laske veel 10 minutit toatemperatuuril istuda ja vahustage või segage uuesti.

Toitumine

Esitamine: 2TBSP | Kalorid: 176kcal | Süsivesikud: 1,5 g | Valk: 1,8 g | Rasv: 19,6g | Küllastunud rasv: 3,3 g | Kolesterool: 57 mg | Naatrium: 150mg | Kiudained: 0,1 g | Suhkur: 0,7 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas teete ise Caesari kaste või olete leidnud tervisliku poe ostetud kaubamärgi? Millised on teie lemmik Caesari salati segud? Palun jagage allpool toodud kommentaarides!

See maitsev omatehtud keisririietuse retsept konkureerib restoranide parimate versioonidega ja kasutab õli, äädikat, muna, parmesani ja ürte.