Avokaadoõli kasu tervisele: kas see on tervislikum kui kookosõli?

Oliiviõli on tuntud paljude eeliste poolest, kuid mitmekülgsuse ja tervisega seotud eeliste poolest on populaarsust kogumas veel üks õli: avokaadoõli.


Avokaadoõli on populaarne koostisosa paljudes tervislikes toitudes. Inimesed armastavad seda toiduvalmistamise mahe maitse ja iluretseptides lõhna puudumise tõttu. See on peamine koostisosa Mayo kaubamärkides, mis väidavad, et on tervislikumad kui ülejäänud, nagu toiduõli teatud tüüpi kartulikrõpsude jaoks ja mitmed muud kasutusalad.

Kuid kas avokaadoõli vastab tõepoolest tervislikule hype'ile?


Lühike vastus:

Jah.

Aga … (teadsite, et üks õige peab olema?!) … avokaadoõli kasutamisel ja tarbimisel tuleb mõista mõningaid olulisi asju.

Mis on avokaadoõli?

Avokaado on ainulaadne taim (mida tõendab selle hüüdnimi 'aligator pirn'!). Enamikus puuviljades on rohkem süsivesikuid ja need sisaldavad vähe või üldse mitte rasva, kuid siiski on avokaados väga palju kasulikke rasvu.




Avokaado on ainulaadne ka seetõttu, et see sisaldab rohkem kaaliumi kui banaan ning rohkem valke ja rasvu kui ükski teine ​​puuvili.

Selle populaarsuse meteoroloogilist tõusu võib võrrelda kookosõli populaarsuse tõusuga, kuid toitumisalaselt sarnaneb see oliiviõliga. Sarnaselt oliiviõliga pärineb avokaadoõli seemet ümbritsevast viljalihast, enamik taimeõlisid eraldatakse aga seemnest endast.

Avokaadoõli toitainesisaldus

Selles kergelt maitsestatud õlis on palju oleiinhapet, monoküllastumata rasvu ning A-, E- ja D-vitamiine. See sisaldab korralikus koguses magneesiumi ja antioksüdante, mida enamik inimesi ei tarbi piisavalt.

Mark & ​​rsquo; Daily Apple kirjeldab, kuidas see võib ka teisi toite tervislikumaks muuta:


Rasvad ei ole ainult iseenesest tervislikud, kuid muudavad avokaado muud toitained, eriti karotenoidid, palju biosaadavamaks. Uuringud on näidanud, et avokaado- või avokaadoõli suurendas karotenoidide imendumist toidukorra ajal sõltuvalt karotenoidist 2,6 korda 15,3 korda.

Avokaadod on üks väheseid tugeva beeta-sitosterooli ühendi looduslikke allikaid. See võimas fütosterool mõjutab positiivselt lipiidide ja kolesterooli taset kehas. On isegi mõned uuringud, mis näitavad, et beeta-sitosterool võib pärssida vähirakkude rakkude jagunemist.

Tõenäoliselt oleme kõik selles etapis kuulnud antioksüdantide eelistest, kuid uuringud näitavad, et avokaadoõlil on ainulaadne kasulik võime rakkudesse tungida kuni mitokondriteni ja tegelikult raku funktsiooni parandada. See teeb avokaadost abi vananemise vähendamisel ning aitab kehal haiguste ja haiguste vastu kindlustada.

Avokaadoõli eelised

Nagu võite ette kujutada, teevad avokaado ja selle õli ainulaadsed omadused selle mitmel viisil kasulikuks. Veelgi enam, avokaado ei ole tüüpiline allergeen ja vähem inimesi on avokaadoõli suhtes allergilised kui kookospähkli- või pähklipõhised õlid.


Sel põhjusel on see muutumas populaarseks alternatiiviks retseptides ja iluravimites. Need on mõned avokaadoõli kõige paremini dokumenteeritud eelised:

Toitainete imendumine

Avokaadod on iseenesest heaks toitaineallikaks, pool avokaadost sisaldab umbes:

  • 26% K-vitamiini RDA-st
  • 1/5 folaadi RDA-st
  • 17% soovitatavast C-vitamiini kogusest
  • Umbes 13% B5- ja B6-vitamiini RDA-st
  • 14% kaaliumi RDA-st
  • 17% C-vitamiini RDA-st

See sisaldab 160 kalorit, 2 grammi valku ja 15 grammi tervislikke rasvu. Kuigi see sisaldab 9 grammi süsivesikuid, on neist 7 kiudaineid, seega on ainult 2 neto süsivesikuid, mis teeb sellest madala süsivesikusisaldusega taimse toidu.

Lisaks võivad avokaado ja selle õli parandada teiste meie poolt tarbitavate toitude imendumist.

Siin on, miks:

Paljudes toitudes, eriti erksavärvilistes köögiviljades ja puuviljades, on kasulikke ühendeid, mida nimetatakse karotenoidideks. Karotenoidid toetuvad imendumiseks toidurasvadele, kuid enamikus kõrge karotenoidisisaldusega toitudes on loomulikult vähe rasva.

Ajakirjas avaldatud uuringToitumise ajakiri2005. aastal näitas, et isegi väikesed avokaadoõli annused suurendasid karotenoidide imendumist, kuid lausa 15 korda! See tähendab, et isegi väikese koguse avokaadoõli lisamine salatile võib parandada keha võimet suurendada alfa-karoteeni, beeta-karoteeni ja luteiini imendumist.

Avokaadod igemete tervisele

See kõlab veidralt, kuid on üsna tugevaid tõendeid selle kohta, et avokaadod ja avokaadoõli on suuõõne tervisele tõesti kasulikud. Tegelikult leiti ühes 2006. aasta uuringus, et avokaadoõli tarbimisel ja kasutamisel oli vastupidine seos parodondi haigusega.

Teisisõnu, mida rohkem inimene avokaadoõli tarbis, seda väiksem oli tõenäosus, et ta haigestub igemehaigustesse. Uuringus jõuti järeldusele, et selle õli teatud omadused vähendavad põletikuvastaseid tsütokiine, mis esinevad igemehaiguste korral.

Siledam nahk

Oleme aastaid teadnud, et avokaadode söömine võib nahale väga kasulik olla, kuid uued uuringud näitavad, et õli võib olla veelgi kasulikum.

Avokaadoõli on üks rikkamaid looduslikke E-vitamiini allikaid. See sisaldab polühüdroksüülitud rasvalkohole, mis võivad vähendada nahakahjustusi, pinguldada nahka ja vähendada kortse. See muudab naha suurepäraseks ja paljud inimesed leiavad, et see on omaette suurepärane niisutaja. Seda saab kasutada ka meigieemaldajana, õlipuhastuses ja retseptides nagu kreem.

See on suurepärane alternatiiv kookos- või mandliõlidele, eriti neile, kellel on nende õlide suhtes allergia või talumatus.

2001. aasta uuringDermatoloogia ajakirinäitas, et avokaadoõli ja B12-vitamiini sisaldav kreem oli psoriaasi abistav vahend. Marylandi ülikooli meditsiinikeskus loetleb seda segu isegi psoriaasi ravimina.

Isegi peavoolu ilu veebisaidid on pardal koos avokaadoõli nahka parandavate eelistega! Avokaadoõli tupsutamine aitab leevendada naha sügelust ja kuivust ning isegi vigu hammustada!

Proovi seda:Infundeerige mõned kuivatatud jahubanaanilehed avokaadoõlisse universaalse loodusliku nahaseerumi saamiseks!

Monoküllastumata rasvade allikas

Tehniliselt puuviljadeks klassifitseeritud avokaado kvalifitseerub üheks kõige rasvarikkamaks puuviljaks. Tegelikult on üle 3/4 selle kaloritest rasvast!

On oluline teada, et avokaadoõlis sisalduv rasv on enamasti oleiinhape, monoküllastumata rasv. On palju uuringuid, mis näitavad oleiinhappe võimet vähendada põletikku ja isegi vähendada teatud vähkkasvajate riski.

See on sama rasv, mis annab oliiviõlile supertoidu staatuse ja Vahemere dieedile hea maine.

Avokaado liigesevalu leevendamiseks

Avokaadol võib olla mõni uskumatu eelis neile, kellel on liigesevalu ja artriit.

Prantsusmaal oli avokaado osa spetsiaalsest valemist, millele anti retseptiravim selle võime tõttu aidata kõhre tugevust ja taastumist. Koos avokaado looduslike põletikuvastaste omadustega on lihtne mõista, kuidas see õli võib olla kasulik liigesevalu vähendamiseks.

Tundub, et selle mõju on avokaado ja selle õli sisekasutusest, mis viitab sellele, et toiteväärtuslikel omadustel võib olla eelis. On huvitav märkida, et kuigi see valem vähendas valu ja seda turustatakse Taanis sel eesmärgil, ei täheldatud mingeid struktuurimuutusi. Teisisõnu, avokaado võib olla abiks liigesevalu vähendamisel, kuid tõenäoliselt ei paranda see liigese tegelikke kahjustusi.

Kõigi muude avokaadoga seotud eeliste kõrval võib kindlasti olla kasulik seda tarbida. Kuna avokaado suurendab toitainete imendumist teistes toitudes, võib see liigestele kasu olla ka muul viisil.

Avokaadoõli tugevamatele juustele

Avokaado ainulaadne asendamatute rasvhapete koostis muudab selle ka juuste tervisele kasulikuks. See on üks põhjus, miks otsustasin lisada oma Wellnesse toitvatesse palsamitesse avokaadovõi (põhimõtteliselt kontsentreeritud avokaadoõli).

Olen katsetanud avokaadoõli lisamist oma riitsinusõli hooldustele juustele ja omatehtud ripsmete seerumisse suurepäraste tulemustega.

Proovi seda:Juuste paksendamiseks ja juuste langemise vähendamiseks valmistan ööseks peanahale õlipõhist salvi. Kombineerin teelusikatäie avokaado- ja kastoorõli mõlemat tilka rosmariini, hariliku salvei ja lavendli eeterlike õlidega. Hõõrun sellest igal õhtul enne magamaminekut paar tilka seda peanahasse ja pesen hommikul välja.

Süda tervislik õli

Arutelu jätkub selle üle, kas oliiviõli või kookosõli on südamele tervislikum või või on süda tervislik või arter on ummistunud. (Siin on minu arutelu selle arutelu üle.)

Avokaadoõli seevastu on pidevalt näidanud positiivset mõju südame tervisele. Tegelikult on suured uuringud näidanud, et avokaados olevad monoküllastumata õlid on südamele suurepärased. Avokaadot peetakse kolesterooli alandavaks toiduks ja see võib parandada HDL ja LDL tasakaalu organismis.

Avokaadoõli näitas kasu südame isheemiatõve riski vähendamisel, vähendades riskitegureid, sealhulgas:

  • LDL (“ halb) kolesterooli alandamine
  • HDL (“ hea ”) kolesterooli parandamine
  • Triglütseriidide taseme vähendamine
  • Vere hüübimisfaktorite parandamine ja ohtlike trombide riski vähendamine
  • Insuliinitundlikkuse parandamine

Suurepärane (ja maitsev) toiduõli

Oliiviõli on vastuoluline kasutamiseks kuumtöötlemisel ja praadimisel. Avokaadoõli on suurepärane mahe maitsega alternatiiv. Selle suitsupunkt on kõrgem kui oliiviõlil ja see säilitab toitaineid kõrgematel temperatuuridel.

Erinevalt ekstra neitsioliiviõlist ja kookosõlist seguneb avokaadoõli hästi majoneesiks ja kastmeteks ilma erilise maitseta. See on lähem alternatiiv tavalisele ” majonees ilma kahjulike taimeõlideta.

Isiklikult kasutan seda paljudes retseptides, praadimiseks, hautamiseks ja peaaegu igas muus köögis kasutamiseks.

Dieet- ja allergeenisõbralik

Avokaadoõli sobib suurepäraselt paljude erinevate dieetide ja tundlikkuse korral.

Seda peetakse heakskiidetud õliks:

  • Need, kellel on madal FODMAP-protokoll
  • Igaüks, kes järgib GAPS-i dieeti
  • Autoimmuunsed dieedid ja protokollid (selle üle on mõningaid vaidlusi, kuid üldiselt peetakse avokaadot ohutuks)

Avokaado rasvu peetakse seedesüsteemi rahustavaks ja need seeduvad kergesti.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Kasutage seda mitmekülgset õli oma köögis peaaegu iga muu õli asemel:

  • Küpsetistes asendage või või taimeõli avokaadoõli
  • Kasutage praadimise aluseks
  • Infundeerige sellesse õli toiduõli jaoks küüslauku või ürte
  • Salati hõlpsaks kastmiseks lisage äädikat ja vürtse
  • Tehke oma majonees avokaadoga (või ostke see valmis)
  • Kasutage grillitud lihal ja köögiviljadel

Ettevaatusabinõud avokaadoõliga

Paljud lateksiallergiaga inimesed ei talu avokaadot ega selle õli. Isiklikult on mul lateksiga probleeme, kuid saan hakkama avokaadoõliga. Ohutuse tagamiseks pöörduge arsti poole. Muidugi ei tohiks igaüks, kellel on avokaado suhtes tundlikkus, seda ega selle õli tarbida, kuid see pole tavaline allergeen.

Kust osta avokaadoõli

Paljud kohalikud toidupoed kannavad seda, kuid tavaliselt tellin selle veebis kas Thrive Marketist või Amazonist.

Avokaadoõli: alumine rida

Ükski toit pole iseenesest imerohi, kuid see õli näib suurepärase lisana tervislikule, tõelisele toidudieedile. Paljud inimesed armastavad avokaadot ja selle õli selle tervise, naha ja juuste kasulikkuse tõttu.

Proovige seda sisemiselt, et parandada toidus sisalduvaid toitaineid, kuna see võib aidata teiste toitainete imendumist. Väliselt sobib see suurepäraselt nahale ja juustele ning on mitmekülgne naharavim.

Selle artikli vaatas meditsiiniliselt läbi sisehaiguste ja pediaatrias sertifitseeritud juhatus dr Lauren Jefferis. Nagu alati, pole see isiklik meditsiiniline nõustamine ja soovitame teil rääkida oma arstiga või töötada SteadyMD arstiga.

Selle artikli vaatas meditsiiniliselt läbi dr Ann Shippy, kes on sisehaiguste alal sertifitseeritud ja funktsionaalse meditsiini sertifitseeritud arst, kellel on edukas praktika Texases Austinis. Nagu alati, pole see isiklik meditsiiniline nõustamine ja soovitame teil oma arstiga rääkida.

Kas teile meeldib avokaadoõli? Kuidas te seda kasutate?

Allikad:

    1. Awad AB, Chen YC, Fink CS, Hennessey T. beeta-Sitosterool pärsib inimese käärsoolevähi rakkude kasvu HT-29 ja muudab membraani lipiide. Vähivastane Res. 1996; 16 (5A): 2797-804.
    2. Hiya A Mahmassani, Esther E Avendano, Gowri Raman, Elizabeth J Johnson. Avokaado tarbimine ja südamehaiguste riskifaktorid: süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. American Journal of Clinical Nutrition, köide 107, väljaanne 4, aprill 2018, lk 523–536, doi: 10.1093 / ajcn / nqx078
    3. Flores, M .; Saravia, C .; Vergara, C.E .; Avila, F .; Valdés, H .; Ortiz-Viedma, J. Avokaadoõli: omadused, omadused ja rakendused. Molekulid 2019, 24, 2172.
    4. Mark L. Dreher ja Adrienne J. Davenport (2013) Hass Avokaado koostis ja võimalikud tervisemõjud. Toiduteaduse ja toitumise kriitilised ülevaated, 53: 7, 738-750, doi: 10.1080 / 10408398.2011.556759
    5. Stücker M, Memmel U, Hoffmann M, Hartung J, Altmeyer P: B-vitamiini kreem, mis sisaldab avokaadoõli naastulise psoriaasi ravis. Dermatology 2001; 203: 141-147. doi: 10.1159 / 000051729
    6. Angermann P. Avokaado / sojauba seebistumata põlve- ja puusaliigese artroosi ravis. Ugeskr Laeg. 2005; 167 (33): 3023-5.
    7. Rosenblat, G., Meretski, S., Segal, J. jt. Avokaadost pärinevad polühüdroksüülitud rasvalkoholid pärsivad põletikulist reaktsiooni ja tagavad naharakkudes UV-kiirguse tekitatud kahjustuste eest päikesekaitsekreemi. Arch Dermatol Res 303, 239–246 (2011). https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00403-010-1088-6.
    8. Ortiz-Avila, O., Sámano-García, C. A., Calderón-Cortés, E. jt. Toiduga saadav avokaadoõli lisamine nõrgestab I tüübi diabeedi ja oksüdatiivse stressi indutseeritud muutusi elektronide ülekandes roti neeru mitokondrites elektronide transpordiahela kompleksis II-keeruline III segmendis. J Bioenerg Biomembr 45, 271–287 (2013). doi.org/10.1007/s10863-013-9502-3.