Teraviljata kõrvitsaleib ja kuklid

Ahh, kukkumine … hiilgav õunte, kõrvitsate, lehtede vahetamise ja jahedama ilma hooaeg (lõpuks!). Kindlasti satun sügisene kõrvitsahulluse juurde ja hakkan sellel aastaajal kõrvitsavürtsi valmistama kõike - kõrvitsamaitseainelattidest kõrvitsamaitseainet värskendava spreini.


See kookosjahu kõrvitsaleiva (ja muffini) retsept on ideaalne viis hooajal helistada. Erinevalt enamikust küpsetistest valmistatakse neist maitsvat ja madala suhkrusisaldusega suupistet või hommikusööki, mis sisaldab palju valke, kiudaineid ja tervislikke rasvu.

Ja nad on kõrvits! Skoor.


Ideaalne Paleo kõrvitsaleib

Kui küpsetate esimest korda teravaba leiba, oodake tihedamat leiba või muffini, kuid pehmet tekstuuri ja kõiki kõrvitsavürtside soojaid maitseid (just paraja magususega).

See leib on maitsev iseenesest või vähese sulavõi või kookosõliga. See retsept külmub hästi ka pärast küpsetamist, kui eelistate partii küpsetamist.

Variatsioonid

  • Lisage julgelt šokolaadilaaste, hakitud pähkleid või lisage kookospähkli-vahukoorekreem.
  • Kui sööte piimatooteid, võite pool taignast valada 8 × 8 pannile, lisada toorjuustu viilud ja seejärel lisada ülejäänud taigen.
  • Segame selle ka kokku ja kasutame sarnast kookosjahu baasretsepti teravabade banaanileivade või õunakaneelimuffinite valmistamiseks.

Kui otsite hommikusöögiks või magustoiduks teravilja-, vähese süsivesiku- ja suhkruvaba leiba … proovige seda retsepti!

Kas otsite soovitust oma koostisosade ostmiseks? Thrive Market on veebipõhine toidupood, mis kannab kõiki parimaid orgaanilisi, GMO-d mitte sisaldavaid kaubamärke hinnaga 25-50% soodsamalt. Ja kui liitute, annetab ettevõte madala sissetulekuga perele liikmelisuse osana missioonist muuta tervislik elu kõigile kättesaadavaks. Proovige - teil on nii hea meel, et tegite! Siit saate 25% allahindlust oma esimeselt ostult ja 30-päevase tasuta liikmelisuse.


Kõrvitsa vürtsileib ja muffin4.24 104 häälest

Teraviljata kõrvitsaleib ja kuklid

Lihtsad kookosjahu ja kõrvitsaga valmistatud kõrvitsamuffinid tervislikuks ja toitvaks hommikusöögiks. Kursuse hommikusöögi ettevalmistusaeg 5 minutit kokkamisaeg 20 minutit kokku 25 minutit portsjonit 12 kuklit (või 1 leib) kaloreid 139kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 5 muna
  • 1 tass kõrvitsapüreed
  • & frac14; tass kookosõli (või või, pehmendatud)
  • & frac12; tass kookosjahu
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 1-2 TBSP kõrvitsakooki vürtsi (või kaneeli)
  • & frac14; tass mett (või paar tilka steviaekstrakti)

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
  • Määri muffinivormid või 8x8 ahjuvorm kergelt kookosõliga. Tavaline leivavorm ei toimi hästi.
  • Pange kõik koostisosad keskmise suurusega kaussi ja segage kastmikseri või tugeva vispliga, kuni see on ühtlane ja hästi ühendatud. Kui taigen on liiga paks, lisage õhukeseks veidi kookospiima või vett, kuid ärge laske sellel üldse voolata.
  • Kallake & frac14; -ga määritud muffinivormidesse. tassi mõõtu või vala võiga määritud 8x8 ahjuvormi.
  • Küpseta 13-18 minutit muffinite jaoks või 20-25 minutit leiva jaoks, kuni see on kergelt pruunistunud ja keskelt tahenenud.

Märkused

Valikuline: peenestage mandlid või pekaanipähklid ja segage mureneva pealekandmiseks või või kookosõliga.

Toitumine

Serveerimine: 1 muffinit Kalorid: 139kcal | Süsivesikud: 14,6 g | Valk: 3,9 g | Rasv: 7,6 g | Küllastunud rasv: 5,8 g | Kolesterool: 68 mg | Naatrium: 131mg | Kiudained: 4,7 g | Suhkur: 6,7 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Mis on teie lemmik teraviljavaba retsept? Kas proovite neid?

Need tervislikud ja teravabad kõrvitsaleiva muffinid on valmistatud kookosjahu ja kõrvitsaga tervisliku ja maitsva maiuse saamiseks.