Teravaba pekaanipähkliga kooritud lest (maitsev ja lihtne!)

See pekanipähkliga kooritud lest on retsept, mida olen umbes kord nädalas meie majas teinud. Krõbe, pähkline koor, millele on lisatud karjatatud võid, muudab selle tõepoolest mugavustoiduks, mida me kõik armastame.


Peeneks hakitud pähklid jäljendavad praetud kala krõmpsuvat maitsvat tekstuuri (ilma et oleks praadinud rääsunud töödeldud õli). Lapsed armastavad sel viisil küpsetatud kala … eriti kastetud omatehtud ketšupisse!

Pekaanipähkliga kooritud lest vs Fried Frish

Esmalt proovisin seda pähklit “ paneeritud ” kala meie lemmikrestoranis, mis seda sulges ja armastas. Teadsin, et pean leidma viisi, kuidas seda kodus teha.


Mõne katse järel leidsin, et seda pole nii raske valmistada ja selleks on vaja ainult mõnda koostisosa … ja nii sündis uus pere lemmik! Eriti naudime seda talvekuudel, kui soe mugav toit on eriti maitsev.

Pekaanipähkliga kooritud lest on minu lemmikversioon, kuid kõik siigid töötavad hästi. (Selle kohta, mida kalade ostmisel arvestada, vaadake seda postitust.) Kohandage kindlasti küpsetusajad ja temperatuur filee paksusega, kuna lest kipub olema õhemal küljel.

Lisage suurepäraseks eineks küljele värske roheline salat või röstitud rooskapsaga maguskartul või kasutage seda maitsetaimede abil infundeeritud ühendvõi tavalise sulavõi asemel, et lisada veel üks kiht delikat!

Tervislik teraviljata mugav toit

Küsige igalt lapselt … toidu puhul on tekstuur sama oluline kui maitse. Sageli sööb laps (või laseb sellega silmitsi seista, ka täiskasvanud), kes ei söö tavalist küpsetatud kala, südamlikuma paneeritud versiooni, eriti kui seda serveeritakse dipikastmega.




Siin on mõned muud lemmikroogad, mis on lastele sobivad ja teraviljad (ja mõned ka täiskasvanutele). Lisage üks neist peretoidu rotatsioonile, et see mugav toit oleks:

Teravabad kalapulgad- veel üks lastesõbralik kala retsept. Kookosjahupõhine paneering muudab need küpsetatud kalatükid teravilja- ja gluteenivabaks. Võib kasutada ka kogu filee paneerina.

Teravabad kana sõrmed mee sinepiga- Võiduks jälle pähklid! Mandlijahu ja karjatatud munad muudavad teraviljadeta gluteenivabad kana tükikesed, mis ausalt maitsevad paremini kui traditsiooniline versioon. Kodune mee sinepi dipikaste lisab rohkem tervislikke rasvu (ja teeb lapsi õnnelikuks).

Lihtne kookospähkli krevett- armas, krõmpsuv, dekadentlik … ja tervislik. Serveeri koos piña colada või mango dipikastmega (vt retsept).


Cajun Gumbolaya- See soolane teravaba gumbo / jambalaya meenutab mulle minu Louisiana juuri. Kana, vorst, krevetid, lillkapsas, okra ja muidugi palju rikkalikku maitset ning Cajuni maitseained muudavad selle meie pere jaoks tõeliseks mugavustoiduks.

Pastinaagifriikad koos Harissa Mayoga- krõbedad kuldsed pastinaagid, praetud talis ja serveeritud eksootilise kreemja dipiga … see on täiskasvanute mugavustoit! (või lastele, kui nad on seiklushimulised!)

Veel teraviljavabu retsepte leiate siit ja siitInnsbrucki kokaraamat.

Tervislik pekanipähkli koorega kala retsept2,43 7 häälest

Pekaanipähkli koorega lesta retsept

Maitsev pekanipähkel ja kreeka pähkel koorega kala. Selle tervisliku eine valmistamiseks serveerige värske salati ja / või röstitud rooskapsaga. Kursus Peamine köök Kala ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 20 minutit Kokku 30 minutit Portsjonid 4 kalorit 424kcal Autor Katie Wells Allolevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

Kalade jaoks:

  • 4 tükki kala (näiteks lest, merlang või tursk)
  • 2 muna
  • 1 tass kreeka pähkleid (või pekaanipähkleid, jahvatatud köögikombainis või segistis söögiks)
  • & frac14; tassivõi (või ghee, sulatatud)
  • 1 küüslauguküüs (hakitud)
  • sool
  • must pipar

Salati jaoks:

  • salat (või spinat)
  • kõrvitsaseemned
  • 1 TBSP oliiviõli
  • & frac14; tassi pekanipähklid (valikuline)
  • & frac14; tass fetajuustu (valikuline)
  • palsamiäädikas (või valitud salatikaste, valikuline)

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F ja veenduge, et kala oleks sulatatud, kui kasutate külmutatud.
  • Vahusta kausis munad kausis ühtlaseks.
  • Pange maapähklid suurele plaadile.
  • Süvendage iga kalatükk munasse ja kastke seejärel maapähklitesse. Pähklisegu ei jää nii hästi kinni kui jahu ja see on ok. Pärast kala kergelt katmist peaks teil olema mõni pähklijääk.
  • Asetage iga tükk ettevaatlikult suurde küpsetusnõusse.
  • Pärast seda, kui kõik kalad on nõus, aseta peale ülejäänud jahvatatud pähklid ja patsuta maha.
  • Vala fileele sulavõi või ghee.
  • Pange kala eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15-20 minutit või kuni see on küps ja hakkab helbestuma.
  • Küpsetamise ajal valmistage salat spinati ja salati pesemisega ning lisage soovitud lisandid: kõrvitsaseemned, pähklid, fetajuust, oliiviõli ja valitud omatehtud kaste.
  • Serveeri ja naudi!

Märkused

Kas mune ei saa teha? Nende munavalikutega on mul edu olnud.

Toitumine

Serveerimine: 1filet | Kalorid: 424kcal | Valk: 41g | Rasv: 20,3 g | Küllastunud rasv: 5,8 g | Kolesterool: 3,3 mg | Naatrium: 206mg | Kiudained: 2,1 g | Suhkur: 0,5 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!


Mis on teie lemmikviis kala ettevalmistamiseks? Kas olete kunagi teinud lemmikretsepti koopiaversiooni, mis osutus hästi? Palun jagage!

pekanipähkliga kooritud lest