Gluteenivaba suvikõrvitsaleiva retsept

Kui hooldate oma aeda, on tõenäoline, et olete oma osa suvikõrvitsast saanud. Sellel õitsval väikesel köögiviljal on peaaegu võluvõime areneda peaaegu igas olukorras, mis toob kaasa külluse, mis võib olla üsna tohutu. Mida peaksite siis tegema ülejäägiga? Sisestage see gluteenivaba suvikõrvitsaleib!


Miks suvikõrvits?

Kõigepealt aga pisut tagasihoidlikku rohelist suvikõrvitsat. Suvikõrvitsana on suvikõrvits loomulikult vähem kaloreid, suhkruid, süsivesikuid ja tärklist sisaldav kui talvekõrvits nagu butternut. Kui jälgite oma veresuhkrut, on suvikõrvits suurepärane valik, mille glükeemiline indeks on madal.

Kui vajate suvikõrvitsa söömiseks veelgi rohkem põhjust, on see jõuline köögivilja rikas kiudainete, kaaliumi, mangaani, A-vitamiini ja C-vitamiini poolest, mis aitab vähendada teie vererõhku ja kaitsta vabade radikaalide kahjustustest põhjustatud kahjulike põletike eest.


Kuidas teha teravaba suvikõrvitsaleiba

See retsept ühendab hakitud suvikõrvitsa rohusöödetud või, kookosõli, mandlijahu ja rohke munaga, et saada niisket ja maitsvat leiba, millel pole gluteeni.

Kui nii mandlijahu kui ka kookosjahu on mõlemad suurepärased alternatiivsed jahud süsivesikutevaese küpsetamise jaoks, kasutab see retsept mandlijahu mahedama ja nutikama maitse saamiseks. Mandlijahu on ka vähem imav, nii et saate palju vähem kasutada!

Selle gluteenivaba suvikõrvitsaleiva valmistamiseks alustage kõigepealt seitsme muna löömisega. Seejärel klopi hulka sulatatud rohuga toidetud või ja kookosõli ning lisa sinna üks terve riivitud suvikõrvits (see peaks olema umbes üks tass). Lisage mandlijahu ja segage, kuni moodustub tainas, seejärel küpsetage temperatuuril 355 ° F 45-50 minutit või kuni servad muutuvad kuldpruuniks.

Enne 12 viiluks lõikamist laske leival jahtuda. Seejärel libistage rohusöödetud võiga ja serveerige!




Märge:See retsept EI ole tüüpiline ülimagusa koogitaolise suvikõrvitsaleiva retsept ega sisalda lisatud magusainet. Pisut magusust meeldib mulle seda määrida vähese meevõiga (vahustada 1/2 tassi võid 1/4 meega ühtlaseks).

Paleo suvikõrvitsaleib3,75 4 häälest

Gluteenivaba suvikõrvitsaleiva retsept

Munade, või ja mandlijahust valmistatud suvikõrvitsaleib madala suhkrusisaldusega suupisteks, mis sisaldab palju valke ja tervislikke rasvu. Kursuse hommikusöögi ettevalmistusaeg 5 minutit küpsetusaeg 55 minutit Kokku 1 tund portsjonit 12 viilu kalorit 155kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 7 muna
  • & frac12; tassivõi või ghee sulanud
  • 2 TBSP kookosõli sulas
  • 1 tass suvikõrvitsat riivitud
  • 2 tassi mandlijahu

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 355 ° F.
  • Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga.
  • Klopi suures kausis munad kahvli või vispliga lahti.
  • Sega hulka sulavõi, kookosõli ja riivitud suvikõrvits.
  • Lisage mandlijahu ja segage, kuni see on tainasarnane konsistents.
  • Vala ettevalmistatud leivavormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 45–50 minutit või kuni ääred hakkavad kuldpruuniks muutuma.

Märkused

  • Parim viis suvikõrvitsa riivimiseks on lihtne karp või juustu riiv.
  • Kui küpsetate kõrgel, lisage niiske ja koheva leiva saamiseks kindlasti veel üks muna.

Toitumine

Serveerimine: 1 viil | Kalorid: 155kcal | Süsivesikud: 1,6 g | Valk: 4,4 g | Rasv: 14,8 g | Küllastunud rasv: 8,1 g | Kolesterool: 116 mg | Naatrium: 93 mg | Kiudained: 0,6 g | Suhkur: 0,4 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Mis on teie lemmik tervisliku suvikõrvitsaleiva retsept? Kas otsite rohkem teraviljavaba leiva võimalusi? Katsetan endiselt, aga mulle meeldivad need paleosõbralikud nisuvabad leivaretseptid!