Värske ja lihtne Fish Taco salat

Ühel aastal puhkusel sõime suurepärases mereandide restoranis, mille menüüs olid kalatakod. Sel hetkel ei olnud mul kunagi kalatakosid ja need kõlasid intrigeerivalt! Sel ajal olin kilpnäärme seisundi suhtes teravaba (ja tegin endiselt väga piiratud teravilja), nii et küsisin, kas nad saaksid selle salatiks muuta. Nad tegid ja saadud kalataco salat oli maitsev!


Kalatakode valmistamine kalataco salatiks

Kui koju jõudsime, otsustasin selle salati uuesti luua ja see on nüüd lõunasöögi lemmik. Kalataco ei ole tõesti keeruline kalatakosalatiks muuta. Serveerite lihtsalt kõiki koostisosi, mis olid takokoore sees, hoopis lehtköögiviljade peenral.

Mulle meeldib oma kala maitsestada tšillipulbri, köömne ja pigistusega tsitruselistest, et anda sellele Mehhiko maitse, mida kalatakodelt oodata võiksid. Nagu kõigil mereande sisaldavatel, üritan igal võimalusel hankida loodusest püütud ja säästvatest allikatest. Võite kasutada üsna palju valget kala, mis teile meeldib, või isegi lõhet või krevette.


Selle salati kala küpsetan pliidil pannil, kuid võite küpsetada ka ahjus küpsetusplaadil suure partii või küpsetada kala grillil. Kui te ei soovi selles retseptis küpsetatud kala, võite tõeliste tacode jaoks kasutada ka minu omatehtud kalakeppe ja mähkida salatilehtedesse. ”

Kala Taco salati variatsioonid

Selles retseptis on lõputult variatsioone ja saate seda oma maitse järgi kohandada. Mulle meeldib kasutada hapendatud hapukapsaid hapuka maitse ja probiootikumide tõttu, kuid maitsev on ka värske kapsas.

Serveeri koos tükeldatud avokaado ja tomatiga, kui sul seda on, või asenda guacamole või salsa. Sa võiksid valmistada ehtsama kala-taco-kastme hapukoore, majoneesi, laimimahla ja köömnetega (siin on selle suurepärane retsept), kuid lihtsuse huvides lähen sageli koos hapukoore ja mõne kuuma kastmega, et saada sama efekt.

p.s. Ma pole seda veel proovinud, kuid vean kihla, et see mangosalsa oleks suurepärane lisa!




5 alates 1 häälest

Kala Taco salati retsept

Selles lihtsas kalataco salati retseptis on maitsva ja tervisliku eine jaoks ühendatud kõik kalatakode maitsvad koostisosad salati lisatoitainetega. Kursuse õhtusöök, lõunaköök Mehhiko ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 8 minutit Kokku 18 minutit Portsjonid 4 salatit Kalorid 237kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 2 TBSP kookosõli (või võid)
  • 1 nael kala (näiteks tursk või hiidlest)
  • 2 tl köömneid
  • 1 tl tšillipulbrit
  • & frac12; tl soola
  • & frac12; tl pipart
  • & frac12; tl küüslaugupulbrit
  • 2 laimi
  • 1 oranž
  • 1 TBSP mesi (või vahtrasiirup)
  • 8 tassi salatirohelist

Valikulised lisandid:

  • 1 tass omatehtud hapukapsast (või kääritatud peeti)
  • & frac12; keskmine sibul (peeneks viilutatud)
  • 2 TBSP koriandrit (peeneks hakitud)
  • 2 tomatit (tükeldatud)
  • 1 avokaado (viilutatud või guacamole)
  • & frac12; tass salsat
  • & frac12; tass hapukoort
  • 1 TBSP kuum kaste

Juhised

  • Sulata või või kookosõli pannil keskmisel kuumusel.
  • Puista kala mõlemale küljele köömneid, tšillipulbrit, soola, pipart ja küüslaugupulbrit.
  • Lisage kala kuumutatud pannile ja küpseta kuni helbed ja keskelt läbi valgeks.
  • Kui kala on küpsetamise lõpetanud, eemaldage see tulelt ja koorige kalale lubi ja apelsin ning pigistage sellele ka ühe laimi mahl.
  • Nirista peale mett või vahtrasiirupit ja lase puhata.
  • Serveerimiseks lisage salatipeenar soovitud koguse lisavarustuse ja kalaga.
  • Pressi salatite peale apelsini ja järelejäänud laimi mahl ning naudi!

Märkused

Toitumisteave ei sisalda valikuliste lisandite kasutamist.

Toitumine

Serveerimine: 1salat | Kalorid: 237kcal | Süsivesikud: 15g | Valk: 25g | Rasv: 10g | Küllastunud rasv: 7g | Kolesterool: 56 mg | Naatrium: 344mg | Kaalium: 641mg | Kiudained: 2g | Suhkur: 6g | A-vitamiin: 1395 RÜ | C-vitamiin: 45,7 mg | Kaltsium: 76 mg | Raud: 3,2 mg

Rohkem värskete salatite retsepte

Kui teil on salatimeeleolu, proovige mõnda neist salati lemmikutest:

  • BLT salat avokaadoga
  • Kana Fiesta salat
  • Aasia värvi purskesalat
  • Spinati artišoki kana salat
  • Kevadine salat marjade ja kitsejuustuga

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas teil on kunagi olnud kalataco salatit? Kuidas kohandaksite seda retsepti?