Elderberry Kombucha sooda retsept

Kaks retsepti, mis on meie köögis põhitoiduks, eriti praegusel aastaajal, on kombucha ja leedripsiirup. Kombucha on suurepärane kasulike bakterite, ensüümide ja vitamiinide allikas, samas kui leedripuu on traditsiooniline ravim haiguste peletamiseks.


Kombineerige need kaks ja saate maitsva, kihiseva ja immuunsust tugevdava sooda ” see on maitsev ja seda on lihtne valmistada.

Mis on Kombucha?

Kui te pole seda kunagi varem teinud ega proovinud, on kombucha traditsiooniline fermenteeritud tee, mis sisaldab ensüüme, probiootikume ja vitamiine. Ehkki seda valmistatakse magustatud teega, fermenteerub suhkur ensüümide ja probiootikumide valmistamise käigus, jättes valmistootel minimaalse suhkrusisalduse.


Siin on kombucha valmistamise alustamise õpetus ja tellisin kõik oma tarvikud Kombucha Kampist. Kui te ei ole isetegemise versiooni fänn, on eelnevalt valmistatud kombucha nüüd saadaval enamikus toidupoodides ja isegi mõnes suures kasti- ja sooduskaupluses.

Elderberry eelised?

Põdrakamarjad on traditsiooniline ravim nohu ja gripi vastu. Põdrakanepisiirupid, tinktuurid ja kapslid ilmuvad isegi tavalistes toidupoodides.

Eelistan valmistada ise kuivatatud leedrimarjadega leedrimarjasiirupit, et saaksin veenduda, et kasutan kvaliteetseid koostisosi. Siin on minu algne leedrimarjasiirupi retsept.

Mida teha:

Kui kombineerisin leedrimarjasiirupit ja kombucha-soodat, sai sellest ideaalselt gaseeritud ja kergelt magus jook, mis oli suurepärane võimalus saada leedripuu ja kombucha eeliseid ühe joogiga. Elderberry kombucha valmistamiseks on kaks võimalust:




  • Lihtne versioon: Kasutage eelnevalt valmistatud leedrimarja siirupit ja omatehtud kombuchat. Elderberry siirup toimib suhkruallikana teiseks kääritamiseks, mis tekitab karboniseerumise (vt selle retsepti juhiseid, miks ja kuidas sekundaarset kääritamist teha), ja kõik, mida peate tegema, on valada leedri siirup kombuchasse. Võite ka lihtsalt lisada 1 teelusikatäis leedripuu siirupit klaasile eelnevalt gaseeritud omatehtud või eelnevalt valmistatud kombuchale ja kohe juua.
  • Põhiversioon: Kui teil pole veel leedripuu siirupit käepärast, võiks lihtsama sekundaarse kääritamise valmistada, lisades lihtsalt 1 supilusikatäis leedrimarjamahla (valmistatud 1/4 tassi kuivatatud leedrimarjade keetmisega 2 tassi vees 45 minuti jooksul ja vee lisamisega vaja) ja 1 teelusikatäis toorest orgaanilist suhkrut (see käärib välja) 32-untsesse müüritud purki omatehtud või poest ostetud kombuchat. Katke see õhukindla kaanega tihedalt ja laske toatemperatuuril 2-3 päeva, kuni soovitud karboniseerumine on saavutatud, ja pange seejärel joogini külmkappi.
Elderberry kombucha sooda retsept4,86 7 häälest

Elderberry Kombucha sooda retsept

Maitsev leedripuu kombucha sooda ühendab leedri immuunsust tugevdavad eelised koos kombuchas sisalduvate ensüümide ja probiootikumidega maitsvaks ja tervist edendavaks joogiks. Kursuse jookide ettevalmistusaeg 5 minutit Kokku 5 minutit Portsjonid 4 kalorit 252kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Koostisosad

  • 32 oz kombucha premade või omatehtud
  • 1 TBSP leedrimarjasiirup (või 1 TBSP kuivatatud leedrimari + 1 tl suhkrut)

Juhised

  • Retsept, kasutades leedripuu siirupit: Ühendage 1 supilusikatäis leedripuu siirupit 32 untsi kombucha purgiga. Kui kombucha on sekundaarsest käärimisest juba gaseeritud, saab seda kohe tarbida. Kui see pole nii ja soovite karboniseerimist, sulgege purk õhukindla kaanega tihedalt ja laske enne külmkappi hoidmiseks hoidmist 2-3 päeva letil.
  • Retsept kuivatatud leedrimarjade abil: Kui teil pole veel leedripuu siirupit käepärast, võiks lihtsama sekundaarse kääritamise valmistada, lisades lihtsalt 1 supilusikatäis leedrimarjamahla (valmistatud 1/4 tassi kuivatatud leedrimarjade keetmisega 2 tassi vees 45 minuti jooksul ja vee lisamisega vaja) ja 1 teelusikatäis toorest orgaanilist suhkrut (see käärib välja) 32-untsesse müüritud purki omatehtud või poest ostetud kombuchat. Katke see õhukindla kaanega tihedalt ja laske toatemperatuuril 2-3 päeva, kuni soovitud karboniseerumine on saavutatud, ja pange seejärel joogini külmkappi.
  • Nautige 8 untsi päevas.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 252kcal | Süsivesikud: 59,6g | Naatrium: 80 mg | Suhkur: 19,3 g

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete kunagi kasutanud leedrimarju või proovinud kombuchat? Mida sa arvasid?