Kas Piibel ütleb, et peaksime teri sööma?

Ma sageli (ok, põhimõtteliselt alati) julgustan lugejaid oma tervise nimel teravilja kaevama ja paljud näevad seda tehes tohutult tervist. Üks küsimus / vastuväide, mille sageli saan, on “ Kui terad on ebatervislikud, siis miks neid Piiblis tarbitakse ja miks kasutas Jeesus nii palju viiteid leivale ” või “ Terad on elu töötajad ja Jeesus nimetas end isegi & bdquo; Eluleivaks ” nii et nende söömine ei saa halb olla! ”


Kindlasti on see kaalutav kaalutlus ja kristlasena uurisin seda teraviljata minnes. Õnneks pole meie jaoks vastused vastuolulised neile, kes soovivad süüa võimalikult tervislikult ja elada head kristlikku elu.

Kaasatud tegurite täielikuks mõistmiseks on oluline märkida mitu asja:


1. Piibli aegade terad on palju erinevad kui tänapäeva terad!

Piiblis on kindlasti palju viiteid teradele ja seda põhjusega. Piibel koostati valdavalt põllumajanduslikul ajal ja see oleks olnud viide, mida inimesed sel ajavahemikul hõlpsasti mõistsid.

Kuigi Piibel viitab teradele, ei ole paar tuhat aastat tagasi tarbitud terad peaaegu üldse sarnased teradega, mida me täna tarbime (või ei tarbi!).

Jeesuse ajal oli olemas ainult kolm peamist nisutüüpi: Einkorn, Emmer ja hiljem Triticum aestivum koos muude terade nagu oder, hirss ja rukis lihtsate, mittehübriidsortidega. Nendel teradel oli (ja on siiani) suurem valgusisaldus ja madalam toitainetevastane sisaldus kui tänapäeval.

See on terav vastand tänapäeval eksisteerivatele 25 000+ liigile, millest enamiku lõime laboris selleks, et olla haigustele vastupidavad või anda suurt saaki. Nende omaduste, näiteks haiguste ja kahjuritele vastupidavuse saavutamiseks pidid teadlased suurendama terade seda osa, mis loomulikult haigustele ja kiskjatele vastu peab: peamiselt gluteenid, lektiinid ja fütaadid - terade kõige kahjulikumad osad inimesele.




Lisaks tekitavad need hübridiseeritud tüved sageli allergeene ja pihustatakse tavaliselt pestitsiidide ja kemikaalidega. Huvitav on märkida, et mõnedel inimestel, kes on tänapäevaste nisutüvede suhtes allergilised, ei reageerita (korralikult valmistatud)väikesummad.

Seega ei olnud Jeesuse aja terad geneetiliselt tänapäevaste teradega sarnased ja kahjulike komponentide kontsentratsioon oli madalam. Lisaks valmistati neid ette palju erinevalt:

2. Piibli aegade teri valmistati erinevalt kui tänaseid teri!

Lisaks terade geneetilise põhistruktuuri erinevustele töödeldi piibli ajal teri palju erinevalt ja nende tänapäevases vormis tarbimine poleks isegi olnud võimalus.

Kuna terad sisaldavad tõepoolest anti-toitaineid nagu gluteen, lektiin ja fütaadid, tuleb need komponendid kuidagi neutraliseerida. Traditsioonilised kultuurid on kogu maailmas leidnud võimalusi nende kahjulike omaduste mõju vähendamiseks.


Piibli ajal valmistati teravilju enne tarvitamist sageli leotamise, kääritamise või tärkamise teel. Sageli ei olnud see tahtlik, vaid ladustamismeetodite tulemus, mis jättis terad soojale ja niiskele keskkonnale, mis soodustas idanemist ja käärimist.

Teravilja idanemisel muutub keemiline struktuur ja toitainete vastane sisaldus väheneb oluliselt. Kääritamine leevendab seda veelgi. Terad on inimesele kahjulikud, kui neid tarbitakse otse taimest kuumtöötlemata või ettevalmistamata kujul.

Lisaks oleks Piibli ajal tarbitud teravilju võinud tõepoolest nimetada täisteraviljadeks. erinevalt tänapäeva töödeldud granola versioonidest. Varustust ei olnud isegi teravilja jahvatamiseks mikropeeneks osakesteks, mida me täna nimetame jahuks. Terad jahvatati sageli käsitsi, kasutades kive või sarnaseid esemeid.

Mõelge osakeste suuruse erinevusele käsitsi jahvatatud, idandatud nisutüki ja tänapäeval kasutatava kuivatatud, hübridiseeritud, tolmulaadse jahu vahel. Jahu, mida me täna tarbime, jahvatatakse nii väikeseks, et teravilja pindala suureneb sõna otseses mõttes 10 000% ja tärklisepind laieneb. Selle tagajärjel muudab keha selle kiiresti suhkruks, mistõttu jahu ja töödeldud toidud võivad veresuhkrule mõjuda sama palju kui puhas suhkur.


Veel üks mõistetav mõte on see, et igasugune viide teraviljale oli Jeesuse ajal viide tegelikule teraviljale, terves vormis või leivaks (see ei sarnaneks ka poest saadud kraamiga!). Kindlasti poleks Jeesuse ajal teradest tehtud sõõrikuid, kringleid, krõpse, suupisteid, küpsiseid jne.

Piibli ajal ei oleks teri segatud ka taimeõlide, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi, keemiliste lisandite, kaubapärmide, kunstlike lõhna- ja maitseainete või muude tänapäeval kasutatavate koostisosadega. Jeesus poleks kalapüügi ajal Chex Mixis suupisteid teinud ega bageleid ega soodat taga ajanud.

Kui keegi tõepoolest soovib teravilja süüa sellepärast, et neile on Piiblis viidatud, peaksid need terad olema üks kolmest Piiblis tegelikult eksisteerivast sordist ning neid tuleks valmistada sarnaselt ja süüa sarnaselt (kuigi mina Ma pole kindel, mida paljud inimesed Piiblile viitamisel terade tarbimise põhjusel ette kujutavad).

3. Teravilja tarbimine algas alles pärast kukkumist

Kui loete teksti hoolikalt, antakse Aadamale ja Eevale Eedeni aias söömiseks mõeldud taimi ja puuvilju, kui on rahu ja optimaalne tervis (arvestades, et surm ei sisenenud pildile alles pärast langemist).

Alles pärast nende patustamist viidatakse mullaharimisele ja teravilja kasvatamisele ning see viide seguneb viitega surmale, kui Jumal ütleb Aadamale: “ Teie kulmude higist saad saia, kuni sa sööd naaske maale, kust teid võeti. ”

Selles mõttes võib mõelda, kas teravilja tarbimine oli algul üldse osa Jumala plaanist. Muidugi lõi Jumal terad, kuna ta lõi kõik ja nägi, et see kõik oli hea. Oluline erinevus on see, et mitte kõik, mis on “ hea ” on tingimata “ kasulik ” inimese kehale.

Jumal lõi mürgise luuderohu, millel on oma koht ökosüsteemis, kuid mis pole inimkehale kasulik. Jumal lõi palju mürgiseid taime- ja loomaliike ning need on head, ehkki pole inimesele kasulikud.

Jumal lõi terad ja kuigi neid on kogu ajaloo vältel tarbitud, pole kusagil konkreetselt öeldud, et need oleksid inimkehale kasulikud ja tervislikud või et nende tarbimine oleks osa inimeste jaoks optimaalsest dieedist.

Piibli kontekst oli põllumajanduslik ajaperiood, mil teravilja oli mõnikord vaja ellujäämiseks või populatsiooni kasvuks. Eriti arvestades terade erinevusi tänapäeval, tuleb hinnata, kas terad on endiselt inimese toidulaual vajalik osa.

Minu meelest annavad Piibli viited meile ka selle ülevaate:

4. Teravilju söödi sageli raskuste ajal

Kui piiblil viidatakse teradele sageli, ei ole need viited alati positiivsed. Alates Aabeli loomapakist, mida eelistati Kaini viljaohvrile, kuni Aadamale manitsuseni mulda harida kuni surmani, on ka Piiblis omajagu negatiivseid teraviljaviiteid.

Hesekieli raamat on üks üksikasjalikumaid ja tuntumaid viiteid teradele, kuna Jumal käsib Hesekielil kasutada & ndquo; nisu ja otra, ube ja läätsesid ning hirssi ja speltatarkvara ” teha inimestele leiba.

See “ retsept ” on populaarsust kogunud ja selle meetodi järgi välja töötatud leiva versiooni võib tänapäeval leida paljudest toidupoodidest. Sageli eeldatakse, et see on tervislik, kuna see oli Piiblis toodud retsept. Kahjuks jäid välja mõned olulised üksikasjad:

  • Hesekieli raamat pole kontekstis vaadates meeldiv aeg. 4. peatüki ajal toimub eelseisev piiramisrõngas ja kõik need terad on saadaval. Tegelikult nähakse neid toite loomade toiduna ja Hesekiel protesteerib, et peab neid sööma.
  • Ootel piiramise ja näljahäda tõttu kästakse Hesekieli sööma ka ettevaatlikult portsjonites, et veenduda, et toitu on piisavalt.
  • 12. salmis kästakse Hesekielil seda 'leiba' küpsetada. inimese väljaheidete kohal “ Toiduks peate küpsetama odra leiba nende väljaheidete kohal, ütles Issand. ” Kui Hesekiel protestib, lubab Jumal tal kasutada hoopis lehmasõnnikut & hellip ;. vaevalt isuäratav, mis?

Teised viited seovad teravilja tarbimist ka raskustega:

  • Kui Jumala inimesed peavad Egiptusest kiirustades lahkuma, söövad nad hapnemata leiba, sest see on kõik, mida nad saavad õigeaegselt valmistada
  • Kõrbes paguluses söövad Jumala inimesed taevast mannat, kuigi nad lõpuks hüüavad liha ja neile antakse vutte
  • Egiptuse seitsme nälja-aasta jooksul peavad egiptlased sööma teravilja, sest see on kõik, mis on saadaval

(Vahemärkusena võib öelda, et nii piibliviited kui ka uuringud Vana-Egiptusest pärit muumiate kohta näitavad, et muistsed egiptlased tarbisid teravilju suhteliselt suurtes kogustes leiva ja õlle kujul. Vana-egiptlased sõid rohkem täisteratooteid ja lahjemat liha, vähem küllastunud rasva ning rohkem puuvilju ja köögivilju kui keskmine ameeriklane tänapäeval. Tavapärase tarkuse kohaselt oleksid nad pidanud olema tervislikumad, kuid teadlased on hämmeldunud, et neil on kõrge südamehaiguste ja ka arteriseinte naastude arv.)

5. Liha on sageli seotud tähistamise või lunastamise aegadega

Nii nagu teraviljad on sageli seotud raskustega, näivad Piiblis paljud viited lihale ja rasvale nende kasutamist soodustavat (mis on huvitav, sest paljud piibellikku söömist soodustavad dieedid minimeerivad sageli liha tarbimist).

Kuigi liha ei nimetatud alguses spetsiaalselt inimese toiduks, ütles ta pärast veeuputust Noale, et iga elusolend peab olema teie söömiseks. Ma annan need teile nagu rohelisi taimi. ”

Kui kadunud poeg naaseb, tapab isa piduseks nuumunud vasika, selle asemel et kooki teha või leiba küpsetada.

Vanas Testamendis nõuti sageli lihaohvreid. Tegelikult oli paasapühal esmasündinud poegade päästmiseks vajalik tallekese veri (Kristuse eelvaade). Lõik teeb väga selgeks, et kui iisraellased tegelikult lambaliha ei tarbiks, ei oleks nad kaitstud.

Praegu on paastumise või ohverdamise aeg, inimesed piibellikel aegadel (ja praegugi) hoiduvad lihast. Teaduslikust seisukohast on tühja kõhuga tervisele kasulik, eriti aeg-ajalt lühikese aja jooksul valkude ja rasvade eemaldamisel.

Lihast kui paastuvormist hoidumine (nagu katoliiklased ikka paastuajal ja kohati ka paljud teised religioonid teevad) näitab, et liha on asi, mida tuleb nautida ja tarbida!

Jeesus kui eluleib

Kogu Uues Testamendis saavad viited leivale paralleeli Kristuse endaga. Jeesus on sündinud Petlemmas (tõlkes leivamaja ”). Jeesus asetatakse sõime, loomade söötmisvette.

Jeesus nimetab ennast isegi & bdquo; Eluleivaks ” Johannese evangeeliumis ja Ta ütleb meile, et kui me ei söö Tema liha ega joo Tema verd, pole meil elu sees. ”

Niisiis, kui Jeesus viitab endale sel viisil ja kui me palvetame & quot; Meie igapäevane leib & quot; kas need viited julgustavad meie Isa meie teravilja tarbima?

Ma ütleksin, et need viited pole mõeldud toitumisdirektiivina, vaid pigem oluliste teoloogiliste tõdede avaldamiseks. Nagu ma eespool mainisin, on katsete ja nälja ajal palju viiteid teravilja tarbimisele.

Leiba tarvitati paastu ajal ning vaeva- või ohverdamise ajal. Neid viiteid puistatakse kogu Vanas Testamendis ja juudid oleksid neist aru saanud ka Jeesuse ajal.

Kuna Jeesusest sai inimene, kes sai ohvriks meie pattude eest, tuletavad need paralleelid meile meelde ohvrirolli, mille Kristus endale võtab.

Jeesus nimetab ennast ka & quot; Jumala Talleks ” Johannese evangeeliumis ja neil kahel pealkirjal kokku on palju tähendust. Nagu Vana Testamendi paasapüha ette nägi, tapeti tall, et surmaingel läheks üle Jumala rahva.

Kristuse ohver, viimane vajalik, pakub lunastust, kui ta sureb meie pattude pärast.

Jeesus tähistab oma jüngritega viimast õhtusööki ajal, mil juudirahvas oleks traditsiooniliselt tähistanud paasapühi. Viimane õhtusöömaaeg toimub hapnemata leiva pühal, mil tavaliselt tarvitati ohvrilambaid. Kuigi lambaliha puudub viimasel õhtusöögil märgatavalt.

Viimasel õhtusöögil hoiab Jeesus leiba üleval, öeldes: “ See on minu Keha, mis on teie jaoks loobutud. ” Sellel kesksel hetkel seob Jeesus kaks nimetust, mida ta ise on nimetanud, “ Eluleib ” ja “ Jumala Tall. ” “ leib ” saab 'Lambaliha', mis peab saama ohvriks kogu inimkonna jaoks.

Järgmisel päeval lüüakse Jeesus risti ja sureb sellel tunnil, mil ohvritall tapetakse paasapühade ajal. Kõigil neil seostel oleks olnud juudi rahvale sügav tähendus, kes oleks nende viited pühakirjas ära tundnud.

Jeesus, kehastunud Jumalana, oli nii & bdquo; Eluleib ” oma rahva ülalpidamine raskuste ja katsumuste ajal ning “ Jumala Tall ” see võtab ära maailma patud.

Viited, mis ühendavad Jeesust “ Leivaga ” on väga tähtsad tema ohvri sõnumiks meie jaoks. Neid ei esitata kunagi toitumisjuhisena ega terade tarbimise kohustusliku käsuna.

Nii nagu taimetoitlased saavad liha vältida, muretsemata selle pärast, et Piiblis ei viidata lihasöömisele, saab ka kristlane kindlasti teravilja vältida, muretsemata selle pärast, et ta ei järgi Piibli juhist. Jeesus jõi veini ja tema esimene ime oli vee muutmine veiniks, kuigi ma pole kunagi näinud kedagi väitvat, et joomise vältimine on vale, sest Jeesus jõi veini.

Veelgi olulisem on see, et kristlastena usume, et meie keha on Püha Vaimu templid ja seda tuleks sellisena toita ja kohelda. (“ Kas te ei tea, et teie keha on Püha Vaimu tempel, kes on teie sees ja kelle olete saanud Jumalalt? Te ei ole teie oma; teid osteti hinnaga. Seepärast austage Jumalat oma kehaga, (1. Kor. 6: 19–20)).

Sel põhjusel tasub kristlase jaoks kaaluda, kas teravilju nende tänapäevases vormis tuleks isegi tarbida nende jaoks, kes üritavad elada võimalikult tervena austusest keha vastu, mis on loodud Jumala näo järgi ja sarnasuse järgi.

Minu arvates on teravilja kindlasti võimalik vältida ja sageli peakski olema!

Alumine rida

Ehkki ajaloos oli võib-olla aeg, kus väiksemaid koguseid korralikult valmistatud teri sai tarbida keha kahjustamata, pole see praegu nii.

Nagu eelpool mainitud, on terad tänapäeval palju teistsugused kui Piibli aegadel. Paljud uuringud seovad tänapäevaste teraviljade tarbimist põletiku, arteriaalse naastude, liigeseprobleemide, artriidi, viljatuse, PCOS-i ja paljude muude seisunditega.

Tsöliaakia, gluteenitalumatus, II tüüpi diabeet, südamehaigused ja vähk on kõik tõusuteel. Isegi väikestel lastel on insuliiniresistentsuse ja rasvumise tunnused. Tervikuna kannatab meie ühiskond kahjustatud ainevahetuse ja insuliini funktsiooni halvenemise tõttu.

Kaasaegne dieet, eriti viimase poole sajandi jooksul, on loonud ühiskonna, kus on suures osas ülekaalulised terviseprobleemidega inimesed. Peaaegu pooled kõigist inimestest surevad südamehaigustesse ja terade tarbimine, eriti töödeldud kujul, on seotud südamehaigustega. (Naljaka ja faktilise selgituse saamiseks miks, vaadake filmi Paks pea, kui teil seda veel pole!)

Neile, kes soovivad endiselt piiblikujulisi teravilju tarbida, soovitan leida üks kolmest algsest tüvest, olla eriti ettevaatlik nende valmistamiseks idandamise, käärimise või mõlema abil ning süüa neid mõõdukates kogustes koos rohke köögivilja ja lihaga .

Minu jaoks ei tunne ma end teravilja tarbimisega hästi, isegi õigesti ettevalmistatuna, ja korralikuks ettevalmistamiseks kuluv aeg pole lihtsalt seda väärt. On palju muid toitumisallikaid, mida saab süüa kogu kujul, mille Jumal meile andis, ilma et oleks vaja enne söömist töödelda või isegi süüa teha.

Kalorite, liha, rasvade ja köögiviljade kalorid on palju paremad (ja rohkem bioloogiliselt kättesaadavad!) Toitainete allikad, ilma kahjulike toitainetevastaste aineteta.

Väike protsent inimesi, kes taluvad teravilja ilma tervisele kahjuliku mõjuta, võib mõõdukas teravilja tarbimine olla ok. Ülejäänud inimesed peaksid arvestama võimalike negatiivsete mõjudega.

Paljud inimesed jätkavad teravilja söömist isegi ilmnenud tõendite valguses ning see on kindlasti nende õigus ja eesõigus. Pagan, kui inimene tahab elu lõpuni süüa ainult Cheetosid ja Pepsit (kui lühike see ka pole!), On see tema otsus. Loodan, et piibellikke viiteid teradele ei kasutata töödeldud jahu ja toiduainete söömise õigustamiseks, mis ei sarnane piibliaegade tegelike teradega.

Milline on teie arvamus? Mis sa arvad, kuidas piibellik õpetus sobib teraviljatoiduga söömiseks (või ei sobi)? Kaaluge allpool!

[Märkus. Olen näinud, et mitmed teised blogijad on ka selle teema üles võtnud ning märganud vihkavaid ja halvustavaid kommentaare ka blogijate ja kommenteerijate suhtes, kes on samuti kristlased. Kui te ei usu Jumalat ega Piiblit, pole see postitus ilmselgelt kirjutatud selleks, et proovida teid mõjutada, seega hoiduge palun alandavatest kommentaaridest!]