Köömne koriandri apteegitilli tee (seedimise ja kaalulanguse jaoks)

Pärast operatsiooni, mis mu abikaasal aastaid tagasi oli (koos sekundaarse infektsiooni ja IV antibiootikumide kasutamisega), vajas tema soolestik veidi täiendavat abi. Soolestiku taastusravi, mida ta tol ajal järgis (vt allpool), soovitas tal proovida valmistada köömne-koriandriga apteegitilli teed, et aidata puhitus ja seedeprobleemid.


See toimis! Nüüd oleme selle iidse ajurveda ravivahendi suured fännid.

Seda nimetatakse ka CCF-teeks (arusaadavatel põhjustel), kasutame seda retsepti alati, kui ühel meist on iiveldus, kõhukinnisus või maoärritus või kui ta vajab lihtsalt lohutavat öökappi.


Miks proovida köömne koriandrit ja apteegitilli teed

Selle tee maitse on veidi ebatavaline, nagu võite ette kujutada (tegelikult kutsume seda naljaga pooleks & ndquo; Taco Tea ”), kuid selgub, et sellel kolme seemnega teel on palju eeliseid.

Kombineeritult on neil tugevatoimelistel vürtsidel ainulaadne rahustav omadus ja kuigi mind ei olnud protokollis, leidsin vaimse selguse huvides selle segu lõõgastava õhtuse tee või keskhommikuse joogina. Sünnitusjärgsel ajal näis see suurendavat ka minu piimavarustust ja rahustaks ka mu beebi kõhtu.

(Pange tähele, et see ei oleks parim autoimmuunse paleotüübi dieedil olevale inimesele, kuna see sisaldab seemneid, kuid need, kes saavad vürtse ja seemneid tarbida, saavad seda teed nautida.)

Sellepärast on need vürtsid nii kasulikud:


Köömned

Köömnikul on dokumenteeritud kasutusega pikk ajalugu nii Vana-Kreekas ja Roomas kui ka piibliaegadel. Tegelikult leiti tõendeid köömne kasutamise kohta ravimina isegi Vana-Egiptuse haudadest ja iidsetest India kirjadest.

Nüüdisaegsed uuringud näitavad, et iidsed inimesed teadsid köömne osas, mida nad teevad. Uuringud näitavad, et see võib aidata:

  • parandada seedimist
  • tasakaalus veresuhkur
  • vähendada hingamisteede probleeme
  • madalam “ halb ” kolesterool
  • toimida raua ja mangaani allikana
  • suurendada pankrease ensüüme

Köömned on ka mustköömne seemneõli allikad, millel on samuti pikk ajalugu meditsiinilist kasutamist erinevates kultuurides.

Mõned inimesed märkavad, et ka köömne kasutamine on nahale kasulik. Ma kasutan seda isegi selles DIY antioksüdantses näokoorija retseptis.


Koriander

Koriander on koriandritaime seeme. Samuti on Aasias ja Vahemere maades tuhandeid aastaid pikk kasutamislugu. Tõendeid selle kasutamisest leiti iidses sanskriti keeles ja Vana-Egiptuses.

Toiduvalmistamisel on see sageli osa karrisegudest ja seda kasutatakse džinnide ja teatud muude alkoholide maitsestamiseks.

Seda on läbi ajaloo kasutatud seedetraktina ja on ka dokumenteeritud, et seda kasutatakse lõõgastava vürtsina äreva meele rahustamiseks. Mõnikord kasutatakse seda ka tinktuurides ja ravimites hingamisteede probleemide, kuseteede ja närvisüsteemi häirete korral.

Apteegitill

Veel üks vürts, mille iidset kasutamist on Hiina, India, Egiptuse, Rooma ja Kreeka kultuurid kasutanud karminatiivina (puhitus ja gaasid) ja rögalahtistina (hingamisteede ravim).


Seda antakse sageli imetavatele emadele piimavarustuse parandamiseks ja kuna selle rahustavad omadused näivad aitavat ka koolikut imikut ka piima kaudu rahustada.

Seda leidub retseptides paljudes kultuurides, eriti Itaalias ja Prantsusmaal.

Loe apteegitilli (+ retseptid) kasulikkuse kohta siit.

Oota … Aga kaalulangus ?!

Teile meeldib see podcast kõik ainevahetust soodustavate eeliste kohta, mis on seotud vürtside joomisega. see on ideaalne lohutav asendus suupistete jaoks öösel.

Köömne koriandri ja apteegitillitee eelised

Mõned selle teega sageli seotud eelised on:

  • Parem seedimine- Kõik selles retseptis kasutatud vürtsid on seotud parema seedimisega ja on karminatiivsed (see tähendab, et need vähendavad puhitus ja gaase).
  • Võimalik rasva kadu- See tee võib mõnede eeluuringute kohaselt aidata rasvade kadu parandada.
  • Imetavate emade piimatoodangu suurenemine- märkasin seda efekti, mis on mõttekas, sest sageli soovitatakse piima pakkumise suurendamiseks apteegitilli ja köömneid.
  • Rahustav Colicky Beebidele- Veel üks efekt, mida ma isiklikult märkasin, kuna see tee näis rahustavat mõju mitte ainult minu enda seedimisele, vaid ka imikutele.

Kuidas valmistada CCF-teed (köömne koriandri- ja apteegitillitee)

Erinevalt mõnest taimsest ravimist (omatehtud köhatilgad … ma vaatan sind), ei saaks seda ravimit lihtsam valmistada mõne põhivarustuse ning mõne köömne-, apteegitilli- ja koriandriseemnetega.

Hoiatan teid, et maitse on natuke ebatavaline, eriti kui teie peamine tee tarbimise viis kipub olema magus tee sort. Ma armastan küll selle soojendavat kvaliteeti ja leian, et see on väga rahustav ja rahustav (ja ma arvan, et ka sina!).

Samuti soovitab Christa (The Whole Journey and Gut Thrive in 5 course … leia teda minu podcastist siit) lisada maitse lisamiseks sidruni või laimi ja toorest mett.

Võite ka tee jääle valada, et teha veidi mõnusam jäävorm (kuigi mulle tundus, et kuum sort on rahustavam).

Ma ei ole Ayurveda ekspert, nii et ma pole kindel, et tervisele oleks täiendavaid eeliseid, kuid märkasin suurepärast maitseelust, kui lisada keedetud teele näputäis kaneeli või paar viilu värsket ingverijuurt.

CCF vürtside kasutamine teistes retseptides

Need maitseained on üksi minu lemmikud, mida toiduvalmistamisel kasutada, nii et mul on neid alati maja ümber. Neid vürtse saate kasutada:

  • kodune tako maitseaine
  • tšillimaitseaine
  • fajita maitsestamine
  • omatehtud vorstis (apteegitill)
Köömned koriandri ja apteegitilli tee seedimiseks ja rasvade kaotamiseks4.14 30 häälest

Köömned koriander ja apteegitillitee seedimiseks

Rahustav ja maalähedane taimetee, mis on kasulik seedesüsteemile gaaside ja puhituste vähendamisel ning mida on Ayurveda pika ajalooga kasutatud. Kursusjookide ettevalmistusaeg 5 minutit Küpsetusaeg 5 minutit Kokku 10 minutit Portsjonid 2 Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • & frac12; tl terveid kuivatatud apteegitilli seemneid
  • & frac12; tl terved kuivatatud koriandriseemned
  • & frac14; - & frac12; tl terveid kuivatatud köömneid (maitse järgi - väiksema koguse kasutamine annab vähem köömnemaitset, millega paljudel inimestel on probleeme)
  • 3 tassi vett

Juhised

  • Valikuline ettevalmistusetapp: Parima maitse saavutamiseks meeldib mulle röstida seemneid küpsetusplaadil temperatuuril 350 ° C umbes 5–8 minutit, kuni see on lõhnav ja kuldne. See on valikuline, kuid leian, et see tõesti parandab maitset.
  • Jahvata seemned - pane apteegitilli, koriandri ja köömne seemned kohviveskisse või kasuta peene pulbri saamiseks uhmrit ja pestelli.
  • Pange see pulber ja vesi väikesesse kastrulisse ja keetke. Hauta 5 minutit, kuni see on lõhnav, ja eemalda see tulelt. Kui kasutate, lisage kaneel või ingver ja segage. Enne toore mee lisamist (kui kasutate) laske jahtuda. Märkus: mõned allikad soovitavad lasta vürtsidel enne hautamist vees liguneda kuni tund, kuigi ma pole seda isiklikult märganud mingit lisakasu.
  • Kurna läbi peene võrgusilma metallisõela ja joo kohe või vala jääle jahedaks joogiks. Võib valmistada ka suurte partiidena, jahutada ja hoida külmkapis kuni tarbimisvalmis.

Märkused

Kas ma saan kasutada juba jahvatatud vürtse?Teoreetiliselt jah, kuigi kõik algallikad soovitavad kasutada terveid kuivatatud vürtse ja kasutada vahetult enne õlle valmistamist.

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Siin on video Christast, mis näitab, kuidas seda teed teha:

Hoiatused:

Ma ei joo apteegitilli teed raseduse ajal isiklikult ilma arsti või ämmaemanda käest küsimata, kuna on mõningaid anekdootlikke tõendeid selle kohta, et apteegitill võib põhjustada emaka kokkutõmbeid. Muidugi on oluline enne selle või mõne muu loodusliku ravivahendi kasutamist arstilt nõu pidada, eriti nende jaoks, kellel on mõni tervislik seisund.

Selle artikli vaatas meditsiiniliselt üle Madiha Saeed, MD, juhatuse sertifitseeritud perearst. Nagu alati, pole see isiklik meditsiiniline nõustamine ja soovitame teil oma arstiga rääkida.

Kas olete seda kunagi proovinud? Kas te ei kujuta ette, et lisate teele taco maitseaineid? Kaaluge allpool!