Loovad viisid munakoori kasutamiseks

Kui olete tervisliku toidu eest veidi lisatasu maksnud või olete seda isegi ise tootnud, teate, kui väärtuslik on iga viimane asi ära kasutada. Paljud minu retseptid tuginevad munadele kui tervislikule valguallikale, kuid kas olete kunagi mõelnud nende munakoortest kinni hoida?


Ja ma ei räägi ainult nende kompostihunnikusse viskamisest!

Uskumatu, söödav … Munakoor?

Muna on päris uskumatu väike pakk. Mitmekülgne, valgupakendatud ja - eriti kui see on pärit kvaliteetsöödaga karjamajast - kõrge riboflaviini, fosfori ning A-, D- ja B12-vitamiini sisaldus, samuti täielik aminohapete allikas. (1)


Aga kuidas kestaga on? see koosneb peaaegu täielikult kaltsiumkarbonaadist - samast materjalist meie küüntel, hammastel ja luudel. Kui proovite saada piisavalt kaltsiumi ilma piimatooteta või võtate praegu käsimüügis olevat kaltsiumilisandit (mida ma tingimata ei soovita), sööge ” su munakoored võivad olla sinu jaoks!

Kuidas valmistada (söödavat) munakoorekaltsiumipulbrit

Järgige neid lihtsaid samme, et muuta oma munakoored kvaliteetseks toidust saadud toidulisandiks:

  • Salvestage munakoored (soovi korral saate seda teha ka munakarbis). Üllataval kombel nad tõesti ei lõhna. Võite jätta membraani kestadesse, kuid loputage kindlasti munavalge.
  • Kui teil on munakoorekogus, steriliseerige neid mõni minut keevas vees.
  • Kurna, laota need küpsetuspannile või kahele ja jäta üleöö kuivama.
  • Küpsetage munakoored madalal temperatuuril ahjus umbes 10 minutit, et need kuivaks. Tõhususe huvides võite need küpsetamiseks või küpsetamiseks niikuinii ahju panna. Ma lihtsalt võtan need välja enne, kui temperatuur liiga kõrgeks läheb.
  • Jahvata munakoored väga peeneks pulbriks. Kõige paremini töötab kohvi- või vürtsiveski.
  • Hoida tihedalt suletud müüripurgis jahedas ja kuivas kapis.

Lisage lihtsalt & frac12; teelusikatäis munakoore pulbrit päevas oma lemmiktoitudele 400–500 mg täiendava biosaadava kaltsiumi saamiseks. (2)

Mõnele toidule lisades võite märgata kergelt sõmerat kvaliteeti, kuid minu arvates on see smuutides või jogurtis väga talutav ning küpsetistes ja raskemates toitudes märkamatu. Chia seemne energiabaarid või hommikusöögiburgerid töötavad hästi.




Alati, kui täiendate kaltsiumi, lisage oma dieeti parema imendumise jaoks piisavalt magneesiumi ja D-vitamiini.

Ideaalne aiakaaslane

Kas sa pole oma munakoori söömiseks valmis? Kaltsium on teie aia jaoks sama oluline! Kaltsiumipuuduses muld põhjustab aeglast kasvu ja haigusi, näiteks õie ots mädanemist (kui tomatid, kõrvits või paprika muutuvad ühest otsast mustaks). Kasutage järelejäänud munakoore:

Mulla muutmine

Munakoorte aias kasutamise võti: andke talle aega. Taimed võtavad kaltsiumi juurte kaudu sisse, nii et töötage purustatud või pulbristatud kestad sügisel või vähemalt varakevadel sügavalt mulda, et need saaksid lahustuda.

Kahjurite peletaja

Purustage järelejäänud munakoored väikesteks kildudeks ja puistake oma istutusmasinate või aiapeenarde pinnasega üle. Nälkjad ja muud kahjurid leiavad, et teravad kestad on külalislahked ja rohelisemad karjamaad (loodetavasti!).


Seemnete alustajad

Kuigi turbapottide ja lihtsate seemnete stardikomplektide ostmine pole kallis, on pool munakoort ideaalne ja täiesti taastuv seemnekülvik!

Salvestage enam-vähem ühtlaselt purunevad munad, peske need välja ja pistke põhja väike auk. Täitke seemne algmuld ja istutage nagu tavaliselt. Istutage kasvanud seemikud aeda otse kesta! (WeeMinu lapsed armastavad munakoortele nägu joonistada, nii et seemikud näevad välja nagu juuksed. ” Aitäh Pinterest!)

Sellel postitusel on mugav diagramm oma tsooni istutusaja leidmiseks.

Aga edasi veel üks suurepärane kasutus munakoori jaoks …


DIY ilu võimendaja

Munakoorepulbri paljudest isetegemisviisidest on siin mõned, mida olen isiklikult proovinud:

Näo

Sega 2 spl peeneks pulbristatud munakoort munavalgeks. Kandke pasta ettevaatlikult loodusliku näomaskina, lastes sellel kuivada 10-20 minutit. Koorimiseks peske sooja veega ja ringjate liigutustega. Ma tõesti märkan pärast seda hooldust kindlamat ja siledamat nahka.

Kodune hambapasta

Kasutage minu DIY remineraliseeriva hambapasta retseptis kaltsiumipulbri asemel munakoorepulbrit. See nii valgendab kui ka remineraliseerub. Seda saab kasutada ka kaltsiumipulbri asendajana mis tahes minu omatehtud hambapasta või hambapulbri retseptis.

Kehakoorija

Lisage mitu supilusikatäit omatehtud kehakoorija retseptile kahekordse koorimise - suurepärase ettevalmistuse jaoks suvise pediküüri jaoks!

Esmaabi

Punane, ärritunud nahk või putukahammustused? Lase purustatud munakoortel paar supilusikatäit õunaäädikat pehmeneda. Kui see on vedelaks muutunud, kandke rahustava toime saamiseks vatitupsuga.

Mida sa arvad? Kas te sööksite kunagi oma munakoori? Kas olete leidnud muid võimalusi nende kasutamiseks?

Allikad:

(1) Ajakiri ise
(2) Munakoore kaltsium osteoporoosi ennetamisel ja ravimisel
Munakoored - biosaadav kaltsiumi allikas