Kreemjas kevadroheline supp

Kas otsite pidulikku Püha Patricku päeva lõunat pärast tervislikumat shamrocki raputamist hommikusöögiks? Mul on teie jaoks lahendus!


Mulle meeldib süüa hooajaliselt, kui saan ja see supp kasutab seda täiuslikult ära. See kasutab hästi kevadisi lemmikuid nagu porrulauk, spargel, artišokk ja spinat. see on ka rahuldavalt kreemjas, kuid siiski üllatavalt kerge.

Mida kreemjas kevadises roheliste supis

See supp on tõestus selle kohta, et tervislik võib olla dekadentlik! Nagu minu lemmik küüslaugusupp, muudavad vaid mõned lihtsad koostisosad kreemja püreestatud supi, mis lõhnab maitsest.


Kõigepealt tükeldan ja hautan porrut, sibulat ja seeni oma lemmik keraamilise põhipoti põhjaks. Kui maitsed on arenenud ja köögiviljad pehmeks muutunud, lisan selle ilusa erkrohelise värvi jaoks kanafilee (omatehtud või poest ostetud) ning artišokid ja spargel.

Kui teete seda suppi varakevadel, võite kohapeal leida värsket sparglit, et saada erakordset maitset ja toitu. Vaadake, mis hooajal teie piirkonnas on!

Selle supi kreemisus pärineb piimatööstusest, kuid piimatoodete tasuta versiooni jaoks võite kookospiima sisse panna. Supi püreestamiseks kasutan kastmikserit, kuid võite kasutada ka blenderit.

Täiusliku garneeringu saamiseks lisage ahju need krõmpsuvad parmesani juustukrõpsud. Nad on krõbedad ja maitsvad ning kõigi poolt armastatud.




Mõtle kevadele … Supid ja salatid!

Tundub, et kõik mu kevadised lemmikretseptid on supid ja salatid. Võib-olla on see sellepärast, et ootan aiatööd ja värskeid köögivilju!

Siin on mõned minu kevadmenüü lemmikud:

  • Õunapähkli tuunikala salat - suurepärane varajase lapse roheliste ja tilli jaoks
  • Aasia salati mähised
  • Roheline smuuti
  • Nicoise salat - ideaalne valguse ja südamliku tasakaalu tasakaal
  • Prosciutto mähitud spargel
  • Röstitud Parmesani spargel
  • Kevadine salat maasikate ja kitsejuustuga - üks minu kõigi aegade lemmikutest!
  • Maasikajuustukoogi smuuti
  • Tuunikala täidisega avokaado kausid
  • Piimavaba Panna Cotta - see pole tingimata kevadine retsept, kuid kena ja kerge ning selle peal saab maasikaid ja tilgutada mett
Hinnanguid veel pole

Kreemjas kevadrohelise supi retsept

See armas roheline supp sobib suurepäraselt kevadeks. Porrulaugu, artišokisüdame, spargli ja spinati maitsetest pakatav see on kindel võitja. Kursisupp Köök Ameerika ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 30 minutit Kokku 40 minutit Portsjonid 12 tassi Kalorid 212kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on siduslingid.

Varustus

  • Suur varude pott
  • Kastmikser

Koostisosad

  • 4 TBSP võid (või kookosõli)
  • 2 porrulauku (viilutatud)
  • 1 keskmine kollane sibul (kuubikuteks lõigatud)
  • 8 oz värskeid seeni (viilutatud)
  • 3 küüslauguküünt (hakitud)
  • 6 tassi kanaliha
  • 1 nael värsket sparglit (lõigatud ja 1 tolli tükkideks lõigatud)
  • 8 oz artišoki südamed (hakitud)
  • 8 oz toorjuustu (kuubikutena, valikuline)
  • 4 tassi värsket spinatit
  • & frac14; tass peterselli
  • 2 TBSP Dijoni sinepit
  • 2 tl Itaalia maitseaineid
  • & frac12; tl punase pipra helbed (valikuline)
  • & frac12; tl soola
  • & frac14; tl pipart
  • & frac12; tass rasket koort (või kookospiima)

Juhised

  • Sulata suures varupotis või või kookosõli.
  • Hauta porru, kuubikuteks lõigatud sibulat ja seeni, kuni sibul on läbipaistev ja seened on pehmed.
  • Lisage hakitud küüslauk ja hautage veel üks minut.
  • Sega juurde kanapuljong.
  • Lisage spargli ja artišoki südamed ning laske keeda.
  • Keeda umbes 10 minutit või kuni spargel on pehme.
  • Sega juurde toorjuust, spinat, petersell, sinep, Itaalia maitseained, punase pipra helbed, sool ja pipar.
  • Laske toorjuustul mõni minut pehmeneda.
  • Blenderda supp kastmikseriga ühtlaseks massiks.
  • Sega juurde raske koor või kookospiim ja serveeri.

Märkused

Mõnikord lisan peale piserdatud hakitud parmesani või valmistan ahjus mõned parmesani juustukrõpsud. Lisage proteiini lisamiseks röstitud kana järelejäänud osa.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 212kcal | Süsivesikud: 12g | Valk: 7g | Rasv: 16g | Küllastunud rasv: 9g | Transrasv: 1g | Kolesterool: 48 mg | Naatrium: 481mg | Kaalium: 420mg | Kiudained: 2g | Suhkur: 5g | A-vitamiin: 2033 RÜ | C-vitamiin: 9mg | Kaltsium: 75 mg | Raud: 2mg