Kookosjahust vahvlid (valikuline gluteenivaba ja piimakompvek)

Kui läksime teravabaks, arvasin, et olin vahvlirauast igaveseks loobunud. Selle asemel sõime palju fritatade ja hommikusöögiroogade variatsioone või taaskasutatud jääke.


Vahvliraud istus aasta aega meie pööningul, kuni lapsed küsisid, kas saaksime uuesti vahvleid teha. Mängisin ringi paljude ideedega ja lõpuks jõudsin selle retseptini. Erinevalt tavalistest vahvlitest on need pakendatud valkudega ja neid saab isegi piimavabaks muuta.

Kookosjahuga vahvlite valmistamine

Kookosjahu on valgu- ja kiudainerikas alternatiiv tavalisele nisujahule. Kui te pole kunagi varem kookosjahuga küpsetanud, on õige kasutamise õppimiseks vaja veidi harjutamist. Kindlasti tuleks endale selgeks teha, et kookosjahu toimib nagu käsn. See leotab vedeliku, millesse see on segatud. Sel põhjusel vajavad enamik kookosjahu kasutavaid retsepte vaid väikest kogust.


See kasutab vaid pool tassi ja vahustatakse koos kaheksa (jah, kaheksa) munaga. Nende vahvlitega õige tekstuuri loomiseks on vaja lisamune.

Meile väga meeldib kaneel (lisaks on sellel tervisele suur kasu), nii et ma panin nendesse umbes supilusikatäis kaneeli. Vähendage julgelt seda kogust, kui te pole vürtsi pärast nii hull kui mina.

Need kookosjahust vahvlid on tõesti maitsvad, lihtsalt ärge proovige neid süüa nii palju kui tavalisi vahvleid - need on eriti täidised!

Vahvlihommikused võileivad

Kiireks hommikusöögiks valmistamiseks valmistage vahvliga hommikusöögivõileib. Lõika vahvl pooleks ja pane munad ja peekon / vorst ning võib-olla viilu juustu.




Ülejäänud vahvlid krõbistatakse ka rösteris või ahjus küpsetusplaadil.

3,71 54 häälest

Kookosjahust vahvliretsept

Valgu- ja kiudainerikaste vahvlite retsept Kursus Hommikusöök Ameerika ettevalmistusaeg 5 minutit Küpsetusaeg 10 minutit Kokku 15 minutit Portsjonid 6 vahvlit Kalorid 405kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 8 muna
  • & frac12; tass võid või kookosõli (sulatatud)
  • 1 TBSP kaneel
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • & frac12; tl soola
  • & frac12; tass kookosjahu

Juhised

  • Kuumuta vahvliraud.
  • Klopi keskmise suurusega kausis munad vispli või kastmikseriga.
  • Lisage sulatatud või või kookosõli, kaneel, vanill ja sool ning segage hästi.
  • Lisage kookosjahu ja segage hästi. Taigen peaks olema paks. Kui see on liiga õhuke, lisage veidi rohkem kookosjahu.
  • Tõsta lusikaga eelkuumutatud ja määritud vahvlirauda ja keeda helepruuniks ja katsumiseks tugevaks.
  • Serveeri koos võiga ja mõne koduse maasikasiirupi, puhta vahtrasiirupi või mandlivõiga.

Märkused

Selle retsepti järgi valmistatakse minu vahvliraua suurusele 6 vahvlit, kuid see võib sõltuvalt teie omast teha enam-vähem. Valmistage neist suur partii ja külmutage hiljem lihtsaks hommikusöögiks. Soojendamiseks pange need lihtsalt rösterisse või ahju.

Toitumine

Serveerimine: 1 vahvel | Kalorid: 405kcal | Süsivesikud: 12g | Valk: 14g | Rasv: 34g | Küllastunud rasv: 19g | Kolesterool: 388 mg | Naatrium: 650 mg | Kaalium: 137mg | Kiudained: 7g | Suhkur: 2g | A-vitamiin: 1185 RÜ | Kaltsium: 93 mg | Raud: 2,2 mg

Tervislikumad hommikusöögiideed

  • Õunakaneelimuffinid - valmistatud kookosjahust, need on gluteenivabad ja maitsvad
  • Hommikusöögimunamuffinid - peekon, mis on keerutatud muffinitassi serva ümber, täidetud paprika, sibula ja munaga ning küpsetatud ahjus
  • Hommikueine Pizza - vorstipirukas, mille kohal on munad, juust, roheline sibul, seened ja võib-olla veidi salsat
  • Kookospähkli Chia puder
  • Kookosjahu või mandlijahu pannkoogid
  • Lihtne munamähis - ma pole neid veel proovinud, kuid mulle meeldib idee kasutada mune ümbrisena traditsioonilise tortilla või saia asemel
  • Kodune hommikusöögivorst - minu mitte nii salajane maitseainete retsept
  • Sidrunmustika muffinid - mustikad ja väike sidrunikoor, millele on lisatud pekanipähkli kate … mmm!

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Mis on teie lemmik vahvliretsept? Kas olete teinud tervisliku versiooni ebatervislikust lemmikust? Ütle mulle allpool!

Need kookosjahust vahvlid valmistatakse kookosjahu ja munadega valgupaki ja tervisliku hommikusöögi jaoks. Madala süsivesikute ja teraviljata.