Peekonilaimi maguskartulisalati retsept

Minu pere armastab bataate. Me kasvame ja sööme neid palju (loe minu esimesest maguskartulikasvatuse kogemusest) ja mul on alati hea meel proovida uusi võimalusi nende kasutamiseks. Peekon ja laim on alati suurepärane kooslus ja on maitsvad koos röstitud bataadi magususega.


Peekonlaimi maguskartulisalat

Ma eelistan määrida võimalikult vähe nõusid, nii et ühe panniga valmistatavad söögid teevad mind väga õnnelikuks. Selle retsepti jaoks pole peekonit vaja eelküpsetada. Tükeldage peekon ja pange see malmist pannile või lehtpannile. Siis viska lihtsalt röstimiseks peale tükeldatud bataadid.

Kuni kõik küpseb, valmistan ülaosale valamiseks lihtsa laimi ja palsamiga vinegreti.


See mitmekülgne retsept on maitsev, olenemata sellest, kuidas teile meeldib. Võite selle süüa kas ahjust soojalt või valmistada ette ja hoida hiljem külmkapis külmkapis. Hommikueine rabelemise jaoks võite lisada mune, süüa seda iseseisva lõunasöögina või lisada õhtusöögiks mõni järelejäänud kana.

Veel magusate kartulite retsepte, mida nautida

Nagu ma eespool ütlesin, olen aastate jooksul välja mõelnud palju magusate kartulite retsepte. Siin on veel mõned pere lemmikud:

  • Laaditud maguskartulisupp - mis võiks olla külmal päeval rohkem rahuldust pakkuv kui vürtside, vorsti ja sibulaga koormatud ning juustu ja peekoniga kaetud maguskartuli- ja kõrvitsasupp?
  • Täidisega maguskartul - vorsti, spinati ja juustuga täidetud maguskartul - see on täielik söögikord või lõunasöök.
  • Maguskartuli friikartulid - lapse lemmik, kellel on ema heakskiidetud toitumine - serveeri omatehtud ketšupiga.
  • Lihakooki koogikesed maguskartuli jäätumisega - jah, lugesite seda õigesti - maitsev, tervislik ja lapsele heaks kiidetud!
  • Maguskartuli pajaroog - tänupüha lemmiku tõeline toiduversioon, mis on valmistatud omatehtud vahukommiga.

Järgmisena võiksin proovida oma mandoliini kasutada selliste tervislike maguskartulikrõpsude valmistamiseks. Vean kihla, et nad võiksid olla omatehtud kalapulkade kõrval maitsvad.

5 4-st häälest

Peekonilaimi maguskartulisalati retsept

See maitsev roog ühendab magusa kartuli, peekoni, laimi ja palsamiäädika, et luua maitsekas ja lihtne eine. Kursus Põhiköök Ameerika ettevalmistusaeg 10 minutit Küpsetusaeg 25 minutit Kokku 45 minutit Portsjonid 8 inimest Kalorid 160kcal Autor Katie Wells Allpool olevad koostisosade lingid on seotud lingid.

Koostisosad

  • 8 viilu peekonit
  • 3 suurt bataati

Balsamic Lime Vinaigrette

  • & frac14; tass oliiviõli
  • 2 TBSP palsamiäädikat
  • 1 lubi (kooritud ja mahlaga)
  • & frac12; tl soola
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 jalapeno
  • 2 rohelist sibulat

Juhised

  • Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F.
  • Tükeldage peekon ja asetage see äärisega küpsetusplaadile või suurele malmist pannile.
  • Koorige ja tükeldage bataadid ning pange need peekoni peale.
  • Rösti eelkuumutatud ahjus 20–25 minutit või kuni peekon on krõbe ja bataat on pehme.
  • Peekoni ja bataadi küpsemise ajal vahusta kokku oliiviõli, palsamiäädikas ning laimimahl ja -koor.
  • Hakkige jalapeno, küüslauk ja roheline sibul ning lisage see oliiviõli / palsami segule.
  • Kui peekon ja bataadid on keedetud, viige need suurde serveerimisnõusse.
  • Viska vinegretiga kokku ja naudi sooja või külma.

Märkused

See roog on vinge iga söögikorra jaoks - kui soovite valku suurendada, võite lisada tükeldatud kana või praadi.

Toitumine

Serveerimine: 1 tass | Kalorid: 160kcal | Süsivesikud: 2g | Valk: 3g | Rasv: 15g | Küllastunud rasv: 3g | Kolesterool: 14 mg | Naatrium: 293mg | Kaalium: 69mg | A-vitamiin: 110 RÜ | C-vitamiin: 5,4 mg | Kaltsium: 7mg | Raud: 0,3 mg

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!




Mis on teie lemmikviis bataatide kasutamiseks?